기름진 생선은 많은 미량 영양소와 비타민을 함유 한 특별한 진미입니다. 따라서이 제품은 매우 유용하지만 물고기에 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 신중하게 사용하는 것이 좋습니다. 정기적으로하지 않고 수시로 요리하는 것이 좋습니다.
버터 피쉬를 요리하는 방법?
많은 사람들이 그러한 물고기를 준비하는 것이 어렵다고 잘못 생각합니다. 실제로, 이것은 그렇게하지 않습니다 - 당신은 단지 편리한 방법을 선택하고, 증명 된 향신료를 사용하고, 장식을 잊지 말아야합니다. 기름진 생선 요리법에는 다양한 방법이 있습니다. 도움을 받아 다음과 같은 요리를 준비합니다.
- 조미료, 레몬 및 파를 사용하여 오븐에서 굽 거든.
- 프라이팬에 담고 밀가루를 붓고 마요네즈와 레몬 주스에서 매리 네이드를 더합니다.
- 스테이크 형태로 튀김.
- 소금이나 훈제.
- 물고기를 바탕으로 수프를 만듭니다.
- 요리 롤에 적용됩니다.
오븐에서 버터 피쉬를 요리하는 법?
가장 인기있는 요리 방법 중 하나 는 오븐에서 기름진 생선입니다 . 조리법은 매우 간단합니다. 재료와 시간이 최소한으로 필요하지만 결국에는 맛있고 만족스러운 점심 식사가됩니다. 추가 성분으로 레몬을 사용하기 때문에 봄 신선도와 관련하여 접시에 음표 및 녹색 양파를 제공합니다.
성분 :
- 기름진 생선 - 1 개;
- 레몬 - 1 개;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 소금과 후추.
준비
- 물고기의 시체는 똑같은 조각으로 나뉘어져 있습니다.
- 그들 각각은 소금으로 문질렀다.
- 레몬에서 물고기에 물을 주스를 쥐어 짜십시오. 가볍게 담가 갈기 위해 10 분 동안 두십시오.
- 양파는 고리로 잘립니다.
- 굽기를위한 모양은 포일로 덮고, 그 후에 파를 전파하십시오. 다음 단계는 물고기가 될 것입니다. 호일의 다른 층이 맨 위에 배치됩니다.
- 온도를 200도에 노출시키고 생선을 약 30 분 동안 오븐에 보관하십시오.
프라이팬에 버터 피쉬를 요리하는 법?
믿을 수 없을만큼 맛있고 부드러운 프라이팬에 기름에 튀긴 기름도 튀어 나옵니다. 이 경우, 그러한 조리법은 오랜 준비와 준비를 할 시간이없는 주부들에게 적합 할 것입니다. 튀김에 할당 된 시간을 고려하여 한시간에 저녁 식사가 준비됩니다. 레몬 주스와 마요네즈로 준비된 매리 네이드 (Marinade)에는 세련되고 맛있는 음식 맛이 담겨 있습니다.
성분 :
- 기름진 생선 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 -1 잔;
- 마요네즈 - 50 g;
- 레몬 - 1 개;
- 소금.
준비
- 레몬에서 주스를 짜내고 마요네즈로 섞어 마리 네이드를 만듭니다.
- 물고기, 조각으로 잘라, 혼합물을 부어, 약 15 분 정도 유지하십시오.
- 소금은 밀가루와 섞여 있으며, 물고기 하나 하나가 그 안에 떨어집니다.
- 생선은 각면에 뜨거운 기름으로 냄비에 튀김. 튀김이 끝나면 양파 고리를 추가하고 5 분 동안 약 해지십시오.
축제 테이블에 버터와 샌드위치
다양한 축제 테이블과 버터 피와 원래의 샌드위치 수 있습니다. 평소와 달리 성분과 준비 방법이 다릅니다. 그런 특이한 요리는 손님과 가족에게 호소력을 발휘합니다. 하나의 옵션은 오이를 사용하는 것입니다, 또한, 물고기는 크림 치즈, 계란 및 기타 제품과 결합 수 있습니다.
성분 :
- 물고기 - 1 조각;
- 오이 -1 개;
- 빵 - 400 g;
- 마요네즈 - 100 g
준비
- 마요네즈가 묻어있는 빵 조각을 자르십시오.
- 삶은 생선으로 장식하고 오이 슬라이스로 장식하십시오.
생선 샐러드
모든 주요 요리에 훌륭한 추가는 차가운 훈제 기름 물고기 와 샐러드 것입니다. 그는 연회 및 리셉션에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 이 접시의 의심 할 여지없는 장점은 포만감을 포함하므로 작은 부분이라도 충분할 수 있습니다. 한 번 기름진 생선에서 요리를 요리하려고하면, 그들은 항상 축제 테이블에 제공됩니다.
성분 :
- 물고기 - 250 g;
- 계란 2 개 세트
- 감자 3 개 세트
- 절인 오이 - 1 개;
- 구덩이없이 올리브 - 10 개;
- 마요네즈 - 3 큰술. l.;
- 와인 식초 - 1 tsp.
준비
- 삶은 감자, 계란 큐브, 오이, 올리브 - 서클로 잘라.
