고등어를위한 마리 네이드 (Marinade for Mackere)는 가정에서, 오븐에서 굽거나 화격자 위에서 굽기 전에 그리고 심지어 담배를 피우기 전에 물고기를 소금에 절이는 데 사용됩니다. 혼합물은 완전히 다를 수 있습니다 - 고기를 소금에 절여야하는 경우 향신료가 들어있는 염수가 될 수 있으며, 시체는 베이킹을 위해 조리 될 때 간장과 꿀이 섞여있을 수 있습니다.
고등어를 집에서 어떻게 마리 네이드에 담아 두는가?
매리 네이드 고등어를 집에서 심지어 소금에 절인 경우에도 굽는 것이 어렵지 않습니다. 간단한 규칙과 간단한 권고 사항을 따르면, 모든 것이 반드시 작동하며, 맛있는 향기로운 생선을 즐길 수 있습니다.
- marinating을 위해서는 약 300 g의 사체를 선택하는 것이 좋습니다.
- 생선을 산화하지 않는 그릇에 담그고 유리나 플라스틱을 사용하십시오.
- 목적에 따라 산 세척 과정은 30 분에서 2 일까지 걸릴 수 있습니다.
- 마리 네이드는 전체 시체 또는 슬라이스 조각이 될 수 있습니다.
고등어를 완전히 마리 네이드로 만드는 방법?
소금에 절인 생선이 모든 축제 테이블에 있습니다. 당신은 이미 소금에 절인 고기를 살 수 있지만 때로는 제품의 맛이 많이 남아 있습니다. 물고기는 너무 짠 것이고, 소금에 절인 것이 아니며 때로는 싫어하는 향신료가 사용됩니다. 고등어 매운 소금물에 대한 마리 네이드 (Marinade)는 매우 맛있는 소금에 절인 생선을 스스로 준비 할 수있게합니다.
성분 :
- 물 - 1 잔;
- 로렐 잎, 카네이션 - 3 개;
- 후추 검은 완두콩 - 5 개;
- 설탕 - 25g;
- 고수풀 - 10g;
- 드라이 화이트 와인 - 150 ml;
- 소금 - 60 g;
- 고등어 - 1 PC.
준비
- 물고기는 해동되고, 청소됩니다.
- 모든 양념을 물에 담고 고등어를 삶은 매리 네이드로 2 분간 담근다.
- 생선을 용기에 넣고 소금물을 붓고 덮고 감기에 2 일 동안 보냅니다.
고등어를 마리화나에 담그는 방법
고등어에서 shish 케밥을 프라이팬하기 전에, 생선은 더 잘 전채 절인됩니다. 그러면 더 맛있고 맛있어 질 것입니다. 꿀과 레몬 간장 소스 고등어 매리 네이드는 생선을 단순히 맛있게 만들어 주므로 미식의 즐거움이 여러분에게 제공됩니다.
성분 :
- 고등어 - 2 개;
- 레몬 2 개 세트
- 꿀 - 1 티스푼;
- 간장 - 60 ml;
- 소금, 후추, 백리향, 딜;
- 기름.
준비
- 고등어를 씻고, 씻고, 두 부분으로 자르고, 뼈를 제거합니다.
- 생선을 그릇에 넣고 소금에 절인 후 딜과 백리향을 넣습니다.
- 레몬은 씻고 하나는 머그잔으로 자르고 두 번째는 주스를 짠다.
- 고등어 입 수를 준비하십시오 : 주스, 즙, 꿀, 간장을 섞으십시오.
- 고등어가 마리 네이드를 물결 치고, 레몬, 후추의 원이 바뀌었다.
- 컨테이너를 덮고 30 분 간 출발하십시오.
- 창살은 기름에 기름을 바르고 레몬으로 물고기를 퍼 뜨리고 붉은 색까지 요리합니다.
