우리는 마르 멜로에서 맛있는 향기로운 잼을 만들기 위해 조리법을 준비하는 것이 좋습니다. 집에서 최소한 준비 할 수있는 기회가 있다면 반드시 사용하십시오. 그러한 진미는 당신의 국내 준비의 구색 가운데 훌륭한 곳 중 하나를 차지할 것입니다.
마르 멜로 잼 만드는 법 - 간단한 제조법
성분 :
- 마르 멜로 -1,5 kg;
- 여과수 - 350 ml;
- 설탕 - 1,7 kg의 모래.
준비
- 우리는 잼을 익은 마르 멜로로 만들고 그것을 헹구고 씨를 뿌려 심혼을 제거합니다.
- 육체를 얇게 썰어 끓인 설탕 시럽으로 끓여 잼에 부어 넣습니다.
- 준비를 위해 우리는 정제수와 설탕 - 설탕을 섞어서 끊임없이 저어 주면서 끓여서 모든 결정을 녹입니다.
- 마늘을 완전히 시원해질 때까지 시럽에 넣고 5 시간 동안 슬라이스를 적신다.
- 이제 우리는 난로에 작업 물을 가지고 자주 끓여서 끓여서 최소한의 열을 가하여 마르 멜로 조각을 원하는 밀도와 소화까지 요리합니다.
- 핫 잼은 사전 준비된 유리 용기에 포장되어 있으며 조리 된 뚜껑으로 롤을 풀고 자연 살균 및 점진적인 냉각을 위해 "털 코트"로 돌려줍니다.
레몬과 마르 멜로 잼
성분 :
- 마르 멜로 -1,5 kg;
- 레몬 - 240 g;
- 여과 된 물 (필요한 경우) - 350 ml;
- 알갱이 설탕 - 1,5 kg.
준비
- 이 경우 잼을 준비하고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 그릇에 넣고 또는 에나멜을 칠한 후 즉시 설탕으로 덮습니다.
- 주스가 몇 시간 또는 밤새 분리 될 때까지 마르 멜로 조각을 설탕에 넣습니다.
- 과일의 juiciness가 충분하고 주스가 많이 할당 된 경우 - 물을 추가 할 수 없습니다. 그렇지 않으면, 여과 된 보디 쿠를 설탕으로 마르 멜로에 부어 넣고 용기를 난로에 놓습니다.
- 끊임없이 저으면서 내용물을 끓여서 5 분간 끓여서 접시에서 꺼내십시오.
- 잼의 바닥을 식히고 몇 시간 동안 불어 넣으십시오.
- 가열, 끓이기 및 냉각을 3 번 반복하십시오.
- 마지막 끓기에, 2 분 동안 분리되는 미리 요리 한 비등에 첨가하고, 그 후에 정밀하게 레몬을 잘게 잘았다.
- 우리는 멸균 되고 건조한 그릇에 레몬으로 마르 멜로 드문을 퍼 뜨리고, 삶은 뚜껑으로 봉인하고 냉각하기 전에 멸균 된 "코트"에 넣습니다.
- 모과에서 오렌지를 준비하고 잼하는 비슷한 방법으로 레몬의 제조법에서 교체해야합니다.
마 르 멜로에서 맛있는 잼 및 견과류와 함께 사과
성분 :
- 마르 멜로 -1,2 kg;
- 사과 - 0.5 kg;
- 짓 눌린 견과류 (호두) - 1.5 컵;
- 여과 된 물 - 450 ml;
- 알갱이 설탕 - 1,7 kg.
준비
- 사과와 마르 멜로에서 맛있는 잼을 만들기 위해서는 후자가 먼저 소량의 물에 약간 미리 익혀야합니다.
- 이렇게하기 위해 우리는 씻은 과일을 중간에서 씨로 제거하지만 버리지는 않습니다.
- 펄프가 잘게 잘린 큐브 나 조각으로 물을 부어 10 분 동안 적당한 열에 요리하십시오.
- lobules를 냄비에 옮겨 잼을 요리하고 국물을 걸러 내고 과립 설탕 총량의 3 분의 2를 더하고 시럽을 요리하여 마르 멜로에게 붓는다.
- 사과는 씻어서 씨를 뿌린 다음, 마르 멜로와 같이 잘게 잘 랐고, 나머지 설탕은 별도의 그릇에 담아 잠든다.
- 몇 시간 후 설탕 사과는 마르 멜로가 든 용기에 옮겨지고 스토브 위에 그릇이 있습니다.
- 끓일 때까지 자주 저어주고 잼 바닥을 따뜻하게하고 5 분간 요리 한 다음 식히십시오.
- 이 과정을 두 번 더 반복합니다. 마지막 끓기 전에 분쇄 된 너트를 잼에 넣으십시오.
- 씨를 가진 마요네즈를 남긴 핵은 물의 작은 부분에서 요리되고, 그 다음 여과하고 그 결과물을 빌릿에 부어 넣는다.
- 마지막으로 끓일 때 마르 멜로와 사과에서 너트로 원하는 끓는점까지 잼을 만들고 멸균 된 뚜껑을 부어 멸균 된 뚜껑을 덮고 멸균 및 천천히 냉각시키기 위해 "코팅"아래에 놓습니다.