프리 타타 (Frittata)는 모든 종류의 첨가물이 들어있는 요리를 준비하는 이탈리아 오믈렛의 요리법입니다. 종종 치즈, 야채, 고기 또는 소시지를 첨가하는 구성입니다. 상상력을 보여 주며 채우기의 구성 요소 집합을 다양하게함으로써 언제나 새로운 음식 맛을 즐길 수 있습니다.
frittata 요리하는 방법?
이탈리아 fritata는 많은 시간을 들이지 않으며 풍성한 요리 경험을 요구하지 않습니다. 준비중인 조리법을 가지고 있으면 치료를 준비하는 것이 쉽습니다.
- 계란은 포크 나 후광으로 소금물, 후추, 강판 치즈와 채소를 조금 더 털어냅니다.
- 채우기의 성분은 기름에서 튀겨지고, 그 후에 계란 혼합물로 따랐다.
- 첨가제는 많은 액체를 포함하지 않아야합니다. 예를 들어, 토마토는 종자가있는 내부 물 펄프없이 사용됩니다.
- 원래의 기술에 따르면 이탈리아 fritata는 프라이팬에서 처음 프라이드 한 다음 오븐에서 완전히 조리 될 때까지 구운 것입니다.
- 원한다면 접시는 냄비, 뚜껑 아래의 조용한 불, 또는 오븐에서만 준비하여 용기를 즉시 장치에 넣습니다.
Frittata - 고전적인 조리법
아래에 제시 될 조리법 인 이탈리아 굴 조리법은 귀하의 재량에 따라 제품을 보충하거나 냉장고에 넣어서 보충 할 수있는 기본적인 간결한 버전입니다. 결과는 아침 식사, 점심 식사 또는 저녁 식사 제출을위한 완벽한 요리 창작이 될 것입니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 치즈 - 50 g;
- 토마토와 달콤한 후추 - 1 개;
- 양파 - 0,5 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 파슬리 - 0.5 광속;
- 소금, 후추, 버터, 이탈리안 허브.
준비
- 그릇에 달걀을 버리고 강판 치즈, 파슬리, 소금 및 후추로 섞는다.
- 양파와 마늘 튀김.
- 다진 토마토, 불가리아 고추를 넣고 5 분간 볶습니다.
- 모든 계란 혼합물을 따르고, 약초를 뿌리고, 2 분 동안 조용한 불에 요리하십시오.
- 프라이팬을 180 도로 가열 된 오븐에 15 분 동안 놓습니다.
야채와 함께 튀김
특히 육즙이 풍부하고 맛이 풍부하며 식욕을 돋우는 데는 호박과 다른 야채로 frittata가 변합니다. 감미로운 고추는 바람직하게 다른 색깔을 가지고 가고, 호박은 가지로 교환 될 수있다. 컴포지션에서 불필요하지 않은 잘게 녹색 파 양파됩니다. 선택적으로 접시는 올리브 나 올리브로 보완됩니다.
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 치즈 - 50 g;
- 달콤한 고추, 호박, 토마토 - 120 g;
- 양파 - 0,5 개;
- 소금, 후추, 석유, 허브, 채소.
준비
- 기름에 양파를 넣습니다.
- 잘게 썬 호박, 고추를 넣고 부드럽게 볶습니다.
- 토마토를 넣고 2 ~ 3 분 정도 튀 깁니다.
- 소금, 후추, 허브로 계란을 치고, 치즈와 채소의 절반을 더하고 야채에 부어 라.
- Frittata는 약 10 분 동안 가장 조용한 불의 뚜껑 아래에있는 프라이팬에서 튀긴다.
- 튀김이 끝나기 2 분 전에 나머지 치즈로 접시를 찢습니다.
감자로 조리 한 Frittata - 조리법
프리 타타 (Frittata)는 추가 된 영양가와 새로운 향미 특성을 제공하는 감자를 첨가하여 만들 수있는 제조법입니다. 요리의이 버전에 조화롭게 잘게 썬 햄은 튀겨 진 베이컨, 모든 소시지로 대체 될 수 있습니다 : 삶은 또는 삶은 훈제.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 삶은 감자 - 3 개;
- 햄 - 100 g;
- 치즈 - 50 g;
- 달콤한 후추와 토마토 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 석유, 허브, 채소.
준비
- 기름에 양파를 넣습니다.
- 후추, 토마토, 다진 삶은 감자와 햄을 넣고 10 분 정도 튀 깁니다.
- 채찍과 풍미있는 계란을 모두 부어 치즈를 뿌린다.
- 10-15 분 동안 뚜껑 아래 또는 오븐에서 프라이팬에 감자와 함께 fritata를 준비.
