대구는 매우 중요한 산업 어종으로,이 대구 류는 종종 어린이 및식이 메뉴에서 언급되며 섬세한 맛과 인체에 유익한 모든 물질이 특징입니다. 이렇게 영양가가있는 것을 망치지 않기 위해서는 적절한 의미에서 제품을 적절히 준비해야합니다. 어떻게? 물론 부드러운 필렛을 말리지 말고 구워서, 포일로 물고기를 미리 포장하는 것이 좋습니다.
이 기사에서 수집 한 쇠고기 생선 요리법이 여러분의 취향에 맞을 것입니다.
Haddock, 호일로 오븐에서 구운 것
성분 :
- 목장 필레 - 1kg;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - ½ tsp;
- 마늘 2 개;
- 파슬리 - 3-4 가지;
- tarhun - ¾ tsp;
- 화이트 와인 ¼ 센트;
- 크림 - ¼ 큰술.;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
호일로 방목을 준비하기 전에, 그것은 씻어서 건조시키고 적절히 숙성시켜야합니다. 필레는 소금과 후추로 가볍게 뿌린 다음, 작은 그릇에 부드러운 버터, 레몬 주스 및 마늘을 섞으십시오. 우리는 물고기에 체중을 둡니다. 필레를 호일의 넓은 잎에 옮기고 약초를 뿌리고 봉투에 포장합니다. 봉투의 한쪽 가장자리가 열린 채로 와인과 크림을 부어 넣은 다음 포일로 단단히 밀봉합니다.
대구는 180도 25-30 분에 구워 질 것입니다.
토마토와 백리향으로 호일로 구운 대구
섬세한 생선 필레의 맛은 항상 이탈리아 허브를 완벽하게 강조했습니다. 이 제조법도 예외는 아닙니다. 영양이 풍부하고 단순하며 매우 우아한 와인 한잔과 함께 저녁 식사를 위해이 요리를 제공하십시오.
성분 :
- 독의 필렛 - 4 개;
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 백리향 - 1 가지;
- 설탕 - ½ tsp;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
양파를 얇게 썰고 올리브 오일로 7-8 분 동안 황금 갈색까지 볶습니다. 구운 우리는 우리 자신의 주스, 설탕, 백리향과 간장에 다진 토마토를 보냅니다.
또한 생선은 별도로 조리 할 수 있으며 소금과 후추로 맛을 낸 후 기성품 소스로 제공됩니다. 후자의 경우, 포일 (foil)에서의 독 (haddock)의 제조는 유사한 온도에서 25-30 분이 걸릴 것이다. 우리는 구운 감자 나 밥과 함께 준비된 음식을 제공합니다.
다른 생선을 시험하고 싶을 때는 오븐 의 폴락 필렛 이나 오븐 의 넙치에 주의를 기울이십시오.