- 채소를 잘라서 물고기를 작은 조각으로 자르십시오.
- 모두 결합하여 마요네즈와 와인 식초를 섞은 드레싱을 더합니다. 기름진 맛있는 생선이 준비되었습니다.
집에서 기름진 피클을 피클하는 법?
기름진 생선의 확실한 이점은 요리뿐 아니라 기름에 튀긴 것뿐만 아니라 소금에 절인 것입니다. 거의 모든 용량으로 수행 할 수 있습니다. 유일한 조건은 접시가 뚜껑이있는 평면이어야한다는 것입니다. 소금에 절인 생선 기름은 베이 잎과 후추가 들어간 향신료가 첨가 된 요리법입니다.
성분 :
- 물고기 - 1 kg;
- 소금 - 2 큰술. l.;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 검은 후추 - 0.5 tsp;
- 베이 잎 - 5 개.
준비
- 능선을 따라 물고기를 두 부분으로 자르십시오.
- 그릇에 소금, 후추, 설탕을 섞는다. 얻은 혼합물로, 양측에서 물고기를 창살.
- 배의 바닥에 놓고 월계관을 조각 사이에 고르게 분배하십시오.
- 적어도 6 시간 동안 방치 한 다음 물고기를 다른쪽으로 돌려 놓고 6 시간을 다시 기다리십시오.
- 조각은 다시 반전되어 2 일 동안 냉장고에 보관됩니다. 물고기를 뒤집어 놓는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 균등하게 침을 흘리지 않습니다.
생선 기름 스테이크 - 조리법
저녁 식사를 다양 화하는 성공적인 방법은 기름진 생선 스테이크입니다. 준비 시간은 15 분을 넘지 않기 때문에 저녁 시간에는 전혀 에너지가없는 사람들에게 이상적입니다. 결과적으로 가족 구성원 모두가 기꺼이 가족 테이블에서 먹을 풍성한 요리를 얻을 수 있습니다. 기름에 튀긴 생선 에 레몬 주스를 뿌리면 진짜 요리가 맛있습니다.
성분 :
- 물고기 - 2 개;
- 소금;
- 밀가루 -100g;
- 향신료;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
- 물고기를 부분으로 자르십시오.
- 소금으로 문지르려면 조미료를 넣고 프라이팬을 씁니다.
- 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 각면을 프라이로하십시오.
훈제 생선 기름 - 조리법
요리의 인기있는 방법 중 하나는 어유를 피우는 것입니다. 춥고 뜨겁다는 두 종류가있을 수 있습니다. 가정에서는 연기가 발생하는 과정을 재현하기가 쉽지 않습니다. 두 경우 모두 특정 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 모든 내부를 조심스럽게 제거하고 물고기를 피하여 흡연 과정을 관찰해야합니다.
성분 :
- 물고기 - 2 개;
- 물 400 ml;
- 설탕 - 5 큰술. l.;
- 소금 - 5 큰술. l.
준비
- 물에 소금과 설탕을 녹여서 물고기를 넣고 하루 동안 내버려 둡니다.
- 바닥에 접시에 톱밥과 다시 포일의 상단에 호일을 넣어. 냄비에 화격자를 올려 놓고 그 위에 물고기를 집어 넣으십시오. 그들은 고온에서 25 분 동안 담배를 피운다.
- 풍화 작용을 위해 물고기를 하루 동안 방치합니다.
기름진 생선 스프
그리고 어른들과 어린 아이들을 위해, 수프의 형태로 기름진 생선을 준비하는 것이 적합합니다. 그러나 하루에 한 접시를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 왜냐하면 높은 지방 함량이 특징이기 때문입니다. 따라서 음식은 일일 메뉴의 다양 화에 적합합니다. 또한, 그 사용은 영양분을 얻을 수있는 기회를 제공 할 것입니다.
성분 :
- 물고기 - 1 조각;
- 달콤한 녹색 후추 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. l;
- 소금, 후추, 양념.
준비
- 고추 및 양파 잘라 내기, 올리브 오일에 프라이.
- 비벼 진 당근을 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 야채 한 잔을 부어 생선을 붙이고 조각으로 자른다.
- 30 분 정도 익힌다.
- 물고기를 제거하고 균질 혼합물이 얻어 질 때까지 믹서기로 덩어리를 섞는다.
- 물고기를 자르고 수프에 추가하십시오.
버터 피쉬 롤
일본 요리를 좋아하는 사람은 버터 피쉬로 구르는 음식에 접근합니다. 그들의 준비를 위해 끓인 밥, 크림 치즈를 사용하십시오. 롤을 만들기 위해 필요한 제품과 도구가 있으면 친구와 함께 피크닉이나 저녁 식사를위한 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다. 그들은 생강이나 와사비를 곁들여서 맛있는 음식 맛을 강조합니다.
성분 :
- 초밥 용 쌀 - 1.5 컵;
- 노리 시트 [3 장 세트]
- 기름진 생선 필레 - 700 g.
준비
- 밥은 끓여 시원하고 노리 시트의 절반에 놓습니다. 생선을 위에 올려 놓으십시오.
- 축소 롤, 8 조각으로 잘라.