딸기에서 잼은 유용하고 매우 맛있는 달콤한 빌릿입니다. 이 열매는 비정상적으로 향기 롭기 때문에 겨울에는 진미가 나옵니다. 따뜻한 여름을 회상합니다. 이러한 잼을 만드는 데는 여러 가지 방법이 있으므로 모든 사람이 자신이 좋아할만한 옵션을 찾을 수 있습니다.
딸기 잼을 만드는 법?
겨울철 요리를위한 딸기 잼은 어렵지 않지만 요리 할 때 고려해야 할 몇 가지 점은 여전히 있습니다. 아래의 팁과 권장 사항은 작업을 완벽하게 처리하여 진미가 명성을 얻도록 도와줍니다.
- 잼을 요리하려면 산화 방지 도구가 필요하지 않습니다.
- 요리 중에 형성되는 폼은 제거해야합니다.
- 이전에 소다로 씻어서 찌고 만든 300 ~ 500 그램의 작은 병에 잼을 보관하십시오.
딸기 잼은 "Pyatiminutka"의 제조법입니다.
딸기 잼 "Pyatiminutka" 는 여주인 중에서도 가장 인기가 있습니다. 이러한 열처리를하면 열매가 끓지 않고 비타민을 유지합니다. 그리고 하나 더 큰 거대한 플러스는 오랫동안 스토브에 서있을 필요가 없다는 것입니다, 이것은 열이 마당에있을 때 특히 그렇습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 500 g.
준비
- 열매는 청결하고, 에나멜 식기에 담고, 설탕 층을 따르고 3 ~ 4 시간 동안 숙성됩니다.
- 접시 위에 덩어리를 놓고 끓여서 5 분간 끓입니다.
- 즉시 항아리에 딸기에서 잼을 부 어 다음 뚜껑으로 그들을 롤.
- 그들을 뒤집어 완전히 냉각 될 때까지 두십시오.
전체 딸기와 함께 딸기 잼을 만드는 법
전체 딸기와 딸기 잼에 대한 제조법 은 숲 딸기의 전체 멋진 향기를 보존 할 지폐를 만들 수 있습니다. 잼은 3 단계로 양조되며 충분한 시간이 없을 때 매우 편리합니다. 저녁에 한 번 끓여서 아침까지 갈 수 있습니다. 그런 다음 아침에 다시 끓여서 자유 시간이 될 때 저녁에 수확을 시작하는 마지막 시간입니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 열매는 따기, 씻기 및 청소됩니다.
- 설탕을 뿌리고 부드럽게 저어줍니다.
- 시간의 질량을 3시에 남겨두고 접시에 담아 끓이다.
- 불에서 덩어리를 제거하고, 시원하게하고, 스토브에 다시 놓고, 끓여서 식힌 후 몇 분 동안 요리하십시오.
- 다시 한번 딸기에서 잼을 가져 와서 준비된 병 위에 부어주십시오.
꼬리가 달린 딸기 잼
딸기 - 베리는 맛있고 향이 좋지만 얕습니다. 이것은 청소하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 아마도 유일한 단점 일 수 있습니다. 많은 사람들이이 질문에 관심이 있습니다. 딸기 딸기에서 잼을 구울 수 있습니까? 꼬리가 섬세함과 특별한 맛을주는 것이 가능하다는 것이 밝혀졌습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 1 잔.
준비
- 냄비에 설탕과 물을 섞어서 설탕이 녹을 때까지 끓여서 시럽으로 바꾼다.
- 그것에있는 장과를 담그고 5 분 동안 비등 후에 비등하십시오.
- 불에서 덩어리를 꺼내 완전히 식힌다.
- 다시 잼을 5 분 동안 딸기 꼬리로 삶아서 멸균 된 항아리에 넣고 구르십시오.
딸기 딸기 잼은 겨울을위한 조리법입니다.
다른 충전재로 케이크와 수제 파이를 구우려면 겨울철에 숲 딸기에서 잼을 치는 것이 좋습니다. 그것은 퍼지지 않기 때문에, 그것으로 굽는 것은 단순히 맛있습니다. 또한 향기로운 파삭 파삭 한 빵 위에 뿌려주거나 단순히 차를 잔치에 남길 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 700g;
- 레몬 - 분기.
준비
- 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 열매는 에나멜 요리에 담겨 설탕으로 덮여 6 시간 동안 방치합니다.
- 용기를 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 예열하십시오.
- 약 10 분 후에 소음의 도움으로 모든 열매를 제거하고 시럽을 1 시간 동안 끓입니다.
- 분쇄 한 레몬과 저온에서 조리 한 다른 시간을 더하십시오.
- 열매를 펼치고 약 20 분 동안 요리하십시오.
