오븐의 시간이나 온도를 잃으면 붉은 살코기도 말라 버릴 수 있습니다. 요리 오류에서 보호하는 것은 모든 주스가 봉투에 집중되어 증발하지 않도록 조각을 건조하고 열심히 남겨 두도록 베이킹하기 전에 고기를 싸야하는 호일의 일반 시트를 도울 것입니다. 이 간단하고 효과적인 준비 방법을 대중화하기 위해, 우리는 호일로 구운 고기의 가장 흥미로운 변형을 선택하기로 결정했습니다.
호일에 구운 고기 요리법
호일로 고기를 요리하는 또 다른 명백한 장점은 고기 자체를 요리하고 동시에 고기를 장식 할 수 있다는 것입니다. 그래서 우리는 감자로 고기를 굽는 방법에 대한 권장 사항을 준비하면서 똑같이하기로 결정했습니다.
성분 :
- 양파 - 115g;
- 샴 피뇽 - 265g;
- 달콤한 후추 - 145 g;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 감자 - 380 g;
- 식물성 기름 - 55 ml;
- 쇠고기 - 740 g.
준비
이 조리법의 틀에서, 우리는 요리의 여섯 부분을 준비 할 것이고, 따라서 미리 6 조각을 떼어 낼 것입니다. 양파와 고추를 반원형으로 나눕니다. 야채와 버섯을 결합하고 얇게 썬 판에 자른 감자 괴경을 넣고 빨리 구워 낸다. 유분을 뿌리고 계절을 정하여 시트 사이에 배분하십시오. 쇠고기 조각을 중간 크기의 작은 조각과 모양, 계절로 자른 다음 기름으로 뿌려 야채 뚜껑 위에 놓습니다. 포일의 가장자리를 접어 175도에서 45-55 분 동안 각 봉투를 오븐에 보냅니다.
이 기술을 기본으로 삼아 멀티 버킷으로 포에 구운 고기를 요리 한 후 봉투를 1 시간 동안 "베이킹"에 대비할 수 있습니다.
야채와 함께 호일로 구운 고기
장식물과 함께 구운 고기에 대한 또 다른 옵션은 치즈를 첨가하는 것입니다. 치즈는 어떤 요리를 더 맛있게 만들뿐만 아니라 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 하드 치즈를 부드럽고 신선한 것으로 교체하고 조리법을 변경하십시오.
우리는 그릴에 조리법을 재현하지만, 악천후 또는 후자가없는 경우 오븐에서 요리를 만들 수 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 -540 g;
- 단단한 치즈 - 115 g;
- 우스터 셔 소스 - 15 ml;
- 소수의 녹색 양파;
- 감자 - 310 g;
- 당근 - 110 g;
- 체리 토마토 - 12 개
준비
얇은 층으로 쇠고기를 자르고 가볍게 박살 내고 절기. 별도로 강판 치즈와 하이브와 양파 채소를 결합하십시오. 찹에 치즈의 일부를 넣고 접어서 이쑤시개로 고정하십시오.
고기가 준비되면 야채를 들고 얇은 판으로 당근과 감자를 자르고 호일 시트 위로 뿌립니다. 다음은 체리 토마토와 쇠고기 롤 차례입니다. 포일을 봉투로 싸서 17-20 분 동안 석탄 위에 두십시오.
오븐에서 호일로 고기를 굽는 방법?
축제 테이블에 대한 변형 - 전적으로 구운 쇠고기 조각. 우리는이 방법으로 쇠고기 양지머리를 요리하기로 결심했습니다. 간단한 향신료 와 허브를 첨가했습니다.
성분 :
- 쇠고기 양지머리 - 540 g;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 마늘 치아 - 3-4 개;
- 로렐 잎 - 7-10 개;
- 지상 커민, 고수풀 - 1/2 티스푼.
준비
호일로 구운 고기를 준비하기 전에 필름과 과다한 지방을 잘라내십시오. 양지 바른 기름에 올리브 기름을 바르고 소금을 아낌없이 뿌린다. stupa에서 마늘 치아를 문지르고 고기의 표면 전체에 갈기. 뿌려진 지상 커민 및 고수풀로 정상. 로렐 잎을 고기 표면에 뿌려 롤에 넣고 꼬기로 고쳐주십시오. 쇠고기를 호일로 싸서 140도 오븐에 두십시오. 얼마나 오븐에있는 포일에있는 빵 굽는 고기는 조각 자체에 달려 있습니다. 우리의 경우에는 4 시간입니다.