우리 식탁에있는 육류 제품은 거의 매일 존재합니다. 점심 또는 저녁 식사는 가벼운 간식을 드십시오. 고기 한 조각이 필요한 경우가 많습니다. 그리고이 제품을 먹일 필요가있는 사람들은 어떨까요? 그렇다면 왜 돼지 고기 유방이나 돼지 고기를 먹을 때 소시지 대신 또는 소시지를 먹지 않는 것이 좋을까요? 맛있고 맛있는 향긋한 롤은 냉장고에 완벽하게 보관되며 축제 테이블에 손님을 대면 할뿐만 아니라 남편과 함께 포장 할 수도 있습니다.
돼지 고기 허리 요리하는 법?
이 양식의 고기는 즉시 구입하여 충전물을 쉽게 포장하는 것이 바람직합니다. 그러면 돼지 고기 룰레 드의 준비는 주부들에게 상당한 어려움을 줄 것입니다.
돼지 고기 안심 롤
고기를 육즙이 풍부하고 부드럽게 만들기 위해 돼지 고기 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 돼지 고기의 가장 맛좋은 부분으로 간주되는 요리 용 돼지 고기 안심. 어떤 종류의 음식을 먹느냐는 선호도의 문제입니다. 어쨌든 누군가는 더 날카 롭고 날카로운 맛을 좋아하고, 누군가는 달콤하고 시큼한 채우기를 좋아합니다. 제안 된 돼지 고기 롤 - 남성 절반 더 적합하지만, 많은 여성도 그것을 좋아하는 조리법.
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 1 kg;
- 훈제 살로 - 300 g;
- 마늘 - 4-5 정향;
- 치즈 - 200-300 g;
- 양 고추 냉이, 마요네즈 - 맛에;
- 콩의 겨자 - 맛을;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
돼지 고기 펄프가 자르면 직사각형이 나오고 살짝 구워 내고 소금과 후춧가루를 곁들이고 겨자가 든 무우를 얹어 놓습니다. 가늘게 소금을 발라서 치즈를 자르고 프레스를 통해 마늘을 짜내고 돼지 고기의 표면 전체에 고루 섞어 섞습니다. 그런 다음 고기를 롤에 단단히 감아 서 끈을 묶고 이쑤시개로 고정 할 수 있지만 나중에 제거하는 것을 잊지 마십시오. 준비한 룰렛은 마요네즈에 기름을 칠하고 호일에 싸서 향신료를 뿌렸다. 베이킹 시트에 올려 놓고 약 1.15-1.20 분 동안 오븐에 보냅니다. 조리가 끝나기 15 분 전, 호일을 제거하여 빵 껍질을 만듭니다. 봉사 할 때, 구운 돼지 고기 롤을 얇게 자르십시오.
버섯과 돼지 고기 롤
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 1 kg;
- 치즈 - 200g;
- 말린 버섯 - 100g;
- 치즈 - 200-300 g;
- 양파 녹색 - 맛을;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 콩에있는 겨자 - 2 개의 찻 숱가락;
- 화이트 와인 - 100g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
- 후추, 소금 - 맛.
준비
돼지 고기 펄프가 직사각형을 만들고 잘라 내고, 소금, 후추를 뿌리고 겨자와 함께 펼칩니다.
충전 용 : 말린 버섯을 미리 담근 다음 잘랐다. 고추와 양파도 얇게 썰고 치즈는 강판에 문질러서 버섯에 모든 재료를 섞어서 돼지 고기 한겹에 넣습니다. 그런 다음 고기를 롤에 넣고 실로 묶거나 이쑤시개로 고정하십시오.
다시 한 번 롤을 모아서 곰팡이에 넣어 소스 위에 붓습니다. 소스 들어, 마요네즈, 와인, 식물성 기름과 후추를 섞는다. 주기적으로 두드러진 주스를 쏟아 부어 약 1.5 시간 동안 오븐에 구우십시오.
다진 돼지 고기 롤
다진 돼지 고기만으로 돼지 고기 허리를 조리 할 수 있습니다. 당신은 묻습니다 - 다진 고기 한 덩어리를 만드는 방법? 그렇습니다, 그것은 매우 간단합니다 : 베이킹 접시의 바닥에 돼지 고기 다지기 반을 놓은 다음 후반 부분을 채우고 덮으십시오. 롤을 만들어 오븐으로 보내십시오. 종종 돼지 고기 롤은 삶은 달걀과 채소로 만든다.
그런데 멀티 버킷의 돼지 고기 허리를 요리 할 수 있습니다. "담금질"모드에서 롤은 약 1 시간 30 분 동안 준비되며, 멀티 버킷의 그릇에는 물을 채워서 돼지 고기 롤을 넣어야합니다.