다진 고기를 곁들인 감자 소시지 - 벨로루시 요리의 요리. 본질적으로 먹을 거리 가있는 draniki 이상. 많은 사람들이 제품을 만드는 과정이 너무 복잡하다는 사실을 발견 할 것입니다. 그러나 실제로 복잡한 것은 없으며, 일단 치료를 준비하면 계속해서 자신을 부려 먹고 싶어 할 것입니다.
다진 고기로 감자 수프를 요리하는 법?
먹거리로 올바른 마법사를 준비하려면 다음과 같은 몇 가지 기본 규칙을 알아야합니다. 준수 사항을 준수하면 벨로루시 진미의 진정한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 감자베이스의 경우 원시 tubers가 청소, grinded, 신중하게 거즈와 함께 밖으로 짜내와 액체가 정착 수 있도록 사용됩니다.
- 주스가 배수되고, 침전 된 전분이 포말에 혼합됩니다.
- 수식에 따라 밀가루와 계란을 감자 반죽에 첨가 할 수 있습니다.
- 양파, 소금, 후추가 섞인 다진 고기를 채우기 위해서.
- 감자에서 감자를 꺼내 고기의 일부분에서 케이크를 만들고, 먹을 때 채우고 가장자리를 막습니다. 감자 덩어리가 액체가되면 제품은 팬케이크 방식으로 성형되어 두 반죽 사이에 채워집니다.
- 빌릿은 프라이팬에 양면으로 튀겨지고, 오븐이나 멀티 바크 (multivark)에서 구워지고, 필요하다면 튀어 나옵니다.
다진 고기가 든 튀김 마술 사
종종 감자로 만든 술객은 프라이팬에 다진 고기를 준비합니다. 이러한 성능에서 내부의 제품의 섬세한 맛과 외부의 붉고 싱싱한 크러스트가 결합되어 있습니다. 처음에, 빌릿은 양면의 강한 열로 튀겨지고, 그 후에 화재가 줄어들고 준비 될 때까지 가볍게 튀어 나와 주기적으로 뒤집습니다. 45 분이 지나면 6-8 인분이 준비됩니다.
성분 :
- 감자 - 2 kg;
- forcemeat - 1 kg;
- 양파 - 2 개;
- 소금, 후추, 커민, 식물성 기름.
준비
- 감자베이스를 준비하고, 괴경을 자르고 수분을 제거하십시오.
- 다진 양파, 조미료, 혼합.
- 버터와 함께 가열 프라이팬에 다진 고기와 감자 수프를 볶습니다.
닭고기 다진 고기를 가진 마법사
다진 고기를 사용한이 마술사의 요리법은 닭 필레를 사용하여 채우기를 만드는 방법으로 가벼운 요리를 제공합니다. 그런 방식으로 제품을 꾸미려고하면 음식의 우수한 맛 특성에 즐겁게 놀랄 것입니다. 창작 과정 전체가 1 시간 이상 걸릴 것이고, 테이블 위에는 6-8 명이 준비 될 것입니다.
성분 :
- 감자 - 2 kg;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -100g;
- 치킨 필렛 - 1 kg;
- 양파 - 2 개;
- 소금, 후추, 홉 - 태양, 버터.
준비
- 감자를 갈아서 소금을 넣고 수분을 짜내고 계란과 밀가루와 섞는다.
- 양파, 소금, 후추, 맛 홉스 - suneli와 필렛.
- 가열 된 기름에 약간의 "반죽"을 놓고 튀김의 방식으로 제품을 장식하고 감자 덩어리의 두 번째 부분을 채우고 덮습니다.
- 뚜껑 아래의 온화한 열에 닭고기 고기를 넣고 감자에서 감자 냄새 맡기.
양배추와 다진 고기를 가진 마법사
다진 고기와 양배추로 마술사의 조리법을 깨닫고 좋아하는 요리의 수분이 많고 독창적 인 맛을 즐길 수 있습니다. 양파와 당근을 넣고 볶은 양배추는 다진 고기와 섞어서 맛을 내기 위해 조미료를냅니다. 1 시간 정도면 6 명의 사람들을 위해 충분한 벨로루시 음식을 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 2 kg;
- 배추 - 500g;
- 당근 - 50 g;
- forcemeat - 600 g;
- 양파 3 개 세트
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 감자를 갈아서 30 분 동안 프레스 아래 거즈에 넣습니다.
- 그 동안 충전물을 준비하십시오.
