사과 잼 - 모든 맛을위한 최고의, 새롭고 독창적 인 요리법!

사과의 잼은 밀도와 질감에 따라 차 디저트로 사용하거나 베이킹에 사용할 수있는 달콤한 맛입니다. 감미의 맛 특성 및 품질 지표는 사용 된 원료 및 선택한 처방에 따라 전적으로 달라집니다.

사과 잼을 요리하는 방법?

Apple 잼은 완전히 새로운 맛을 내기 위해 매번 다르게 용접 할 수 있으며 질감 진미가 있습니다. 간단한 팁은 달콤한 준비 분야에 대한 지식을 향상 시키거나 사과에서 사탕을 준비 할 때 새로운 경험을 얻는 데 도움이됩니다.

1. 잼의 경우, 과일을 껍질에서 그리고 필수적으로 씨앗으로 껍질을 벗겨서 필요에 따라 모든 종류의 사과를 사용할 수 있습니다.
2. 피부가 없으면 펙틴이 포함되어 있기 때문에 잼은 부드럽고 부드러워지고 피부는 두꺼워집니다.
3. 얇게 썰어 진 과일 펄프는 설탕이나 설탕 시럽으로 보충되고 원하는 밀도로 하나 또는 여러 차례 접대됩니다.
4. 사과는 다른 과일 및 열매와 함께 잼에 완벽하게 결합하여 달콤하고 섬세한 맛의 새 버전을 만듭니다.
5. 사과의 뜨거운 맛있는 잼, 뜨거운 형태의 멸균 단지 안에있는 곰팡이는 살균을 필요로하지 않으며 실내 조건에서 잘 보관됩니다. 소량의 설탕을 사용하면 밀폐 된 캔은 냉각되기 전에 거꾸로 포장됩니다.

사과에서 잼 "Pyatiminutka"

Apple jam "Pyatiminutka"는 사과 껍질의 열처리를 최소화하여 기본 과일이 풍부하게 함유되어있는 최대의 비타민과 요소를 절약합니다. 과일은 분쇄기, 블렌더 또는 결합하여 조각, 큐브 또는 심지어 땅으로 절단됩니다. 설탕의 일부는 원료의 천연 단맛과 개별 선호에 초점을 맞춰 증가시킬 수 있습니다.

성분 :

• 사과 - 2 kg;
• 과립 설탕 - 0.5 kg;
• 바닐라 설탕 (옵션) - 2 봉지.

준비

1. 적절하게 사과를 준비하고, 과일을 씻고, 청소하고 연삭하는 것이 편리합니다.
2. 사과 덩어리에 설탕을 넣고 가끔씩 저어 주면서 적어도 2 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 용기를 난로에 버리고 내용물을 끓여서 5 분간 끓으십시오.
4. 의지에 바닐라 설탕을 약동하고 살균 된 콘테이너로 빠른 사과 잼을 구르십시오.

투명한 사과 잼 조각을위한 조리법

사과에서 잼은 센티미터 두께의 조각을 씻은 후 잘라야하는 고밀도, 느슨한 육체와 함께 새콤 달콤 달콤한 열매에서 투명하게 변합니다. 이 경우에 바람직한 결과를 얻기 위해 단맛은 단계별로 조리되며 사과 덩어리의 신속하고 장기간의 비등을 허용하지 않습니다.

성분 :

• 사과 - 2 kg;
• 알갱이 설탕 - 1,5 kg.

준비

1. 준비된 사과 조각은 각 설탕을 붓고 레이어에 잼 요리 컨테이너에 배치됩니다.
2. 몇 시간 또는 밤새 실내 조건에서 용기를 둡니다.
3. 사과 덩어리를 끓여서 끓여서 따뜻하게하고 5 분간 용기를 흔들면 필요하면 식힌다.
4. 5 분 조리를 반복하고 3 번 더 냉각시킵니다.
5. 마지막 끓음에, 사과의 투명한 잼은 단지의 위에, 따르고 밀봉된다.

사과와 자두의 잼

Apple-plum jam은 초등 요리이지만 맛있고 향이납니다. 과자는 다과회에 품위있게 제공하거나 맛있는 파이를 만들기위한 채우기로 사용할 수 있습니다. 자두는 과일을 반으로 나누어 구덩이를 제거해야하고, 사과는 코어에서, 그리고 원한다면 껍질에서부터 청소해야합니다.

성분 :

• 사과와 자두 - 각각 0.5kg;
• 과립 설탕 - 400 g;
• 물 50 ml;
• 구연산 - 0.25 티스푼.

준비

1. 제대로 사과와 자두를 준비하십시오.
2. 물과 설탕에서 시럽을 요리하고 사과 매를 썰어 부어 넣고 몇 시간 동안 함침시킵니다.
3. 10 분 동안 단맛의 바닥을 요리하십시오.
4. 요리와 냉각을 2 번 더 반복하십시오.
5. 마지막 가열에서, 진미는 항아리에 봉인 된 원하는 밀도로 삶아진다.

