계란이있는 패티는 인기있는 주문형 홈 메이드 케이크이며, 털이 많은 솜털 반죽과 옻칠로 채워진 웅장한 조화로운 조합으로 암기됩니다. 제품의 탁월한 맛뿐만 아니라 준비 과정을 단순하게 비교할 수 있습니다.
계란으로 파이를 요리하는 방법?
사용 가능한 권장 사항과 재료의 적절한 비율로 인기있는 요리법을 연습하여 계란을 가진 파이를 만드는 많은 방법이 있습니다.
- 밀가루 기초로 부유하거나 야윈 효모 반죽, 기초, 소다 또는 준비 퍼프 층을 가진 kefir에 요리 될 수있다.
- 계란 버거에 대한 채우기에는 종종 녹색 또는 양파, 모든 종류의 채소, 야채, 삶은 쌀, 버섯, 기타 재료가 보충됩니다.
- 성형 제품은 프라이팬에 기름에 튀겨 질 수 있으며, 이전에 노른자위로 거리의 표면을 흐리게하여 베이킹 시트의 오븐에서 구울 수 있습니다.
오븐에서 달걀로 만든 패티
조리법이 처음으로 제시되는 계란이있는 패티는 엄청나게 맛있기 때문에 기술의 단순성과 최종 결과면에서 동등한 가치가 없습니다. 주된 것은 밀가루로 밀가루 반죽을 과도하게 지나치지 않고, 제 시간에 멈추고, 혼합을 촉진하기 위해 여분의 부분을 추가하려는 유혹에 굴복하지 않는 것입니다.
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 파 - 100 g;
- 녹지 - 0.5 광속;
- 밀가루 - 4 잔;
- 우유 - 250 ml;
- 설탕 - 40g;
- 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 신선한 효모 - 25g;
- 소금, 후추.
준비
- 따뜻한 우유에 효모를 녹이십시오.
- 별도로 설탕과 달걀 1 개를 섞고 소금을 넣고 효모베이스에 부어서 결정이 녹을 때까지 저어 준다.
- 밀가루와 기름을 넣고 2 시간 동안 열을 가하고 1 시간 반죽하십시오.
- 삶은 달걀, 채소, 양파, 믹스, 시즌을 자르십시오.
- 충전물과 반죽에서 제품을 형성하십시오.
- 180도 15 분 동안 오븐에서 계란과 채소로 파이를 구우십시오.
튀긴 계란 버거
달걀을 얹은 튀김 버거는 다이어트 메뉴의 옵션이 아니지만 때로는 비슷하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 대접을 할 수 있습니다. 이 경우 효모베이스를 한 번 올리고 한 번 올리면 정제 된 식물성 기름의 많은 부분을 모델링하고 프라이팬으로 바로 갈 수 있습니다.
성분 :
- 계란 7 개 세트
- 채소 및 삶은 쌀 - 1 잔;
- 밀가루 - 600 g;
- 우유 - 350 ml;
- 설탕 - 70g;
- 식물성 기름과 크림 - 30 g;
- 효모 건조 - 2 tsp.
- 소금, 후추, 튀김 용 기름.
준비
- 우유에서는 효모와 설탕이 녹고 20 분 동안 방치됩니다.
- 계란 1 개를 넣고 나머지 반죽 재료는 반죽하고 들어 올리면 따뜻하게 남겨 둡니다.
- 삶아서 계란에 넣고 채소, 밥, 소금, 후추로 섞는다.
- 반죽 및 충전물로부터, 제품은 직사각형의 케이크 형태로 형성된다.
- 양측의 기름 프라이팬에 달걀과 함께 버거를 프라이합니다.
양파와 달걀을 얹은 튀김 버거
장기간 노화 효모 검사를 기다리지 않으려는 사람들을위한 다음 옵션. 양파와 달걀을 얹은 패티는 탄산 음료를 넣은 케 피어 (kefir)의 바닥에서 준비됩니다. 믹서는 몇 분이 걸릴 것입니다. 원하는 경우 충전 할 때 약간의 삶은 쌀이나 사워 크림을 첨가하여 미묘한 섬세한 맛의 완성품을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 계란 7 개 세트
- 파 - 250 g;
- 사우어 크림 - 60 g;
- 밀가루 - 500-600 g;
- 케 피어 (kefir) - 300 ml;
- 설탕 - 50g;
- 식물성 기름 - 70 ml;
- 소다 환불 - 1 티스푼;
- 소금, 후추, 튀김 용 기름.
