간단하고 쉬운 보전 방식 인 자체 주스로 조리 된 체리. 전통적인 컴포트에서, 그런 billet는 베리에서 모든 비타민이 가능한 한 많이 유지된다는 점에서 다릅니다. 자신의 주스에서 체리를 적당하고 신속하게 굴리는 방법을 배우므로 겨울에는 더해서 요리를 즐길 수 있습니다.
자신의 주스에 움푹 들어간 체리
성분 :
- 잘 익은 버찌 - 1 kg;
- 설탕 - 500 g.
준비
철저하게 씻은 벚나무, 익은 것을 선택하고 돌을 꺼내십시오. 그 다음 우리는 베리 saharochkom와 함께 잠들고, 우리는 숟가락을 섞는다. 그리고 우리는 서 있기 위해 잠시 떠난다. 체리가 주스를 버리는 동안, 우리는 은행을 준비 할 것입니다. 이렇게하려면 베이킹 소다로 완전히 헹구고 흐르는 물 아래에서 헹구고 수건을 뒤집어 배액하십시오. 우리는 장과를 섞고 단지를 채 웁니다. 끝날 때까지는 아닙니다. 그 후에 큰 냄비를 가져다가 수건으로 바닥을 덮고 뚜껑이있는 체리로 캔을 설치하십시오. 깔끔하게 차가운 물을 부어 저열로 15 분 동안 끓인 다음 살균하십시오. 다음으로 조심스럽게 냄비에서 항아리를 꺼내 그들을 굴리고 뒤집습니다. 잘 감싸고 차갑게 남겨 뒀다.
자체 주스에 체리의 요리법
성분 :
- 체리 - 1kg;
- 체리 주스 - 1 리터.
준비
버찌는 씻고, 분류하고, 돌을 꺼내고 조밀하게 우리는 살균 된 병에 퍼졌습니다. 벚나무 쥬스를 삶아 항아리에 조심스럽게 부어 넣고 멸균 된 뚜껑으로 덮습니다. 따뜻한 물로 넉넉한 냄비에 넣고 10 분간 살균합니다. 그 후, 우리는 덮개로 보존을 감아 서 뒤집어서 잘 감싸고 식힌다.
설탕과 함께 자신의 주스에 버찌
성분 :
- 잘 익은 버찌 - 1 kg;
- 설탕 - 맛.
준비
버찌는 철저히 씻어서 추출한 씨앗입니다. 은행 준비 : 뜨거운 물로 씻으십시오. 지금 버찌의 각 작은 층의 바닥에 놓고, 설탕에 장과를 뿌리고, 버찌를 다시 놓으십시오. 항아리를 살짝 흔들고 뚜껑을 덮고 20 분 동안 그대로두고 열매가 더 많은 주스로 배분되도록합니다. 그런 다음 큰 냄비에 물을 넣고 뚜껑을 덮고 끓여 15-20 분 동안 살균하십시오. 그 후에 조심스럽게 꺼내서 뚜껑을 감고 모직 깔개로 싸서 식히십시오.
겨울을위한 그들의 주스에있는 버찌
성분 :
- 잘 익은 버찌 - 1 kg;
- 설탕 - 1 큰술.
준비
열매는 씻어서 소쿠리에서 버리고 물기를 뺀다. 그런 다음 우리는 뼈에서 열매를 씻어서 그릇에 붓고 설탕으로 잠들게합니다. 열매가 설탕과 주어진 주스로 적시 게되도록 10 분의 체리 시계를 남겨주세요. 다음 골반을 약한 불에두고, 끓게 가져오고 살균 한 병에 주스와 함께 체리를 놓으십시오. 우리는 뚜껑을 굴리고, 뚜껑을 내리고, 수건으로 감싸고 식히십시오.
자신의 주스에 체리
성분 :
- 뼈와 체리 .
준비
열매는 차가운 물로 씻겨 져서 썩어 버리고 버려집니다. 보전을 위해 은행을 준비하십시오 - 우리는 뜨거운 물로 그들을 씻습니다. 소다와 요오드 한 방울을 더할 수 있습니다. 그런 다음 헹구어 내고 끓는 물로 20 분 동안 따르십시오. 씻은 항아리를 다시 오븐에 넣고 100 ° C의 온도를 유지할 수 있습니다. 다음으로 은행에 체리를 놓고 흔들고 끓는 물을 부으며 금속 덮개로 덮고 10-15 분 동안 살균하십시오. 이제 모든 것을 굴리고 따뜻한 무언가에 싸서 약 4 시간 동안 그대로 두십시오. 지하실이나 다른 어두운 곳에서 완성 된 체리를 자체 주스에 보관합니다.