애플 계피와 계피 - 겨울용 제법

사과와 계피를 함께 잼하면 매운 맛과 놀라운 향기가납니다. 종종 단맛의 구성은 바닐라 추출물, 맛을 낸 설탕 또는 합성 바닐린을 사용하여 바닐라로 보완되어 맛을 더합니다. 슬라이스의 무결성이 중요하지 않은 경우 잼을 한 번에 용접 할 수 있습니다.

성분 :

• 사과 1,5 킬로그램;
• 과립 화 설탕 - 750g;
• 지상 계피 - 1,5 tsp.
• 구연산 - 핀치.

준비

1. 준비한 사과 펄프를 자르고 설탕으로 덮고 몇 시간 동안 주스에 남겨 둡니다.
2. 사과 덩어리를 끓여서 따뜻하게하고, 10-20 분 동안 요리하고 식히십시오.
3. 단맛의 적당한 밀도를 얻기 위해 끓음과 냉각을 반복하십시오.
4. 마지막 가열시 계피, 구연산 및 바닐라를 넣고 10 분간 끓으십시오.
5. 멸균 용기에 사과에서 맛있는 잼을 맛보십시오.

겨울을위한 사과와 호박 잼

순수한 형태로는별로 인기가없는 귀중한 야채와 과일을 가족 대표에게 먹일 수있는 훌륭한 방법 - 겨울을 준비하는 것. 잼을 요리하는 동안 사과를 유용한 호박으로 보충하면 미 청구 야채를 "숨기거나"단맛의 영양가를 높이고 그 맛을 질적으로 다양화할 수 있습니다.

성분 :

• 사과 및 펄프 펄프 - 0.5 kg;
• 과립 설탕 - 0.5 kg;
• 물 - 70 ml.

준비

1. 호박 펄프 및 사과 큐브로 잘라.
2. 시럽에 설탕을 부어 물을 부어 콘테이너를 난로에 놓으십시오.
3. 매스를 끓여서 식히고 식힌다.
4. 다시 말하지만, 호박 사과 혼합물을 끓여서 10 분간 끓으십시오.
5. 마지막 열에서 사과가 든 호박의 잼은 멸균 된 용기에 포장 된 원하는 질감으로 용접됩니다.

겨울을위한 사과와 함께 lingonberry에서 잼

외관에 장관과 맛에 재미있는 다음과 조리법에 따라 조리 cowberry과 사과에서 잼 수 있습니다. 진미는 마지막 끓을 때 요리 또는 계피 스틱 끝에 약간의 육질 계피를 추가하여 더 맛볼 수 있습니다. 이러한 보완 기능이있는 팬케이크 또는 팬케이크는 타의 추종을 불허합니다.

성분 :

• 사과와 크랜베리 ​​- 각각 0.5kg;
• 설탕 - 800g;
• 물 100 ml.

준비

1. 설탕과 물에서 시럽을 요리하고, 계피를 넣고, 다시 끓여서 시원하게합니다.
2. 단맛을 바탕으로 얇게 썰어 진 사과를 넣고 원하는 농도의 사과와 함께 링곤 베리 잼을 섞어서 요리하십시오.
3. 찐 항아리에서 뜨거운 음식을 맛보십시오.

오렌지색 사과 잼 - 겨울용 제법

세련된 상쾌한 맛과 특이한 아로마가 사과와 오렌지의 잼을 얻으며 다음과 같은 조리법에 따라 조리됩니다. 감귤류는 조심스럽게 철저히 씻어야하며 몇 분 동안 끓는 물에 보관해야합니다. 그 후 추가로 조각으로 절단하여 내부의 사용 가능한 모든 뼈를 제거해야합니다.

성분 :

• 사과 - 1kg;
• 오렌지 - 250 g;
• 과립 화 설탕 - 750g;
• 물 - 60 ml.

준비

1. 준비된 오렌지 조각을 물에 부어 10 분 동안 조리합니다.
2. 설탕을 넣고 요리를 계속하십시오.
3. 얇게 썬 사과 펄프를 넣고 원하는 밀도가 나올 때까지 거의 눈에 띄지 않는 프렛 팅으로 단맛을 요리하십시오.
4. 오렌지 와 찐된 컨테이너에 사과에서 코르크 잼 .

사과와 배에서 잼

사과에서 잼은 우수하게 지원하고 다른 똑같이 재미있는 실험법이다. 따라서 배를 준비 할 때 사과를 같은 비율로 첨가하면 단맛이 놀라운 향을 만들어 내고 비교할 수없는 맛이납니다. 특히 과일이 수분이 많은 음식은 물을 적게 사용하여 조리 할 수 ​​있습니다.

