육아 주부들과 함께하는 파이는 수 백 년 동안 요리되어 왔기 때문에 가정의 안락함과 번영의 상징으로 여겨 질 만합니다. 요리를 장식하는 기술을 숙달 했으므로 의심의 여지없이 요리 권위를 늘리고 맛있는 홈 메이드 섬세함으로 가족을 기쁘게 할 것입니다.
고기로 파이를 요리하는 방법?
시간이 지남에 따라 좋아하는 진미가 다양하게 변형되어 종종 출력물에서 확실한 결과에서 완전히 벗어납니다. 고기를 넣은 파이에 대한 각 요리법은 개별적이지만 유사한 간단한 권장 사항의 구현이 필요합니다.
- 신선한 다진 고기를 사용할 때는 기름에 양파를 넣고 볶습니다.
- 전체 육류 조각은 종종 삶아지며, 그 후에 고기 분쇄기에서 비틀어집니다. 조리법에 따라 질량은 양념으로하거나 소금에 절인 채소, 쌀, 기타 첨가물로 보충합니다.
- 고기가 들어간 파이 를 만들기 위한 반죽은 효모의 유무에 관계없이 어떠한 기준으로도 준비 될 수 있으며, 이미 기성품 인 퍼프가 사용됩니다.
- 제품은 오븐이나 튀김에서 구워집니다.
양배추와 고기가 들어간 패
아래의 권장 사항을 고려하여 설계된 반죽 및 충전물에서 고기로 구운 맛있는 패티를 만들거나 오븐에서 제품을 구울 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 튀김 용 기름 한 컵이 필요합니다. 튀김 작업에는 양면에 튀김이 묻어납니다. 지정된 수의 제품 중 20 개의 파이가 얻어집니다.
성분 :
- 밀가루 - 550g;
- 우유 - 250 g;
- 계란 - 1 조각;
- 신선한 효모 - 25g;
- 설탕 - 1-4 st. 숟가락;
- 따뜻한 물 - 50 ml;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 고기와 양배추 - 300 g;
- 기름 - ¼ 컵;
- 양파 - 100g;
- 향신료.
준비
- 효모를 물에 녹이고 찻 숱가락에 밀가루와 설탕을 넣고 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 우유에 설탕과 소금을 녹이고 때려 진 계란, 숟가락, 밀가루, 버터를 넣고 배치를 만듭니다.
- 한 번 익사시킨 후 1.5-2 시간 동안 열에 넣어 둔다.
- 양파를 건네고, 양배추를 넣고, 끓여서 삶은 꼬챙이 고기와 섞는다.
- 고기로 파이를 요리하고, 튀김으로 튀기거나, 180도에서 15 분 동안 구우십시오.
kefir에 고기와 파이
프라이팬에 튀긴 고기로 파이를 만들려면 효모베이스를 사용할 필요가 없습니다. 이 경우, 빠른 레서피를 사용하고 교정을 필요로하지 않는 케 피어로 반죽을 장식 할 수 있습니다. 접시의 호화 로움은 식초로 소화하는 것이 바람직한 기초에 섞인 소다에 추가 될 것이다.
성분 :
- 밀가루 - 550g;
- 케 피어 - 250 g;
- 계란 2 개 세트
- 소다 - 10 g;
- 오일 - 50 ml;
- 설탕 - 1-4 st. 숟가락;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 고기 - 500 g;
- 양파 - 150 g;
- 향료, 기름.
준비
- 양파와 다진 고기를 튀기고 고기로 파이 를 채우는 준비.
- 케 피어를 탄산 음료와 함께 섞고 설탕과 달걀에 소금을 얹고 버터와 밀가루 한 스푼을 더한다.
- 반죽과 채우기에서 공백을 채우고 깊은 지방에서 그들을 튀기십시오.
고기와 감자 파이
직접 만든 케이크를 만들기 위해 감자 와 고기로 전통적인 버거를 만들거나 감자 반죽에서 고기를 채우는 방법으로 제품을 채울 수 있습니다. 진미의 맛은 좋아하는 모든 사람들을 생각 나게하지만 그것 자체의 개성을 가지고 있습니다. 6 인분을 준비하려면 1.5 ~ 2 시간이 필요합니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 250g;
- 오일 - 20 g;
- 고기 - 500 g;
- 양파 - 150 g;
- 소금, 후추.
준비
- 제복을 입은 감자를 삶아서 깨끗하게 닦으십시오.
- 계란, 밀가루, 버터, 소금을 넣고 반죽하십시오.
- 양파로 고기를 볶습니다.
- 반죽을 굴려서 원형 반점을 잘라내어 채우십시오.
- 200도에 30 분 동안 고기로 감자 파이를 구우십시오.
고기와 감자가 든 타타르 족 파이
고기가 든 타타르 족 파이 는 생 감자를 첨가하여 만듭니다. 위에있는 구멍이있는 제품의 모양은 열처리 과정에 국물이나 크림을 부어 넣을 수있어 충전물을 더 맛있게 만들고 더 나은 베이킹을 촉진합니다. 고기 성분은 전통적으로 나이프로 매우 세밀하게 비틀거나 잘릴 수 있습니다.
