프라이팬에서 맛있는 고기를 볶을 수없는 사람들을 위해, 우리는 다른 종류의 고기를 사용하여 올바르게 그것을하는 법을 알려줄 것입니다. 따라서 함대 방식으로 파스타 를 만들기위한 탁월한 기반을 구성 할 수 있습니다. 팬케이크, 바레 니키, 잔 즈 및 기타 다진 고기가 들어있는 다른 요리를 먹을 수 있습니다.
프라이팬에 양파와 당근을 넣고 고기를 볶으려면 얼마나 맛있습니까?
성분 :
- 다진 돼지 고기 - 520 g;
- 양파 - 140 g;
- 당근 - 110 g;
- 큰 소금 - 맛에;
- 지상 후추 - 1 꼬집음;
- 신선한 허브 (원하는 경우) - 맛.
- 해바라기 기름 정제 - 35 ml.
준비
돼지 고기 고기를 준비 할 수는 있지만 신선한 고기로 직접 요리 한 후 고기 분쇄기를 통과하는 것이 좋습니다. 우리는 또한 즉시 야채를 준비합니다. 우리는 청소 된 구근을 작은 입방체로 껍질을 벗기고, 당근을 얕게 또는 중간 정도의 강판에 뿌려줍니다.
냄새가없는 따뜻한 해바라기 기름, 첫 번째 양파, 그리고 1 분 후에 당근을 프라이팬에 뿌리고 야채를 부드럽게 만드십시오. 지금 돼지 고기 forcemeat를 놓고 그릇의 내용을 튀기고, 모든 쥬스가 대략 20 분 동안 준비되어 증발 할 준비가 될 때까지 좋은 작은 덩어리를 약동하고 반죽하십시오, 준비의 끝에 소금으로 양념을 치고, 고추 및 갓 다진 신선한 허브를 원하는 경우에 섞으십시오.
튀김의 다진 고기에 담긴 당근과 허브의 고전적인 버전의 경우에는 다진 양파에만 국한하여 추가 할 수 없습니다.
유사하게, 쇠고기가 덜 기름진 고기 등급이기 때문에, 프라이팬에 쇠고기를 튀기고, 해바라기 기름을 조금 더 첨가하는 것이 가능합니다.
프라이팬에 치킨 파머 메이트를 정확히 튀기려면 어떻게해야합니까?
성분 :
- 닭고기 육류 - 520 g;
- 양파 - 180 g;
- 큰 소금 - 맛에;
- 지상 후추 - 1 꼬집음;
- 프로방스 또는 이탈리아 허브 (선택 사항) - 1 핀치;
- 버터 - 30 g;
- 해바라기 기름 정제 - 35 ml.
준비
그 구조의 닭고기는 돼지 고기와 쇠고기보다 부드럽고 부드럽고 훨씬 더 빨리 준비합니다. 그래서 다진 닭고기는 건조하기 쉽기 때문에 완전히 매력적이지 않습니다.
다음으로, 냄비에 닭고기 forcemeat의 올바른 준비를위한 몇 가지 권장 사항, 당신은 항상 원하는 결과를 얻을 도움이 될 것입니다.
너 자신을 위해 닭고기를 요리한다면 (이는 바람직하다),
처음에는 해바라기 기름으로 냄비에 담고 작은 양파로 자른다. 그런 다음 우리는 다진 고기를 얹어 튀김을하고 끊임없이 저어 주며 모든 수분이 증발 할 때까지 숟가락으로 으깨어이 순간을 놓치지 않도록 노력합니다. 이 단계에서 우리는 버터 한 조각을 넣고 소금, 후추, 그리고 필요하다면 양상추에 프로방스 또는 이탈리아 허브를 넣고 믹스하고 1 분 동안 따뜻하게하고 접시에서 꺼냅니다.