사워 크림 소스를 준비하려면 최소한의 시간과 간단한 재료가 필요합니다. 이 소스의 가장 간단한 버전은 사워 크림, 밀가루 및 향료에서만 준비 할 수 있습니다. 그리고이 간단한 기초에 다양한 추가 재료를 추가, 당신은 맛있는 옵션 사워 크림 소스에 놀라운 얻을 수 있습니다.
사워 크림 소스는 다양한 요리를 제공합니다. 베이킹, 샐러드 및 메인 코스로 제공 될 수 있습니다. 마늘과 양파가 들어간 사워 크림 소스는 고기에 가장 좋은 첨가물 중 하나입니다. 이 기사에서는 다양한 경우에 적합한 사워 크림 소스를 준비하는 몇 가지 옵션에 대해 알아 봅니다.
마늘을 넣은 사워 크림 소스
성분 :
- 신선한 사워 크림 100 그램;
- 마요네즈 2 큰술;
- 마늘 3 큰 정향;
- 말린 바질 1 작은 술;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
준비
깊은 그릇에 사워 크림을 부어 마요네즈를 넣고 섞는다. 결과 혼합물에서 마늘을 짜내고, 향미료, 소금 및 고추를 첨가해야한다. 그 후, 신맛이 나는 마늘 소스를 잘 섞어서 모든 재료가 골고루 분산되도록해야합니다. 마늘과 함께 준비 사워 크림 소스는 야채 또는 고기 요리와 함께 제공 될 수 있습니다.
건조한 바질은 다른 좋아하는 조미료로 대체 할 수 있습니다 - 말린 오레가노, 딜. 이 허브로 마늘을 곁들인 사워 크림 소스는 매우 향긋하고 매운 맛입니다. 손님들에게 그것에 대해 경고하는 것을 잊지 마십시오!
신맛 버섯 소스
성분 :
- 버섯 200 그램;
- 사워 크림 또는 크림 3 큰 스푼;
- 밀가루 2 큰술;
- 육즙 배지 500 ml;
- 1 개의 양파;
- 채소, 소금 및 후추 맛.
준비
무엇보다도 먼저 버섯을 담그고 헹굴 필요가 있습니다. 크림 버섯 소스를 준비하려면 말린 버섯 또는 신선한 샹 피뇽을 사용할 수 있습니다. 버섯은 다진 양파와 함께 해바라기 기름으로 잘게 잘게 썰어서 황금 갈색까지 볶아 야합니다. 양파와 버섯을 곁들인 프라이팬에서 밀가루를 넣고 국물을 넣고 모든 재료를 밀폐 된 뚜껑 아래의 작은 불로 20 분 동안 끓여야합니다. 이 기간 동안 양파와 버섯이 들어간 사워 크림 소스는 두껍게해야합니다. 다음으로, 프라이팬의 내용물에 소금을 치고, 후춧가루를 뿌리고 사워 크림을 첨가해야합니다. 2 분 후 열에서 제거하고 녹색으로 장식하십시오. 스 메탄 노 버섯 소스가 준비되었습니다!
사워 크림 치즈 소스
재료
- 사워 크림 100 그램;
- 2 개의 생 계란;
- 단단한 치즈 40 그램;
- 크림 80g;
- 버터 20 그램;
- 밀가루 2 큰술.
준비
믹서기로 계란과 사우어 크림을 잘 섞고 잘 섞으십시오. 이 혼합물에 강판에 강판 치즈를 첨가해야합니다. 다음으로, 프라이팬에 버터를 녹여 혼합 재료를 부어 넣습니다. 그들에게 크림과 밀가루를 넣고 저온에서 3 분간 가열하고 끓이지 않도록하십시오. 치즈로 만든 크림 같은 사워 크림 소스는 소금에 절인 후 좋아하는 요리에 제공해야합니다!
토마토와 사워 크림 소스
재료
- 사우어 크림 200 그램;
- 고기 국물 1 잔;
- 버터 2 큰술;
- 토마토 페이스트 및 밀가루;
- 소금, 후추 및 지상 파프리카.
준비
버터는 프라이팬에 녹여 밀가루를 넣고 튀기십시오. 냄비에 3-5 분 후 국물을 묽게 붓고 덩어리가 생기지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다. 그런 다음 사워 크림과 토마토 페이스트를 따르십시오. 저온에서 5 분간 전체 혼합물을 조리해야합니다. 마지막에 소금, 후추, 파프리카를 넣어야합니다. 토마토 사워 크림 소스가 준비되었습니다!
달콤한 사우어 크림 소스
재료
- 사워 크림 100 그램;
- 오렌지 주스 50 ml;
- 설탕 50 그램;
- 티스푼 1/2 티스푼.
준비
모든 성분은 블렌더로 균일하게 잘 섞여 져야합니다. 달콤한 사워 크림 소스와 아이스크림, 파이 또는 팬케잌을 제공하십시오.
사워 크림 소스의 주요 장점 중 하나는 맛을 망칠 염려없이 모든 가능한 방법으로 요리법과 실험에서 재료를 대체 할 수있는 능력입니다. 예를 들어 토마토 소스를 사워 크림 소스의 제조법에서 겨자로 교체하면 결과물 인 사워스트 소스가 모든 생선 요리를 완벽하게 보완합니다! 같은 방식으로, 감자와 다른 야채에 대한 사워 크림 마요네즈 소스를 쉽게 준비 할 수 있습니다.