생선 미트볼과 같은 요리의 아름다움은 소량의 시간과 돈을 소비 한 후에 모든 가족 구성원, 심지어식이 요법을 따르는 사람들에게도 완벽한 맛있는 요리를 제공한다는 것입니다.
토마토 소스에 생선 미트볼
어육 완자를위한이 조리법은 소스가 더 부드럽고 완벽하게 요리하기를 원하는 모든 장식을 보완하기 때문에 좋습니다.
성분 :
- 생선 필레 - 500 g;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 - 70 g;
- 딜 또는 파슬리 - 1 묶음;
- 소금과 검은 후추;
- 토마토 페이스트 - 3 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - ½ tsp.
준비
생선을 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 빵은 물에 잠시 담그고 짜내고 부숴 라. 생선 뭉치, 빵, 계란, 소금, 후추, 잘게 잘린 채소를 합친다. 최종 질량에서 둥근 로퍼를 만들고 냉장고에 넣으십시오.
이때 양파를 자르고 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 레몬 주스, 설탕, ½ 큰술을 첨가하십시오. 끓인 물, 소금과 후추로 맛볼 수 있습니다. 소스를 끓여서 가져온 다음 미트볼을 넣고 약 15-20 분 동안 작은 불에서 끓으십시오.
생선 미트볼 사워 크림 소스
화이트 소스를 선호한다면 사워 크림에서 생선 미트볼을 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 흰살 생선 필레 500 g;
- 난황 - 3 개;
- 양파 4 개 세트
- 흰색 신선한 덩어리 - 80-100 g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 소금, 말린 마늘 - 취향에;
- 밀가루 - ½ tbsp. 숟가락.
준비
생선 필레, 덩어리와 2 개의 껍질을 벗긴 양파는 고기 분쇄기로 자른다. 그런 다음 노른자와 소금을 넣고 잘 섞으십시오. 미트볼로 미트볼을 만들고 15-20 분 동안 오븐에 넣으십시오.
그들이 요리하는 동안, 나머지 두 개의 전구는 잘게 잘라내어 투명도까지 볶고 그 다음에 밀가루, 소금, 물 50ml를 넣고 조금 김을 내세요. 그 후 사워 크림을 부어 마늘과 허브를 뿌리고 허브를 넣고 소스를 끓으십시오. 준비가되면 미트볼을 부어 10 분 더 굽습니다.
밥과 생선 미트볼 - 요리법
당신이 원한다면, 아주 적은 시간을 들여 만족스러운 완전한 식사를 얻으려면, 우리는 쌀로 생선 구이를 만드는 방법을 공유 할 것입니다.
성분 :
- 생선 필레 - 600 g;
- 쌀 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추;
- 딜 - 2-3 가지;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락.
준비
밥을 물에 부어 2 시간 방치하십시오. 양파와 생선은 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 혼합됩니다. 그들에게 소금, 후추, 쌀, 다진 딜 및 레몬 주스를 첨가하십시오. 모두 잘 섞어 미트볼을 만듭니다. 20 분 동안 이중 보일러에서 요리하십시오.
생선 애호가는 생선 커틀릿 과 크로와상 의 조리법 을 시도해 보는 것도 좋습니다. 식욕을 돋우십시오!