준비
- 케 피어는 소금, 설탕, 버터 및 소다와 섞여 있습니다.
- 밀가루를 넣고 혼합하고 시간이 있으면 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
- 계란을 삶아서 깨끗하게 갈아서 썰어 낸 양파, 사워 크림, 소금 및 후추로 섞으십시오.
- 반죽을 만들고 제품을 채 웁니다.
- 양측에서 갈아서 뜨거운 기름에 계란과 봄 양파로 튀김 된 패티를 준비하십시오.
오븐에 양배추와 달걀을 넣은 패티
양배추 채우기로 베이킹하는 사람들은 아래에 제시된 조리법에 따라 준비된 제품을 사용해 보시기 바랍니다. 양배추와 달걀로 파이를 채우는 것은 야채 절삭시 소화시 우유를 추가하여 특히 섬세합니다. Piquancy를 위해, 그 구성은 채소 또는 양파로 보충 될 수 있습니다.
성분 :
- 계란 - 5 개;
- 양배추 - 0.5 포크;
- 우유 - 2.5 컵;
- 밀가루 - 450g;
- 설탕 - 30g;
- 오일 - 60 g;
- 효모 - 1 tsp;
- 소금, 후추, 튀김 용 기름.
준비
- 밀가루를 설탕, 소금, 건조 효모와 섞는다.
- 계란 1 개와 따뜻한 우유 2 컵을 넣고 잘 섞고 2 시간 동안 열을 깨끗이 닦아 낸다.
- 수분 증발 전에 우유로 양배추를 스튜.
- 채우기에 맛을 내고 삶은 다진 알을 넣으십시오.
- 양배추와 달걀로 파이를 만들고 오븐에서 홍당무까지 굽습니다.
오븐에 밥과 달걀을 넣은 패티
다음과 같은 조리법으로 준비한 쌀과 달걀로 파이를 채우면 녹색과 양파, 향긋한 녹색 및 프로방스 건조 허브의 사용을 통해 균형 잡힌 맛과 적당한 맛이납니다. 반죽은 다른 입증 된 방법으로 반죽 할 수 있습니다.
성분 :
- 계란 - 5 개;
- 녹색 및 양파 - 120 g;
- 채소 - 1 묶음;
- 쌀 - 200g;
- 밀가루 - 4 잔;
- 우유 - 250 ml;
- 설탕 - 40g;
- 기름 - 6 큰술. 숟가락;
- 신선한 효모 - 25g;
- 소금, 후추, 프로방스 허브.
준비
- 따뜻한 우유, 효모, 설탕에 녹여 소금, 계란, 버터 4 큰술, 밀가루를 넣는다.
- 2 시간 동안 그대로 둔다.
- 양파로 양파를 볶아서 마지막에 녹색 양파와 채소를 넣습니다.
- 삶은 쌀과 달걀과 함께 프라이팬을 섞는다.
- 몰드 반죽과 먹거리 파이, 180도 오븐에 가열에서 구워.
시금치와 달걀이 든 패티
식사 나 간식으로 최대의 이익을 얻고 싶다면 메추라기 알과 시금치로 파이를 만들어야 할 때입니다. 인상적인 제품의 영양 특성뿐만 아니라, 채우기로뿐만 아니라 맛있는 짧은 반죽에 의해 결정됩니다 맛의 자질이 될 것입니다.
성분 :
- 계란 메추라기 - 10 개;
- 시금치 - 1 묶음;
- 채소 - 1 묶음;
- 밀가루 - 2 컵;
- 우유 - 200 ml;
- 설탕 - 40g;
- 버터 -100g;
- 소금, 후추.
준비
- 밀가루, 소금 및 설탕으로 기름을 헹구고 몇 분 동안 수 욕조에 두십시오.