성분 :
- 케 피어 - 250 ml;
- 밀가루 - 2 컵;
- 소다 - ¼ tsp;
- 소금 - ½ tsp;
- 오일 -100g;
- 쇠고기 - 300 g;
- 감자 - 1-2 개;
- 양파 - 2 개;
- 소금, 후추, 크림 또는 국물.
준비
- 밀가루를 버터와 소금으로 문질러서 케 피어와 소다를 부어 섞는다.
- 슬라이스 고기, 감자, 양파, 저어.
- 반죽에서 케이크를 만들고, 채우고 채우고, 가장자리를 집어 들고, 구멍을 남기고 그들을 개조합니다.
- 20 분 동안 제품을 구워 각각의 작은 크림에 부은 다음 동일하게 조리하십시오.
퍼프 페이스 트리가있는 파이
다음 제조법은 바쁜 주부들을 기쁘게 할 것입니다. 퍼프 패스트리를 냉동실에 넣으면 몇 분 안에 고기로 맛있는 파이를 만들 수 있습니다. 이 경우 잘게 썬 고기는 양파가 첨가 된 기름을 튀기고 뚜껑 아래에있는 물을 물로 찐다. 전체 요리 과정은 40-50 분 정도 걸립니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 고기 - 500 g;
- 양파 - 250g;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 양파로 고기를 튀기는 채우기를 준비하십시오.
- 레이어드 된베이스를 롤아웃하고 가장자리를 채우고 채우십시오.
- 퍼프 페이스 트리에 200도 각도로 고기를 구우십시오.
오븐에서 고기와 밥이 든 패티
사랑스럽고 향기롭고 집에서 만든 고기와 밥이 들어간 맛있는 파이. 전통적으로 돼지 고기 나 송아지 고기는 전체 조각으로 조리 한 후 육류 분쇄기에서 기름에 튀긴 양파와 함께 꼬아 서 끓인 밥과 섞습니다. 표시된 재료 수 중에서 16 개의 중간 크기 파이가 나옵니다.
성분 :
- 우유 - 1 잔;
- 밀가루 - 4 잔;
- 계란 - 1 조각;
- 해바라기 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 신선한 효모 - 25g;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 쌀 - 1 잔;
- 고기 - 400 g;
- 양파 - 100g;
- 노른자, 후추, 소금.
준비
- 따뜻한 우유 효모에 녹여 계란, 설탕, 소금, 버터를 넣고 밀가루를 부어주세요.
- 반죽을 7-10 분 동안 저어.
- 한 번 익사하면 2 시간 동안 열에 사발에 덩어리를 남겨 둡니다.
- 충전물을 준비하십시오.
- 그들은 기초와 고기에서 제품을 장식하고, 과자 굽는 판에 30 분 동안 넣어 둔다.
- 쌀과 고기 노른자로 파이를 윤활하고 180도에서 15 분 동안 구우십시오.
고기 파이 반죽 파이
기성품 밀가루 기초를 사용하여 제품을 준비하는 또 다른 방법. 이 경우, 오븐에서 고기로 구워진 파이는 동결 된 형태로 구입할 수있는 필로 테스트 (filo test)로 준비됩니다. 이 요리는 놀라 울 정도로 부드럽고 싱싱하며, 원래의 다 성분 채우기 덕분에 맛있습니다.
성분 :
- 반죽 filo - 1 개의 포장;
- 닭고기와 쇠고기 - 200g;
- 파, 양파 - 1 개;
- 우유 - 200 ml;
- 기름과 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 파마산 -150 g;
- 크래커 - 3 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 소금, 조미료, 기름.
준비
- 고기는 끓여서 큐브로 자른다.
- 두 종류의 양파를 기름에 마늘로 튀기고, 밀가루, 우유를 넣고 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오.
- 고기, 구타 달걀, 비스킷, 치즈, 믹스.
- 반죽을 10x30cm 크기의 스트립으로 자른다.
- 각 스트립에서 3 개의 시트를 선택하고, 각 오일을 promazyvaya하고, 서로 겹쳐서 쌓습니다.
- 한쪽면에 한 숟가락을 채우고 롤이나 봉투로 제품을 감싸서 가장자리를 넣은 다음 30 분 동안 180도 굽습니다.
고기가있는 게으른 파이
반죽 및 스타일링 제품의 오랜 준비를 망쳐 놓고 싶지 않거나 시간이 없다면 다음 권장 사항을 사용하고 게으른 버전으로 맛있는 고기 파이를 준비하십시오. 단순히베이스의 모든 성분을 섞어서 그릇에 채우고 팬케이크 방식으로 제품을 굽는 것이 필요합니다.
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 밀가루 - 2 컵;
- 설탕, 소금 및 소다 - 1/2 tsp;
- 고기 - 500 g;
- 양파, 마늘 - 1 개;
- 후추, 석유.
준비
- 양파와 마늘로 고기를 비틀어보세요.
- 반죽과 채우기를위한 모든 성분을 섞으십시오.
- 가열 된 기름에 스푼을 많이 뿌리고 튀김.