- 항아리에있는 딸기에서 잼을 두껍게 정렬하고 코르크 마개를하십시오.
블루 베리 딸기 잼 - 제법
평소 작업 물에 지쳐서 뭔가 이상한 것이 있으면 블루 베리 와 딸기 에서 잼을 준비하십시오. 이 두 가지 열매의 듀엣에서 맛있고 매우 유용한 음식이 제공됩니다. 그들의 맛 조합은 가장 까다로운 미식가를 기쁘게 할 것입니다. 그리고 어떤 여주인이라도 요리하는 것이 어렵지 않기 때문에 초보자조차도 그 일에 대처할 것입니다.
성분 :
- 블루 베리 - 500g;
- 딸기 - 500 g;
- 설탕 - 500 g.
준비
- 설탕이 든 열매는 냄비에 넣고 난로에 놓고 주스가 격리 될 때까지 작은 불로 따뜻하게합니다.
- 그런 다음 화재가 증가하고, 매스가 끓여 져서 5 분간 조리되고 즉시 준비된 병에 배치됩니다.
민트와 함께 딸기 잼
아래에서 제시되는 조리법이 박하 첨가로 인해 특히 맛있고 향긋한 것으로 판명 된 딸기 잼. 신선하거나 미리 분쇄하고 건조시킬 수 있습니다. 추운 장소, 즉 냉장고, 지하실 또는 지하실에서 필요한 대접을하십시오. 이것이 가능하지 않으면 잼을 항아리 위에 부어 밀봉해야합니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 신선한 민트 -2-3 sprigs;
- 물 - 50 ml.
준비
- 준비한 딸기 딸기는 설탕으로 잠들고 감기에 밤에 넣어 주스가 할당됩니다.
- 그 다음날 그것은 부어 져서 불에 올려 져서 끓게된다.
- 딸기를 시럽에 넣고 거품을 제거하면서 5 분간 끓으십시오.
- 덩어리를 식힌 다음 끓는 5 분 후에 다시 끓인다.
- 다시 한 번 절차를 반복하고 민트를 넣고 1 분간 끓인 다음 끕니다.
- 민트로 딸기에서 잼은 완전하게 식히고, 그 후에 단지 깡통으로 쏟아집니다.
딸기 잼 (젤라틴 함유)
이 조리법에 따라 조리 된 딸기 잼은 두껍고 맛있습니다. 조밀도는 수시로 시럽의 장기간 비등에 의해 달성된다. 그러나이 경우에는 고상한 것이 다른 방법으로 두껍게됩니다 - 젤라틴이 잼에 추가됩니다. 비타민이 보존되고 맛있는 수제 젤리가 얻어집니다.
성분 :
- 딸기 - 2.5 kg;
- 설탕 -2kg;
- 젤라틴 - 10g.
준비
- 준비한 열매는 냄비에 넣고 설탕으로 덮고 8-10 시간 동안 방치합니다.
- 그 후, 접시 위에 덩어리를 넣고 끓인 후 15 분 동안 요리하십시오.
- 믹서기로 대량을 갈아서
- 다시 스토브에 잼을 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
- 다시 대중은 양조를 허용합니다.
- 미리 담근 딸기 젤라틴을 빨리 넣고 끓일 때까지 따뜻하게하고 항아리에 즉시 넣습니다.
요리하지 않고 딸기 잼
조리하지 않은 딸기 잼은 겨울철에 모든 유기체에게 필요한 비타민의 진정한 저장고입니다. 이 잼을위한 열매는 열처리되지 않으며 단순히 설탕으로 갈아졌습니다. 그러나 잼이 서서 발효하지 않았다면, 설탕은 불쾌 해해서는 안됩니다. 추위에 독점적으로 그러한 진미를 저장하십시오.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 -1,5 kg.
준비
- 준비된 열매는 제복이 될 때까지 설탕으로 갈아 치운다.
- 슬래브 위에 질량을 놓고 단 결정이 녹을 때까지 예열하십시오.
- 딸기에서 준비된 맛있는 잼은 깨끗한 항아리에 뚜껑이 덮여 있고 추위에 씻겨 있습니다.
멀티 바에서 딸기 잼
멀티 바크의 딸기 잼은 전통적인 방식으로 조리 된 것보다 나쁘지 않습니다. 점진적으로 균일 한 가열로 인해 잼은 특히 맛있었습니다. 그리고 화상을 입을까 걱정하지 않아도됩니다. 추위에 저장할 계획이라면 설탕을 덜 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 준비된 딸기 딸기 multivarka 그릇에 배치 하 고 그들의 설탕과 함께 잠들.
- "퀸칭"모드를 노출하고 1 시간을 기다립니다.
- 완성 된 향기로운 덩어리를 항아리에 뿌리고 뚜껑을 닫아 보관소에 보냅니다.