성분 :

• 사과와 배 - 각각 1kg;
• 과립 설탕 - 1, 2 kg;
• 물 - 0.5 리터.

준비

1. 사과는 물을 부어 부드러운 때까지 삶아.
2. 국물과 설탕에서 시럽을 요리하고, 배나무 펄프를 담근다.
3. 사과 덩어리는 체를 통해 갈아서거나 믹서기와 섞여 배베이스에 첨가됩니다.
4. 멸균 된 용기에 사과와 배의 잼을 보존하십시오.

레몬 잼

유쾌하고 맛있는 향이 레몬 사과와 잼입니다. 많은 조리법에서는 사과 주스 만 사과 주스에 첨가하는 것으로 가정하고 있지만이 경우에는 껍질과 껍질이있는 펄프가 중요한 역할을 담당하여 단맛의 특성을보다 좋게 변화시킵니다. 불필요한 괴로움을 유발할 수있는 모든 뼈에서 감귤을 씻는 것이 중요합니다.

성분 :

• 사과 - 2 kg;
• 레몬 2 개 세트
• 알갱이 설탕 - 1,3 kg;
• 물 - 700 ml.

준비

1. 물과 설탕에서 시럽을 요리하고 20 분 동안 얇게 썬 사과를 준비합니다.
2. 주식은 조용한 갈망을 유지하면서 20 분 동안 두 번 삶아 낸다.
3. 잘게 잘린 레몬을 넣고 30 분 동안 단맛을 끓으십시오.
4. 찐된 그릇에 레몬 사과 잼을하십시오 .

낙원 사과에서 잼

뒤에 오는 조리법은 사과 과일이 전체 잼을 위해 사용되는 몇몇의 아마 하나이다. 꼬리를 가진 낙원 사과에서 그런 잼을 준비해서, 외관에서 믿을 수 없을만큼 장관적이고 가능하게뿐만 아니라 절묘한 차 마시기를 위해뿐만 아니라, 그러나 또한 디저트, 케이크, 굽는 물건의 본래 훈장이 될 것이다.

성분 :

• 낙원 사과 -2kg;
• 2 개의 계피 스틱;
• 과립 설탕 - 2 kg;
• 물 - 0.5 리터.

준비

1. 꼬리가있는 사과는 꼬챙이 또는 이쑤시게로 주변에 구멍이 뚫립니다.
2. 설탕과 물에서 시럽을 요리하고, 사과와 함께 부어서 몇 시간 동안 또는 밤에 방치합니다.
3. 그 후, 차가운 5 분간 끓여 라.
4. 계피를 넣고 세 번 반복하십시오.
5. 냉각 된 진미는 밀폐 된 용기에 밀봉되어 밀봉됩니다.

오븐에서 사과로 말린 잼

성인과 어린이 모두를위한 믿을 수 없을만큼 맛있는 대접은 오븐에서 조리 된 건조 사과 잼이 될 것입니다. 단맛의 특별한 풍미가 얻어 지는데, 보통의 흰색 결정 대신에 갈색 설탕을 사용하고 계피와 구연산을 특정 비율로 혼합하면됩니다.

성분 :

• 사과 - 2 kg;
• 구연산 - 2 tsp.
• 계피 - 2 큰술. 숟가락;
• 갈색 설탕 - 0.5 kg.

준비

1. 사과 작은 조각으로 잘라와 베이킹 시트에 넣어.
2. 설탕을 계피와 구연산과 섞고, 사과 덩어리와 혼합하여 저어줍니다.
3. 과일 덩어리를 200 분에 25 분 동안 구우십시오.
4. 식힌 후 설탕으로 코팅 한 양피지로 한 조각으로 사과 조각을 바꿔 실내 조건이나 옥외에서 거즈로 덮여 2-3 일 동안 건조한 상태로 둡니다.
5. 건조한 잼을 항아리에 넣고 감기에 보관하십시오.

멀티 바운드 사과 사과 잼

초급의 신속한 준비 사과 잼 . 그것은 흡입을위한 추가 시간을 필요로하지 않고, 별도로 시럽을 준비하거나 과일 덩어리를 여러 번 끓일 필요가 없습니다. 원하는 모드를 선택하고 완성을 기다리면서 병에 준비된 진미를 코르크 마개로 담을 수 있습니다.

성분 :

• 사과 - 1kg;
• 알갱이 설탕 - 600 g.

준비

1. 껍질을 벗긴 사과를 얇게 썰어 설탕을 붓고 섞는다.
2. "Quenching"프로그램을 선택하고 1.5 시간 동안 타이머를 설정하십시오.
3. 신호 후, 진미는 5 분 동안 "Varka"모드에서 요리되어 그릇 위에 부어집니다.