수도원 물고기는 오븐에 감자와 치즈로 구운 생선으로 가격이 적당하고 에너지가 많이 들지 않는 영양가있는 요리이며 그 중 하나는 중간 크기의 가족을 쉽게 채울 수 있습니다. 접시에있는 성분의 구성과 순서는 특정 제품의 유용성과 개인 취향에 따라 다를 수 있지만이 조리법의 세 가지 기둥은 생선, 치즈 및 감자입니다.
수도원에서 물고기 - 조리법
성분 :
- 생선 필레 - 480 g;
- 감자 - 900 g;
- 사워 크림 - 300g;
- 강판 치즈 - 140 g;
- 토마토 소스 - 40 g;
- 물고기 용 향신료 혼합물 - 6 g;
- 레몬 주스;
- 올리브 오일 - 30 ml.
준비
물고기를 수도원 방식으로 준비하기 전에 오븐의 온도를 180도까지 올리십시오. 껍질을 벗긴 감자 괴경은 두께가 1/2 센티미터 인 조각으로 자릅니다. 생선 필레는 필요하다면 뼈와 피부에서 닦은 다음 수동으로 또는 블렌더로 갈아서냅니다.
베이킹 접시의 바닥은 얇은 감자 쐐기로 덮여 있고 기름으로 쏟아져 나옵니다. 그 후 우리는 생선 뭉치의 일부를 뿌리고 3/4 양념으로 뿌리고 레몬을 부어 넣습니다. 감자 층과 생선 층을 반복하여 위의 감자 층과 함께 요리를합니다. 사워 크림을 나머지 향료와 토마토 소스와 섞은 다음 캐서롤 표면에 혼합물을 분산시킵니다. 아낌없이 맛있는 생선과 감자를 강판 치즈와 함께 뿌리고 모양을 호일로 덮습니다. 마지막 뉘앙스는 치즈 레이어가 구워지지 않고 신발 밑 부분의 아날로그가되어 부드럽고 끈적 거리게 유지되도록하는 데 중요합니다.
monastic 스타일의 물고기는 30 분 동안 오븐에서 동시에 조리되고, 준비 5 분전에 호일이 제거되어 치즈가 갈색이됩니다.
오븐에서 감자로 생선 요리 레시피
성분 :
- 헤이 필레 - 340 g;
- 마늘 정향 - 3 개;
- 딜의 채소;
- 토마토 - 80 g;
- 감자 (대형) - 2 tubers;
- 오일 - 45 ml;
- 강판 치즈 - 130 g;
- 마요네즈 - 60 g
준비
기름으로 굽는 형태가 거의 묻지 않았으므로 200도까지 오븐을 데우고 재료 준비를합니다. 감자와 토마토는 얇은 고리와 생선 접시로 잘립니다. 잔여 기름을 곱게 갈아서 만든 치즈, 마요네즈, 허브 및 마늘 풀과 섞어 라. 순서에있는 접시에있는 성분의 층을 두번 반복하고 각 치즈 혼합물을 기름을 바릅니다. 마지막에는 감자를 넣고 접시를 오븐에 넣으십시오. 35 분이 지나면 감자와 함께 수도원 양식의 물고기가 준비됩니다.