토마토는 맛있고 유용하며 일반적으로 사용 가능한 제품이기 때문에 자신의 주스에있는 통조림 토마토 는 매우 인기있는 종류입니다. 토마토 주스는 최고의 방부제 중 하나입니다. 그런 덩어리에있는 과일은 손상되지 않은 상태로 유지되고 최대 유용한 물질을 보유하고 토마토 주스는 그 자체로 유용합니다. 구소련 시대 이후의 주에서는 주스에 보존 된 토마토가 산업 방식으로 제조됩니다.
집에서 자신의 주스에 토마토의 자체 보존도 매우 저렴하고 쉽습니다. 적절한 접근법을 사용하면 더욱 맛있게 나오고, 물론 자신의 주스에 들어있는 토마토는 더 쌀 수 있습니다. 통조림을 위해 아주 크고, 고밀도이며, 잘 익은 과일 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
설탕, 식초, 소금 및 향신료 (정향, 후추 - 완두콩 및 만 잎)와 함께 자신의 주스에 일부 통조림 토마토. 조미료를 좋아한다면 취향에 맞추십시오. 그러나 식초와 설탕은 사용할 수 없습니다 (이 물질은 유용하지 않습니다). 또한 토마토 주스에는 추가적인 방부제가 필요하지 않습니다. 소금이 없다면 우리는 그것을 할 수 없습니다 - 펄프가 든 토마토 주스 1 리터에 슬라이드 1 티스푼을 넣으십시오.
자신의 주스에 토마토 - 제조법
잘 익은, 손상되지 않은 조밀 한 토마토는 씻고 말린다. 과일 줄기 3 ~ 4 개에 이쑤시게로 각 과일을 뚫고 대략 같은 크기와 등급의 과일을 선택하십시오. 밀도가 높은 토마토와 숟가락을 멸균 된 드라이 리터 캔에 넣습니다. 나쁜 것은 아니고 추가 할 마늘 3-5 정향. 덮개로 덮으십시오.
우리는 토마토에서 토마토 주스를 좀 더 부드럽게 준비합니다 (약간 악화 될 수 있습니다). 시간과 장비 (고기 분쇄기 등)가 충분하지 않으면 토마토 페이스트를 끓인 물로 희석 할 수 있습니다. 주스를 냄비에 부어서 불에 태우고 소금에 담아 끓으십시오. 약 5 분 동안 끓여 약하게 끓으십시오. 뜨거운 채우는 항아리에 과일을 채우고 5 분 정도 기다린 다음 주스를 스튜 냄비에 버리십시오. 이 시점에서, 우리는 뚜껑을 소독합니다. 다시 한번 우리는 끓는 물을 가져오고 2 분간 요리 한 다음 항아리에 과일을 부어서 뚜껑으로 밀봉합니다.
우리는 항아리를 돌리고 담요로 덮는다. 2 번 끓일 수 없으며 항아리에있는 토마토를 클램프로 멸균 할 수 없습니다 (병을 용기에 넣으십시오).
이러한 집안 준비는 온 겨울 동안 과 상온에서 잘 보존 되지만 건조한 지하실이나 유약 발코니 (도시 조건)에 보관하는 것이 좋습니다. 여름 또는 가을에 만든 토마토 수제 통조림 식품은 추운 계절에 즐겁게 기쁘게하고 메뉴를 다양 화합니다.
자신의 쥬스에 든 토마토는 칼로리가 적고 내용이 너무 작아서 그림을 두려워하지 않고도 그런 제품을 두려움없이 적당한 양으로 섭취 할 수 있습니다.