크랜베리와 고기의 훌륭한 조합은 수세기 전에 알려졌습니다. 고기에 대한 크랜베리의 소스는 오랜 동안 다양한 엄숙한 행사에서 테이블에 제공되었습니다. 현대 주부들은 고대의 전통과 풍습에 붙어 있지 않으며, 그들이 원할 때 좋아하는 요리를 요리합니다. 육류에 대한 크랜베리 소스의 준비는 시간이 많이 걸리지 않는 단순한 절차입니다. 가장 일반적인 고기 요리는 축제로 변합니다. 아래는 육류에 대한 크랜베리 소스의 요리법입니다.
크랜베리 소스에 대한 요리법
성분 :
- 500 그램의 신선한 크랜베리
- 150 그램의 잘게 썬 양파
- 과립 설탕 300 그램
- 사과 사이다 식초 150 ml
- 소금 1/2 큰술, 계피, 잘게 자른 향기로운 고추, 분쇄 한 마늘, 셀러리 씨앗
- 1/2 찻 숱가락 후추.
준비
- 크랜베리와 양파는 냄비에 부어 물 200 ml를 부어 끓여야합니다.
- 팬은 뚜껑으로 단단히 닫아야하며 10 분 동안 열을 가하여 내용물을 끓여야합니다.
- 믹서기로 양파와 크랜베리를 균질 한 상태로 가져와야합니다.
- 스튜 냄비 안에, 설탕, 식초 및 모든 향미료를 첨가하고 혼합물이 두꺼운 케첩의 견실함이있을 때까지 (20-30 분) 낮은 열에 비등하십시오.
- 완성 된 크랜베리 소스를 식혀 스튜 냄비에 붓고 좋아하는 고기 요리를 제공해야합니다.
급히 크랜베리 소스를 만들기위한 조리법
크랜베리에서 고기에 이르는 소스의이 버전은 요리의 속도와 편리함 때문에 "서둘러"로 간주됩니다.
성분 :
- 대형 크랜베리 500 그램
- 설탕 500 그램
- 1 리터의 물
준비
- 냄비에 물을 부어서 설탕을 녹여서 끓여야합니다.
- 끓는 액체에서, 크렌베리 장과를 첨가하고 크렌베리 피부가 파열하기 시작할 때까지 끓으십시오 (5-10 분).
- 냄비는 불에서 꺼내어 블렌더로 내용물을 자르고 준비된 접시에 준비된 소스를 제공하십시오.
고기에 대한 크랜베리 소스의이 변종은 더운 음식과 차가운 음식으로 제공 될 수 있습니다.