- 우유를 부스러기에 부어서 추운 곳에서 한 시간 동안 반죽하여 반죽합니다.
- 시금치는 끓인 물에 2 분간 담그고 잘게 삶은 달걀과 채소를 섞어 주었다.
- 달걀과 채소를 넣은 직사각형의 패티 를 180 도로 가열하여 홍당무로 만듭니다.
버섯과 달걀이 든 패티
채소에 양파 (미리 요리 한 숲이나 신선한 버섯)로 튀긴 버섯을 넣으면 특히 맛있고 향긋한 계란으로 구운 파이가 있습니다. 성분에 불필요하지 않은 양의 맛을 결정하는 허브와 삶은 쌀 것입니다. 반죽은 아주 간단하고 물 위에서 조리됩니다.
성분 :
- 계란 7 개 세트
- 버섯 - 300g;
- 채소 - 1 묶음;
- 쌀과 양파 - 취향에;
- 밀가루 - 1 kg;
- 물 - 600 ml;
- 설탕 - 50g;
- 오일 -100g;
- 건조 효모 - 15 g;
- 소금, 후추.
준비
- 온난 한 물, 건조한 효모, 설탕 및 가루에서 반죽을 반죽하십시오, 1 개의 계란, 기름 및 소금의 70 g를 추가하십시오, 접근을 위해 떠난다.
- 양파 버섯을 삶아 삶은 달걀, 쌀, 야채와 함께 볶습니다.
- 퍼프는 반죽과 채우고, 제품은 180도에서 15 분간 구워집니다.
치즈와 달걀이있는 파이
계란과 치즈와 함께 퍼프 페이스 트리 로 만든 파이는 주저없이 준비됩니다. 완성 된 바닥에서 직사각형 또는 삼각형 모양의 제품을 만들기 위해 채우기와 동일한 번호를 작성하는 데 단지 몇 분이 걸립니다. 원하는 경우, 그리스 블랭크는 전통적으로 참깨로 볶습니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 달걀 - 6 개;
- 양파 녹색 및 녹색 - 150 g;
- 치즈 -150g;
- 계란 3 개 세트
- 소금, 후추, 밀가루, 노른자, 참깨.
준비
- 다진 양파, 채소, 삶은 달걀과 강판 치즈를 그릇에 섞어 라.
- 반죽은 밀가루로 가루로 빻은 탁자 위에서 약간 펼쳐지며, 반죽을 보완하고 가장자리를 패치하는 부분으로 절단됩니다.
- 위에서 몇 개의 구멍을 뚫어서 잘라내어 200도 오븐에서 20-30 분간 가열합니다.
감자와 계란 버거
달걀을 넣은 감자 파이 는 오븐에서 구워서 프라이 팬에 뜨거운 기름으로 튀겨서 양쪽에서 갈아서 구울 수 있습니다. 감자는 유니폼으로 끓여야하며, 유아용 침대에서 반죽하거나 지난 식사 후에 남은 퓌레를 사용할 수 있습니다. 시험 중 마요네즈는 사워 크림으로 대체 될 수 있습니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 감자 - 1 kg;
- 채소와 녹색 양파 - 1 광속;
- 양파 - 2 개;
- 버터 - 70g;
- 밀가루 - 1 kg;
- 물 - 700 ml;
- 설탕 - 10 g;
- 마요네즈 및 식물성 기름 - 70g;
- 건조 효모 - 15 g;
- 소금, 후추.
준비
- 효모와 밀가루, 설탕, 소금 및 따뜻한 물을 섞어 식물성 기름을 첨가하십시오.
- 반죽을 저어, 2 시간 동안 넣어 둡니다.
- 삶은 으깬 감자는 튀긴 양파와 녹색 양파, 채소, 삶은 달걀, 버터, 소금, 후추와 결합됩니다.
- 충전물과 생과자에서 파이를 만들고, 오븐에 굽거나 요리 될 때까지 기름에 튀긴다.
