Tahini 소스 또는 다른 방법으로, tahini는 중동의 국가에서 매우 인기있는 다른 요리에 대한 매우 맛있는 인기있는 첨가제입니다. 거기에서, 그것은 바자와 상점에서 자유롭게 팔린다. 그러나 지금까지 우리는 아직 그것에 도착하지 않고 있었다. 한편,이 보편적 인 소스는 가정에서 쉽고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 어떻게하는지 생각해 봅시다.
참깨 파스타 타 히니
성분 :
- 참깨 - 1 품목;
- 땅콩 버터 - 2 큰술. 숟가락.
준비
참깨의 씨앗은 붉은 뜨거운 프라이팬이나 베이킹 트레이에 부어서 약간 말린 후 일정하게 저어 주면서 곡물의 색이 거의 변하지 않도록합니다. 다음과 같이 참기름을 식힌 다음 블렌더로 문질러 균일 한 분말 상태로 만듭니다. 점차적으로, 터는 것을 계속하고있는 동안, 땅콩 버터를 따르십시오. 모두 신중하게 섞는다. 결과적으로, 두껍고 매끄러운 페이스트를 얻어야합니다.이 페이스트를 사용하여 패스 츄리, 동양 과자를 추가하고, 터키 완두콩, chickpeas의 유명한 요리 인 그녀의 팔라 펠 과 후 머스로 요리하십시오. 준비된 페이스트를 용기에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 냉장고에 보관합니다.
타히니 소스 - 조리법
성분 :
- 참깨 풀 - 0,5 품목;
- 물 - 1 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 파슬리 채소 - 취향에;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
요리를 위해 타히니 마늘을 닦고 칼을 통과시킵니다. 녹색 파슬리는 씻어서 건조시키고 다진 것입니다. 참깨 풀에 레몬 주스를 약간의 물에 부어 잘게 자른 파슬리, 마늘 페이스트, 검은 후추를 넣고 잘 섞는다. 기성품의 얇은 소스는 고기와 야채 요리에 제공됩니다.
식욕을 돋우십시오!