체리 매화는 매우 향긋하고 맛있습니다. 그런 섬세함은 파이를 채우기에 완벽합니다. 오늘은 벚꽃 매실에서 잼 을 만들고 여름을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
매실에서 잼
성분 :
- 노란 자두 - 1 kg;
- 물 - 5 항목;
- 설탕 750 g.
준비
그래서 우리는 잘 익은 과일을 가지고 조심스럽게 씻고 필요하다면 썩고 구겨진 장소를 자릅니다. 부드럽게 돌을 제거하고 깊은 팬에 체리 매화를 추가하십시오. 다음으로, 물에 부어서 연화 될 때까지 작은 불로 15 분간 끓으십시오. 그 다음, 부드러운 과일을 소량으로 소다로 옮겨 숟가락으로 철저히 반죽합니다. 결과물 인 펄프의 무게를 측정하고 동일한 에나멜 처리 된 깊은기구로 옮겨야합니다. 이제 설탕으로 맛을보기 위해 잠들고, 요리 될 때까지 가볍게 섞고 끓으십시오. 가끔 굽기를 피하기 위해 가끔 저어서 먹는 것을 잊지 마십시오. 잼이 오래 추출 될수록 더 포화되고 밀도가 높아집니다. 45 분 후에 불을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 잠시 동안 잼을 주장하십시오. 준비된 잼은 건조한 열병 단지에 깔끔하게 부어졌으며 끓인 뚜껑으로 덮여 밀폐 식으로 굴리고 아래쪽이 뒤집혀 빠르게 냉각됩니다. 그 후 지하실에서 공작물을 재 배열하고 겨울에는 과일 잼의 맛과 향을 즐깁니다.
붉은 매화의 보석
성분 :
- 붉은 자두 - 1 kg;
- 설탕 - 800g;
- 물 100 ml.
준비
Alycha는 조심스럽게 정렬, 세척, 버릇없는 과일 버리고 깊은 에나멜 냄비에 과일을 넣어. 필요한 양의 끓인 물로 채우고 끓여서 뚜껑을 닫은 채로 3 분간 조리하십시오. 그 후에, 조심스럽게 소쿠리를 부어 껍질과 뼈를 던져 포크로 조심스럽게 문지릅니다. 설탕을 완성 된 펄프와 같은 덩어리에 넣고 혼합하고 30 분 동안 고열로 끓여서 나무 숟가락으로 끊임없이 저어 준다. 이제 우리는 마른 항아리에 잼을 부어 뚜껑을 닫고 냉장고에 음식을 저장합니다.
체리 자두 젤라틴 젤
성분 :
- 노란 자두 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 200 ml;
- 젤라틴 - 40 g;
- 체리 - 1kg.
준비
벚꽃과 벚꽃 매실은 조심스럽게 정렬되고 씻겨지고 모든 뼈를 조심스럽게 꺼내집니다. 그 후에 열매를 맺은 열매가 고기 분쇄기를 통과하게하고 그 덩어리를 깊은 그릇에 부어주십시오. 설탕 모래는 건조한 젤라틴과 섞여서 열매가 매끄러운 으깬 감자의 결과물로 덮여 있습니다. 약 8 시간 동안 모든 것을 그대로 둔 다음 끓을 때까지 가열하고 5 분 동안 잼을 계속 요리하고 끊임없이 방해하십시오. 멸균 된 건조 항아리는 뜨거운 진미로 가득 채우고 롤, 회전, 뚜껑을 덮고 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 지하실이나 냉장고에 보관할 작업 물을 다시 정렬합니다.
체리 매화에서 잼을 다 변수
성분 :
- 잘 익은 alycha - 1 kg;
- 여과 된 물 - 1 리터;
- 설탕 - 맛.
준비
Alycha는 세탁, 배수 및 냉수로 가득 찬 multivarka 한 그릇에 부어. 장치의 뚜껑을 닫고 "Varka"프로그램을 디스플레이에 놓고 10 분 동안 요리하십시오. 그 후에 조심스럽게 모든 것을 금속 소쿠리에 붓고 뼈를 갈아서 버리고 껍질을 벗긴다. 완성 된 균일 한 으깬 감자를 접시에 다시 부어 설탕을 부어 모든 결정체가 용해 될 때까지 조심스럽게 스푼으로 저어 준다. 우리는 컨테이너를 다시 멀티 바크로 보내고 정기적으로 뚜껑을 열고 치료를 자극하면서 같은 정권에서 또 다른 30 분 동안 잼을 준비합니다. 그런 다음 잼을 마른 병으로 옮기고 멸균 된 뚜껑으로 닫습니다.