고기와 계란 파이
오븐에서 고기 와 달걀로 파이를 구울 때 달콤한 또는 이스트를 넣지 않은 반죽을 사용하여 직접 제조 한 조리법의 기초를 반죽 할 수 있습니다. 밀가루 기초로 땜장이 할 시간이나 욕구가 없으면 기성품 반죽,이 경우 박테리아 또는 효모를 취하여 시험 할 추가 시간을주는 것이 좋습니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- forcemeat - 300 g;
- 계란 3 개 세트
- 양파 - 150g;
- 오일 - 50 g;
- 채소 - 1 묶음;
- 소금, 후추, 밀가루, 노른자.
준비
- 다진 고기에 양파를 볶습니다.
- 다진 녹색과 삶은 달걀을 추가하십시오.
- 밀가루로 테이블에 반죽을 굴려서 사각형으로 자르고 채우십시오.
- 직사각형 또는 삼각형 모양의 제품을 만들고, 포크로 가장자리를 찢고, 노른자를 바릅니다.
- 200도에서 20-30 분간 파이 구워.
달걀이 든 게으른 버거
다음 레시피를 실행하는 데는 15 분이 넘게 걸리며, 결과는 맛있고 붉고 게으른 패티가 될 것입니다.이 패티는 사워 크림, 다른 소스 또는 점심으로 먹을 수있는 보충 교재로 제공 될 수 있습니다. 이 경우 반죽의 질감은 튀김에 비해 약간 두꺼워 질 것이며 제품 형태로 구워집니다.
성분 :
- 밀가루 - 400-480 g;
- 케 피어 - 0.5 l;
- 사우어 크림 - 100g;
- 설탕 - 10 g;
- 계란 4 개 세트
- 소다 상환 - 0.5 tsp.
- 소금과 후추 - ¼ tsp;
- 파 - 100 g;
- 기름에 튀김.
준비
- 2 개의 생 계란, 소다, 소금 및 설탕을 추가하여 사우어 크림과 함께 케 피어를 섞으십시오.
- 밀가루, 다진 파 및 삶은 달걀을 넣으십시오.
- 팬케이크 방식으로 양파와 달걀 로 게으른 버거를 튀겨서 양쪽에서 갈변을합니다.
야생 마늘과 계란을 얹은 튀김 버거
특별한 맛있는 매운 향기로운 요리는 야생 마늘을 첨가하여 만든 음식으로 얻습니다. 이런 종류의 녹지는 파이의 맛을 변화시켜 특별한 맛을냅니다. 또한 파슬리와 딜을 한꺼번에 채울 수 있습니다.
성분 :
- 계란 8 개 세트
- 야생 마늘 - 2 움큼;
- 파 - 100 g;
- 밀가루 - 700 g;
- 물 - 1.5 컵;
- 설탕 - 30g;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 건조 효모 - 10g;
- 소금, 후추, 튀김 용 기름.
준비
- 밀가루, 효모, 소금, 설탕, 버터 및 따뜻한 물로 반죽을 반죽하여 2 시간 동안 두십시오.
- 삶은 달걀에 얇게 썬 양파와 양파를 섞어 그린과 채소를 넣고 점도를 높이십시오.
- 뜨거운 기름에 튀긴 라슨과 달걀로 만든 성형 파이.
꽁치와 달걀이있는 파이
통조림으로 만들어진 생선으로 계란을 구울 수 있습니다. 계란은 자신의 요리법 테스트에 따라 조리 된 것을 준비하거나 준비된 퍼프 레이어를 취할 수 있습니다.이 레이어에서 진미는 특히 식욕을 돋 우고 맛있고 부드럽습니다. 파 (파) 대신 잘게 썬 것, 부추 등을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 꽁 리 -1 뱅크;
- 계란 - 5 개;
- 양파 그린 -100g;
- 밀가루, 노른자.
준비
- 롤 반죽, 사각형으로 잘라.
- 잘게 썬 삶은 달걀에 양파와 으깬 꽁초를 넣고 반죽으로 채우고 가장자리에 포크를 뿌리고 노른자를 칠하십시오.
- 퍼프 페이스 트리를 200도 오븐에서 30 분간 가열합니다.