나중에 사용하기 위해 수확 한 후에도 여전히 신선한 산림 버섯을 먹는다면, 가장 인기 있고 신속하고 저렴한 요리 방법은 감자로 구워 질 것입니다. 조리법 중 일부는 감자로 삶은 튀김 된 apiots의 예를 살펴볼 것입니다.
감자 튀김 - 조리법이있는 Podisynoviki
더 많은 풍미와 포만감의 요리는 감자의 조각을 식물성 기름뿐만 아니라 베이컨 비트로 섞어서 만들 수 있습니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 감자 - 1.9 kg;
- boletus - 480g;
- 베이컨 - 55 g;
- 식초 - 35 ml;
- 마늘 2 개;
- 타라곤 - 1 큰술. 숟가락.
준비
감자로 삶은 감자 튀김을 만들기 전에 버섯 자체에 물기가있는 헝겊으로 불순물을 제거하고 웜홀을 잘라 내고 다리와 함께 작은 조각으로 자르십시오.
감자 괴경을 얇게 썬다. 버섯을 가열 된 기름과 베이컨 조각 한 접시에, 감자를 다른 접시에 넣으십시오. 약 20 분 동안 버섯과 감자 조각을 프라이로 볶은 다음 식초, 허브 및 마늘 치아를 섞어서 섞어서 보충합니다. 몇 분 동안 준비된 접시를 불에 대고 즉시 드십시오.
신선한 버섯, boletus와 튀긴 감자
동일한 기본 재료를 기본으로하여 준비된 요리의 맛을 다양하게하여 향긋한 신선한 허브를 허용하십시오. 이번에는 감자와 버팔로의 듀엣이 백리향으로 보충됩니다.
성분 :
- 감자 - 840 g;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 양파 - 95 g;
- 버섯 - 320 g;
- 마늘 2 개;
- 백리향 - 3 나뭇 가지;
- 소수의 녹색 파 슬 리입니다.
준비
감자로 튀긴 버섯 boletus를 만들기 전에, 많은 사람들은 약간 소금물에 절인 물에서 버섯을 자라는 것을 선호합니다. 젊고 작은 과일 시체는 외부에서 간단히 청소할 수 있으며 요리를 시작할 수 있습니다.
서클에서 감자를 자르고 데워진 식물성 기름에 갈색을 넣어 완벽한 준비를하십시오. 감자를 뚜껑 아래에두고 버섯을 잡으십시오. 요리 된 boletus는 양파 버섯 양파 링과 잘게 잘린 마늘을 넣고 별도의 프라이팬으로 튀긴다. 요리 중, boletus 요리사는 백리향, 소금에 절인 다음 갈색으로 제공됩니다.
우리는 준비한 버섯과 감자를 섞어 파슬리 야채를 뿌려 봉사합니다.
감자와 양파 튀김 boletus
고전적인 감자 튀김이 이미 가장자리를 채울 시간이 있다면 사워 크림을 기본으로 한 간단한 소스로 준비하십시오. 이 요리는 두 단계로 준비됩니다. 먼저 재료가 튀겨지고 소스가 쏟아져 후자가 끓을 때까지 요리합니다. 결과적으로 사워 크림 회사에서는 싱싱하고 튀긴 감자를 끓여 먹지 않습니다.
성분 :
- 버터 - 45 g;
- 감자 - 780g;
- boletus-210 g;
- 마늘 2 개;
- 양파 - 95 g;
- 닭고기 국물 - 230 ml;
- 디종 겨자 - 35 g;
- 프로 벤실 허브 - ¾ tsp;
- 사워 크림 - 135 g.
준비
감자의 조각, 당신은 피부에 직접, 소프트까지 버터에 약 30 분 동안 튀길 수 있습니다. 감자 조각에 양파 링과 버섯 조각을 놓고 15 분 더 조리를 계속하십시오. 이제 튀긴 감자는 소스와 함께 맛을 내고 국물과 사워 크림을 넣고 허브와 겨자를 넣어 맛볼 수 있습니다. 소스가 끓으면 요리 준비가 끝납니다.
감자로 튀긴 Podisynoviki는 "Baking"모드에서 위에서 설명한 모든 단계를 반복하여 여러 매장에서 수행 할 수 있습니다.