- 전통적인 방법으로 제품을 장식하고 뚜껑 아래의 조용한 불에 조리 할 때까지 튀 깁니다.
다진 고기를 넣은 으깬 감자에서 나오는 마법사
원시 tubers을 문지르고와 그 결과 대량을 가공하는 것을 피우고 싶은 욕망이 없다면, 다진 고기로 으깬 감자에서 마법사를 준비하십시오. 이 버전에서는베이스가 조리 된 감자 로 만들어졌으며 여전히 고온으로 던져졌습니다. 이것을 사용하면, 이미 튀긴 생선을 채우기 위해, 튀김 제품을 고온에서 토스트하기 만하면 튀김 시간을 현저히 줄일 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 -100g;
- 양파 3 개 세트
- 치즈 -150g;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 감자는 청소하고, 삶고, 으깬 감자로 바꿔 식힌다.
- 덩어리에 계란과 가루를 첨가하십시오.
- 양파로 고기를 튀기고 소금과 후추로 양념을합니다.
- 그것은베이스에서 만들어지며 파이의 형태로 빌렛을 프라이로합니다.
- 감자에서 나오는 마법사들은 양쪽 다진 고기로 갈아서 치즈를 제공합니다.
다진 고기가있는 게으른 마술사
다진 고기를 가진 마법사의 준비는 게으른 버전으로 제품을 장식함으로써 상당히 단순화 될 수 있습니다. 이 경우, 모든 구성 요리가 함께 혼합되고 팬케이크 유형에 따라받은 대량 구이 제품에서 생산됩니다. 기초를 준비하기 위해 20 분, 열처리를 위해 많은 시간을 할애하십시오. 테이블 위에는 4 인의 요리가 제공됩니다.
성분 :
- 감자 - 1.5 kg;
- forcemeat - 800 g;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 계란 3 개 세트
- 마늘 (선택) - 1 개의 치아;
- 소금, 후추.
준비
- 주스를 짜내 10 분 후에 칩을 부어 잘 굵게 껍질을 벗긴 감자를 갈아서 빻아 낸다.
- 육류, 마늘, 달걀, 밀가루, 소금, 후추를 고기에 첨가하십시오.
- 기름에 프라이팬에 팬케이크로 고기를 넣은 감자에서 게으른 술객.
오븐에서 다진 고기를 넣은 감자 마술사
다음으로 오븐에서 다진 고기로 마법사를 준비하는 법을 배웁니다. 준비된 블랭크는 고온에서 약간 튀긴 다음 오븐에서 사워 크림 소스 를 준비합니다. 제품이 날것으로 남을 위험은 최소화되고 놀라 울 정도로 맛있고 육즙이 많고 향이납니다.
성분 :
- 감자 - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- 사우어 크림 - 7 tbsp. 숟가락;
- 계란 2 개.;
- 양파 - 2 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 물 250 ml;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 오븐에 다진 고기를 넣은 마법사의 요리법을 깨닫고 양파와 고기를 섞어서 맛을 내기 위해 조미료를냅니다.
- 감자는 씻어서 갈아서 주스를 짜내고 옹호하고 전분은 두 번째 양파와 사워 크림과 함께 짠다.
- 그들은 공백을 준비하고, 밀가루로 구르고, 기름으로 갈색으로하고, 곰팡이에 퍼뜨립니다.
- 물과 사워 크림의 맛을 낸 혼합물을 채우고 180도 50 분에 요리하십시오.
멀티 바운드 고기 다진 감자로 만든 마법사
감자와 다진 고기의 조리법 마법사는 멀티 요리 도구를 사용하여 실현할 수 있습니다. 이 디자인으로, billets는 어플 라이언 스의 사발에있는 사워 크림을 가진 버섯 소스에서 튀겨지고 높이 올린다. 더러운 접시의 최소, 스토브 및 주변에 지방 방울, 준비된 접시의 우수한 맛 특성은 조리법의 주요 장점입니다.
성분 :
- 감자 - 1.5 kg;
- forcemeat - 500 g;
- 양파 - 2 개;
- 계란 - 1 조각;
- 사워 크림과 버섯 - 150 g;
- 밀가루 - 120g;
- 소금, 후추.
준비
- 으깬 감자 혼합물에 계란과 밀가루를 넣고 다진 고기에 양파를 섞는다.
- 빌렛은 베이킹 (Baking)에서 만들어지고 갈색으로됩니다.
- 버섯, 사우어 크림, 조미료를 넣고 30 분 동안 "퀸칭"에 요리하십시오.