굴 버섯은 다육하고 밀도가 높은 버섯으로, 종종 채식주의자를위한 고기 대신 사용됩니다. 동물 제품이 부족한 식량 시스템에 집착하지 않더라도 굴 버섯은 식탁에서 잘할 수 있습니다. 이들은 널리 이용 가능하고 가벼운 향과 맛이 좋은 저렴한 버섯을 편리하게 요리하는데 적합합니다. 버섯 굴 버섯을 준비하는 방법에 대해서는 아래에서 자세히 설명하겠습니다.
굴 버섯 - 조리법
평범한 튀긴 버섯 은 두꺼운 배터에있는 굴 버섯의 경우와 같이 끓는 기름에 잠시 담그면 누구에게도 놀라지 않을 것입니다. 바삭 바삭 한 쌀가루 반죽에 붉게 번진 버섯은 고기를 먹거나 맥주를 마시는 간식으로 원래의 장식이됩니다.
성분 :
- 굴 버섯 - 170 g;
- 밀가루 - 55 g;
- 쌀가루 - 65 g;
- 얼음물 - 115 ml.
준비
불에 구워진 굴 버섯을 준비하기 전에, 젖은 닦음으로 모든 과일의 열매를 닦아내고 흐르는 물에 헹구지 마십시오. 너무 많은 수분이 흡수됩니다. 두 종류의 밀가루를 함께 섞어서 얼음물에 부어 넣으십시오. 두껍고 균일 한 배터를 가볍게 치고, 계절을 맞추고 버섯 전체를 낮추십시오. 과잉의 배수를 허용하고, 끓는 기름이 풍부한 굴 버섯을 갈색으로 만드십시오.
굴 버섯에서 사워 크림을 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
버섯과 사워 크림 소스 의 조합은 항상 이상적인 결과를 제공하는 절대 고전입니다. 우리는 veshenok의 참여와 함께 크림 버섯 ragout의 다른 변형을 당신과 함께 공유합니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 굴 버섯 - 175 g;
- 양파 - 65 g;
- 크림 - 65 ml;
- 사워 크림 - 90g;
- 백리향의 나뭇 가지 - 2 개.
준비
이 간단한 간단한 조리법의 틀에서 할 첫 번째 일은 양파 샌드위치를 준비하는 것입니다. 예열 된 기름에 양파 반 고리를 놓은 다음 백리향의 가지에서 잎을 더합니다. 이 단계에서 마늘 팬은 마늘 붙여 넣기로 요리를 보완 할 수 있습니다. 조각이 크림 그늘을 얻을 때, 그 (것)들에게 얇게 썰 렸던 굴 버섯을두고 계절을 맞 춥니 다. 과도한 수분이 증발하자마자 크림에 부어 사워 크림을 넣고 소스를 두껍게 남겨 둡니다.
한국산 굴 버섯 조리법
마리 네이 팅 (Marinating)은 미래에 사용할 버섯을 수확하는 가장 인기있는 방법 중 하나이지만, 일반적인 매리 네이드 서클에서 벗어나기 위해 가장 인기있는 동양의 맛을 결합하여 한국어로 버섯을 조리합니다.
성분 :
- 굴 버섯 - 480 g;
- 간장 - 35 ml;
- 식초 - 45 ml;
- 참기름 -5 ml;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 강판 생강 - 1 티스푼;
- 카네이션 봉오리 - 2 개.
준비
젖은 닦음으로 오염 된 무스 무스를 제거한 후 남은 재료가 혼합 된 매리 네이드가 든 유리 용기에 넣으십시오. 밤새도록 차가운 곳에서 버섯을 둡니다. 다음날 액체가 끓을 때까지 요리하십시오.
굴 버섯 수프 - 조리법
성분 :
- 국물 - 780 ml;
- 굴 버섯 - 430 g;
- 양파 -230g;
- 당근 - 115 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 15 g;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 말린 마조람, 백리향 - 각 1 티스푼;
- 파프리카, 생강 - 1/2 tsp.
준비
야채에서 riserku를 준비하고, 그녀의 잎 월계관, 향료 및 veshenok의 조각을 추가하십시오. 버섯을 말리려면 토마토 페이스트를 넣고 액체가 완전히 증발 할 때까지 둡니다. 국물을 부어 국물에 15 분 정도 넣어 두십시오. 약간의 채소로 접시를 채우고 준비가 끝난 후 몇 분 동안 뚜껑 아래에 두어 취향을 함께 맞 춥니 다.