새우는 가장 접근하기 쉽고 맛있는 해산물 중 하나입니다. 이 바다 섬세함은 셀프 서비스와 많은 샐러드의 기초로서 마찬가지로 우수합니다. 그러나 그들을 준비하는 방법에 대한 지식이 없으면 결과를 크게 망칠 수 있고 식용이 아닌 맛있는 것을 얻을 수 있습니다.
아래에서는 새우를 정확하고 신속하며 맛있는 방법으로 조리하여 자연스런 맛을 유지할뿐만 아니라 강조하고 제품을 더욱 식욕을 돋워줍니다.
새우를 맥주에 얼마나 맛있게 요리하나요?
성분 :
- 새우 - 950 g;
- 신선한 딜 그린 - 1 큰 무리;
- 로렐의 잎 - 2 개;
- 식탁 용 소금 - 맛;
- 양파 전구 1 개;
- 카네이션 봉오리 - 1-2 개;
- 달콤한 후추 완두콩 - 3-5 개.
준비
주로 우리를위한 무역 네트워크에서 냉동 새우, 진공 가방 포장 또는 무게로 구입할 수 있습니다. 이 경우 제조사는 이미 제품을 냉동 전에 열처리하여 기존의 방법으로 반복적으로 용접하면 원하는 육즙이 많은 해산물 대신 고무로 된 맛을 확실히 얻을 수 있습니다.
이 경우 어떻게해야합니까? 일부 요리 전문가들은 새우를 부드러운 방식으로 해동하는 것을 권장합니다. 매일 새우를 냉장고의 낮은 선반으로 옮깁니다. 그러나이 방법은 적어도 동결 된 중량 제품에 대해서는 절대 위생적이지 않습니다. 이 경우 해동 후 새우는 절대 깨끗하고 오염 물질을 포함하지 않는다는 확실성은 없습니다. 우리는 가능한 한 많은 것을 제거하기 위해 가파른 끓는 물을주기를 권장합니다.
새우를 먹고 싶니? 그런 다음 해동을 방지 한 후 실내 조건에서 난방을 위해 잠시 퍼뜨립니다. 이 시간 동안 물을 데우고 딜, 월계수 잎, 껍질을 벗긴 양파, 정향 꽃 봉오리, 달콤한 후추 완두콩을 넣으십시오. 우리는 맛보다 조금 더 추가합니다. 단 몇 분만의 정신으로 끓여서 열을 가하면 새우의 끓는 물을 던져서 불을 끄실 수 있습니다. 우리는 해산물을 갑각류의 크기에 따라 1 ~ 2 분 동안 끓는 물에 데우고, 그 후에 우리는 그것을 체에 합병하여 배수시켜 테이블에 제공합니다.
같은 방식으로, 우리는 샐러드 나 다른 요리를 위해 새우를 요리하여 원하는 향신료의 범위를 바꿉니다.
새우 튀김은 얼마나 맛있습니까?
성분 :
- 새우 - 950 g;
- 큰 소금 - 30-40 g;
- 마늘 이빨 - 7 개;
- 올리브 오일 또는 모든 식물 정제 된 - 45 ML;
- 대형 레몬 과일 - 1 PC.
준비
새우 튀김을 맛있게 만들기 위해, 우리는 해동하지 않고 철저히 가열 한 팬 위에서 모든 수분을 증발시킵니다. 다음에, 기름을 부어 큰 소금에 부어 넣고 3 분간 볶은 후 큰 레몬 주스를 부어 조금 더 튀긴다. 그래서 그것의 대부분이 증발하지만 약간의 수분이 남아있다. 이 단계에서 우리는 껍질을 벗기고 프레스 마늘의 치아를 통해 가볍게 튀기고 불에서 꺼냅니다. 우리는 튀김 과정에서 형성되는 소스와 함께 맛있는 새우를 제공합니다.
간단하고 맛있는 새우 샐러드
성분 :
- 기성품 새우 - 280 g;
- 신선한 토마토 대형 - 2 개;
- 치즈 하드 - 120 g;
- 마늘 치과립 - 2-3 개;
- 선택할 신선한 녹색 - 맛을;
- 마요네즈는 고전적이다.
- 5 개의 고추의 지상 혼합물 - 1 꼬집음;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
간단하고 맛있는 샐러드를 준비하려면 위의 권장 사항을 고려하여 최소한의 향신료를 사용하거나 심지어 사용하지 않고 삶은 새우를 준비합시다. 신선한 토마토는 큐브로 자르며, 이전에 종자로 펄프를 제거하고 치즈를 작거나 중간 크기로 빻은 다음 가리비 마늘을 청소하고 프레스로 짠다. 우리는 그릇에있는 모든 재료를 연결하고, 조금 다진 신선한 채소, 소금, 후추, 마요네즈를 넣고 섞어서 샐러드 그릇에 담아서 먹을 수 있습니다.