겨자 마리 네이드 고등어
매 베이컨 고등어 매리 네이드는 양파, 사워 크림, 간장, 겨자 등 모든 사람들이 이용할 수있는 간단한 제품으로 만들어졌습니다. 물고기는 그 때 구워 질 것이기 때문에, marinating를 위해 30 분이면 충분하다. 양파 링이 달린 구운 고등어는 입이 물기가있는 붉어지는 껍질로 아주 잘 보일 것입니다.
성분 :
- 고등어 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 사우어 크림 - 100g;
- 간장, 겨자 - 40g 용.
준비
- 고등어가 도둑 맞고 머리가 잘립니다.
- 생선을 조각으로 자르고 그릇에 넣고 다진 양파를 넣습니다.
- 고등어를위한 마리 네이드 준비 : 사워 크림, 간장 및 겨자를 섞으십시오.
- 생성 된 혼합물을 어류에 붓고 30 분 동안 방치한다.
- 양파를 얹은 고등어는 기름칠 형태로 퍼지고 170도에서 30 분 동안 굽습니다.
고등어를 호일로 베이킹하는 방법
오븐에서 고등어를 위한 마리 네이드는 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다. 이 경우, 겨자, 마늘, 레몬 및 간장의 2 종류의 향기로운 혼합물을 사용하는 것이 제안됩니다. 레몬은 고등어의 불쾌한 냄새를 제거하고 나머지 구성 요소는 물고기를 흡수하여 비정상적으로 부드럽고 맛있게 만듭니다.
성분 :
- 고등어 - 2 개;
- 레몬 - 1 개;
- 날카로운 겨자 - 3 큰술. 숟가락;
- 콩 겨자 - 1 큰술. 숟가락;
- 간장 - 50 ml;
- 마늘 - 3 정향;
- 물고기 향미료 - 꼬집음;
- 기름.
준비
- 물고기를 해동시키고, 머리를 잘라내어 창고에서 진창을 청소하십시오.
- 고등어를 씻어서 건조시킵니다.
- 마리 네이드 들어 두 종류의 겨자를 섞어, 간장에 부어, 마늘을 추가, 조미료와 저어.
- 그 결과 생긴 마리 네드는 시체로 덮여 있으며, 중간에 레몬 조각을 넣고 1 시간 반 동안 그 고기를 마리 네이드에 남겨 둔다.
- 호일에 기름을 바르고 생선을 얹어 20 분 동안 200도에서 구운 후 구운다.
고등어를 흡연에 매어 넣는 방법?
너 자신에게 물고기를 피우기로 결정했다면, 먼저 그 물고기를 마리 네이드하게 할 필요가 있음을 기억해야하며, 이것이 얼마나 잘 수행되는지에 관해서는, 원래 제품의 맛이 달려있다. 뜨거운 훈제 고등어 용 마리 네이드는 향신료가있는 피클을 기준으로 준비됩니다. 그것에서, 시체를 24 시간 동안 지킨다. 그리고 나서 그들은 그것을 건조시키고 훈제한다.
성분 :
- 물 - 1 리터;
- 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 고수의 씨앗 - ½ tsp;
- 검은 후추와 향기로운 완두콩 - 5 개;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 고등어 - 2 개.
준비
- 고등어를 맛보기 위해 매리 네이드를 준비하십시오 : 물을 끓여서 소금과 향신료를 넣고 끓여야합니다.
- 생선을 매리 네이드에 붓고, 짐을 맨 위에 올려 놓고 추운 날 청소합니다.
- 그 후에 물고기는 안경을 액체로 만들기 위해 매달 리고 연기가 나기 시작합니다.
마리 네이드에 고등어를 소금에 절인 레시피
고등어는 매우 맛있습니다. 그리고 의심스러운 품질의 기성품을 사지 않으려면 고등어 자체를 소금에 절인 매리 네이드 (marinade)를 준비하는 것이 좋습니다. 이 경우 향신료 세트를 조정할 수 있으며 일종의 제거 또는 추가가 가능합니다. 식초 대신 레몬 주스를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 고등어 - 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 식초 - 70 ml;
- 오일 - 100 ml;
- 소금 - 90 g;
- 베이 잎, 정향 나무 - 2 개;
- 후추 향기로운 완두콩 - 5 개.
