계절에이 멋진 야채를 기반으로 요리에 저항하기가 어렵습니다. 이 기사에서는 평범한 조리법을 뛰어 넘어 주방에서 시간을 보내어 courgettes의 흥미로운 간식을 준비합니다.
겨울을위한 호박에서 매운 전채
겨울 내내 캔에 보관하거나, 필요에 따라 열거 나, 싱싱한 토스트 에 뿌리 거나 단순히 야채 장식으로 제공 할 수있는 기성품 스낵 조리법부터 시작합시다.
성분 :
- 호박 - 1,3 kg;
- 양파 - 750g;
- 화이트 와인 식초 - 380 ml;
- 달콤한 고추 - 460 g;
- 설탕 - 140 g;
- 뜨거운 고추 - 취향에;
- 겨자 및 셀러리의 씨앗 - 각 1 티스푼;
- 심황의 핀치.
준비
믹서기 또는 간단한 대형 강판을 사용하여 호박과 양파를 잘라 냄비에 옮겨 충분히 소금을 바르십시오. 두 시간 후에 (그리고 어쩌면 밤새도록), 액체에서 야채를 뽑아 내고, 얼음물로 헹구고 다시주의 깊게 짜냅니다. 소금에 절인 양파와 호박의 조각을 단맛과 매운맛뿐 아니라 겨자와 셀러리, 식초, 심황 및 설탕의 씨앗에 첨가하십시오. 스튜 냄비에 30 분 동안 간식을 넣은 다음 살균 된 병 위에 뿌리고 닫습니다.
토마토와 마늘이 든 courgettes에서 전채
성분 :
- 호박 (zucchini) - 320 g;
- 토마토 - 320 g;
- 코티지 치즈 - 175 g;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 크림 치즈 - 135 g;
- 파르 메산 강판 - 45 g.
준비
예비 적으로 오븐 온도를 170도까지 올리십시오. 호박과 토마토는 동등한 두께와 거의 동일한 직경의 원으로 자른다. 바다 소금이 든 박격포에서 마늘을 붙여 넣습니다. 코티지 치즈와 크림 치즈를 섞어서 거기에 마늘 페이스트를 더하고 절차를 반복하십시오. 치즈 덩어리에 호박 주스를 바른 후 토마토와 함께 얹고 남은 파르 메산 치즈를 뿌린다. courgettes에서 호박을 6-7 분 동안 준비하십시오.
호박 주먹을 요리하는 법?
성분 :
- 호박 - 2 개;
- 소수의 건포도;
- 염소 치즈 -150 g;
- 소나무 견과류 - 3 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 올리브 오일 - 15 ml.
준비
프라이팬을 가열하고 올리브 오일로 그릴을 그릴 때. 호박의 표면에 누워 호박을 잘게 썰어 장미 빛이 될 때까지 양쪽에 놓아 둡니다. 완성 된 조각을 레몬 주스로 뿌리고 염소 치즈로 덮어 라. 스쿼시 리본은 "달팽이"를 접고 플래터에 수직으로 놓고 건포도와 소나무 견과류를 뿌렸다.
토스트에 호박에서 전채
성분 :
- 버게 트빵;
- 호박 - 120 g;
- 토마토 - 120 g;
- 양파 - 45g;
- 신선한 바질 잎 - 10 개;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 발사믹 유약 - 맛.
준비
마른 프라이팬 또는 그릴 아래 갈색 첨가 바게트 조각. 양파를 곁들인 호박은 부드러워 질 때까지 기름 한 방울을 끓이고 조리하기 1 분 전에 토마토를 넣으십시오. 버터와 발사믹의 유적과 야채를 섞어 토스트 위에 뿌리고 바질 잎을 뿌린다.
마늘로 된 courgettes에서 차가운 전채
호박은 원시 먹을 수 있다는 것을 알고 있습니까? 그들은 아주 조심스러운 맛과 즐거운 질감을 가지고 있습니다. 우리의 제조법을 시도하십시오.
성분 :
- 바질 잎 1 개;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 코티지 치즈 - 140 g;
- 요구르트 - 45 ml;
- 올리브 오일 - 10 ml;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 호박 - 1 개;
- 소수의 체리 토마토.
준비
마늘로 바질 잎을 갈아서 요구르트로 만든 두부에 추가하십시오. 바다 소금, 레몬 주스, 올리브 오일로 조심스럽게 함께 이길 수 있습니다. 얇은 리본으로 호박을 자르고, 결과 두부 혼합물에 기름을 바르고 롤에 굴려서 스트립의 가장자리 중 하나에 작은 체리 토마토를 놓습니다.