더운 여름에는 음식을 조리하는 데 많은 시간을 보내고 싶지는 않지만 이미 뜨거운 주방을 데우고 있습니다. 더 차가운 것을 원할 때 더운 첫 번째 코스를 먹고 싶은 욕망은 더 적습니다.
이 경우에 좋은 방법은 가볍고 상쾌한 여름 차가운 스프를 준비하는 것입니다. 그들은 빨리 준비되며 열에서 그들을 사용하는 것이 특히 좋습니다.
토마토에서 여름을위한 차가운 국물 - 조리법
성분 :
- 토마토 익은 신선한 - 1.2 kg;
- 신선한 오이 -140 g;
- 달콤한 고추 불가리아어 - 280 g;
- 달콤한 샐러드 활 - 85 g;
- 정향 나무 마늘 - 2 개;
- 빵 부스러기 빵 - 110 g;
- 와인 식초 (적색) - 20 ml;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 소스 타바코 - 3-5 방울;
- 올리브 기름 - 20 ml;
- 모래 설탕 - 20g 또는 취향에 따라;
- 굵은 소금;
- 흰 빵 에서 채소와 채소를 채소.
준비
처음에 우리는 스킨에서 신선한 토마토를 제거하고 십자가 모양의 절개를 만들고 끓는 물에 과일을 넣은 다음 얼음물로 헹구 었습니다. 우리는 껍질을 벗긴 토마토를 조각으로 잘라 블렌더의 용량에 넣습니다. 우리는 또한 불가 리아 어 고추의 조각을 잘라내어 오이, 껍질을 벗긴 마늘 이빨, 빵 부스러기를 넣고 부숴 질 때까지 믹서기로 구멍을 뚫습니다. 와인 식초, 레몬 주스의 결과 혼합물에 부어, Tabasco 소스, 소금과 알갱이 설탕을 추가하고, 작은 스트레이너를 통해보다 균질 한 질감을 위해 갈아서 갈아 입으십시오.
우리는 차가운 수프에 올리브유를 붓고 그것을 섞어 냉장고에서 몇 시간 동안 식히고 빵 부스러기와 채소로 제공합니다.
감기 부 끄 러운 여름 수프에 kefir- 조리법
성분 :
- kefir - 1.6 리터;
- 사탕무 - 320 g;
- 중간 크기의 닭고기 달걀 - 5-6 개;
- 양파 녹색 및 딜;
- 신선한 오이 -220g;
- 굵은 소금.
준비
요구르트에 차가운 비트 뿌리 수프를 준비하려면 삶은 또는 구운 개 비트를 강판에 문지릅니다.
모든 준비된 재료는 비트로 케 피어에 첨가되고, 소금으로 접시를 채우고 냉장고에 몇 시간 동안 앉아있게합니다. 원하는 경우이 수프에 삶은 감자와 고기 또는 소시지를 더할 수 있습니다. 그것은 더 만족 스러울 것이고, 이것은 남성 청중들에 의해 평가 될 것입니다.