준비
- 물고기는 청소되고, 뚫고, 능선을 따라 나뉘고, 뼈는 제거됩니다.
- 필렛을 조각으로 자른다.
- 양파 고리났습니다.
- 기름은 식초와 섞이고, 향신료가 첨가됩니다.
- 접시의 바닥에 필렛을 놓고 소금으로 섞은 다음 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 양파를 놓고 마리 네이드에 부어 라.
- 물고기를 12 시간 동안 방치하면 매리 네이드에서 2 시간 동안 소금에 절인 고등어는 추운 곳에서 청소됩니다.
간장 마리 네이드 고등어
간장 소스를 기반으로 한 고등어 요리법은 매우 간단합니다. 소스가 물과 번갈아 가며 매리 네이드 전체입니다. 일부 노트를 추가하려면 원하는 향신료를 안전하게 넣을 수 있습니다. 하루에 이러한 마리 네이드로 가득 찬 물고기는 섭취 할 준비가 될 것입니다.
성분 :
- 고등어 - 2 개;
- 물, 간장 - 각 100ml.
준비
- 물고기는 세차하고, 청소하고, 꼬리를 자르고, 머리와 이웃하는 조각들은 2cm 두께로 잘라냅니다.
- 컨테이너에 단단히 깔아 둡니다.
- 간장을 물과 섞은 후 생선을 부어 뚜껑을 닫고 추운 날 청소합니다.
고등어 슬라이스는 얼마나 맛있어?
고등어 매운 소금물 용 매리 네이드 는 겨자 분말과 표준 성분 (소금, 설탕 및 만 잎)을 추가하여 준비합니다. 이 물고기는 감기에 최대 7 일 동안 저장할 수 있습니다. 이 애피타이저는 일반 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 적합합니다.
성분 :
- 고등어 - 2 개;
- 물 - 1 리터;
- 분말 겨자 - 1 티스푼;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 5 큰술. 숟가락;
- 월계수 잎 - 4 개.
준비
- 물에 끓인 후 향신료를 넣고 3 분 동안 요리하십시오.
- 접시에서 팬을 제거하고, 뚜껑으로 덮고 식히십시오.
- 거트 고등어를 3cm 너비의 조각으로 자르고 유리 접시에 넣습니다.
- 차가운 액체를 부으십시오.
- 마리 네이드에서 고등어 조각은 하루 안에 준비 될 것입니다.
당근과 양파 마리 네이드 고등어
당근과 양파의 매리 네이드 고등어 는 강한 영혼을위한 완벽한 간식입니다. 따라서이 요리는 어떤 잔치에도 바꿀 수 없습니다. 물고기는 추위이지만 따뜻한 마리 네이드로 가득 차 있지 않으므로 부드럽고 부드럽습니다. 채소와 딜 씨를 첨가하면 고등어가 훨씬 더 식욕을 돋 우게됩니다.
성분 :
- 물 - 500 ml;
- 월계수 잎 - 3 개 세트
- 양파, 당근 - 100 g;
- 후추 향기와 검은 완두콩 - 5 개;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 - 100 ml;
- 딜의 종자 - ½ tsp.
준비
- 향료와 잘게 잘린 채소가 물에 첨가됩니다.
- 끓여서 2 분 동안 끓인다.
- 물고기는 세척하고, 씻고, 말려서 2cm 두께의 조각으로 자른다.
- 매리 네이드는 불에서 제거되고, 식초가 부어지고, 약 40 도의 온도로 식혀진다.
- 접시에 물고기와 야채의 레이어를 누워, 마리 네이드를 부어 하루 동안 감기에 청소.