시금치를 가진 Frittata - 조리법
원래 제조법 인 Frittata는 건강 식품의 감식가 메뉴에서 마지막으로 다루지 않습니다. 이 경우에 채우는 구성 요소는 시금치가 될 것이고, 이는 접시에 절묘한 맛을 줄뿐만 아니라 귀중한 비타민으로 영양 특성을 변형시킵니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 시금치 - 1 큰 무리;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 파마산 - 50 g;
- 토마토 - 1 개;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 기름에 튀김 토마토와 마늘.
- 시금치는 5 분 동안 끓는 물에 담갔다가 쥐어 짜내고, 얇게 썰어 토마토에 보내고, 2 분을 허용한다.
- 소금과 후추로 계란을 털고, 치즈를 넣고, 섞어 프라이팬에 부어 넣습니다.
- 시금치를 넣은 fritata를 몇 분 동안 스토브에서 데우고 15 분 동안 오븐으로 옮깁니다.
브로콜리와 프리 타타
놀랍게도 놀라운 외관과 놀랍도록 맛있는, 그것은 브로콜리와 달콤한 고추와 frittata를 켭니다. 붉은 고추를 먹으면 팔레트가 특히 밝습니다. 계란 덩어리는 육두구의 육두구와 파프리카로 맛을 내기 위해 맛을 낼 수 있으며 야채 혼합물은 신선하거나 말린 타임을 다진 것입니다.
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 브로콜리 - 포크 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 마늘 2 개;
- 파마산 - 50 g;
- 토마토 - 1 개;
- 레몬 - ¼ 개;
- 육두구와 백리향;
- 소금, 후추, 파슬리, 버터.
준비
- 기름에 양파를 넣습니다.
- 브로콜리, 후추, 토마토를 넣고 7 ~ 10 분간 볶습니다.
- 파슬리, 마늘을 부어 레몬 주스와 백리향을 넣으십시오.
- 조미료와 강판 치즈로 계란을 치고, 야채에 부어 2 분 동안 바지를 치십시오.
- 야채 fritata는 15 분 동안 가열 된 오븐에 180 분 동안 둔다.
버섯이있는 프리 타타 - 조리법
다음에 조리법을 설명하는 버섯을 사용한 프리 타타 (Frittata)는 산림 거주자 인 산토끼, 버섯, 기타 고귀한 대표자를 사용할 때 가장 생생한 맛과 향을 얻습니다. 후자는 미리 끓여야하고 지시대로 사용되어야합니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 버섯 - 300g;
- 크림 -100 ml;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 치즈 - 50 g;
- 소금, 후추, 녹색, 석유.
준비
- 후추와 기름 튀김 버섯에.
- 향신료, 향료를 추가하고 소금, 후추, 크림, 강판 치즈 및 녹지 알을 채찍질하십시오.
- 버섯과 함께 frittata 접시에 적당한 튀김의 2 분 후, 그것은 오븐으로 이동하고 10 분 준비됩니다.
닭고기와 함께 튀김
요리 된 닭 의 이전 버전에 추가하면, 접시는 훨씬 더 영양가 있고 맛있게 될 것입니다. 치킨 필렛이있는 Frittata는 전통 기술에 따라 조리하거나 오븐에서만 독점적으로 구워집니다. 강판 치즈와 함께 가공이 끝나기 5 분 전에 접시에 맛을 낸다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 버섯과 닭 필렛 - 250 g;
- 크림 - 750 ml;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 양파, 불가리아 고추와 토마토 - 1 개;
- 치즈 - 50 g;
- 녹색 완두콩 - 1 소수;
- 소금, 후추, 녹색, 석유.
준비
- 양파는 버섯으로 튀긴 양파입니다.
- 고추, 토마토를 넣고 5 분간 볶습니다.
- 삶은 치킨 필렛, 완두콩, 다진 마늘, 채소와 함께 프라이팬을 섞어 베이킹 접시에 담습니다.
- 알을 털고 소금, 후추, 크림, 강판 치즈 및 채소를 넣습니다.
- 달걀 혼합물을 금형의 내용물로 채우고 180 도로 가열 된 오븐에 보내십시오.
- Frittata -이 경우 20-25 분 동안 베이킹 요리가 필요한 요리법.
두부 frittata - 조리법
특히 부드럽고 코티지 치즈를 추가하면 부드러운 오믈렛 맛이납니다. 그렇지 않으면, 변경하지 않고 고전적인 채우기 구성을 사용하거나 불가리아어 달콤한 후추를 제외하고 토마토를 남기지 만, 핀치 타임을 몇 추가, 신선한 또는 건조.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 코티지 치즈 소프트 - 150 g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 크림 -100 ml;
- 체리 토마토 [10-12 개]
- 파마산 -100 g;
- 소금, 후추, 이탈리안 허브, 버터.
준비
- 기름에 종자가없는 체리의 마늘과 4 분의 1을 넣습니다.
- 계란을 털고 프라이팬에 부어 크림, 소금, 후추, 강판 치즈 및 허브를 넣습니다.
- 즉시 달걀 덩어리에 부드러운 두부의 작은 부분을 넣고 오믈렛의 둘레와 체리 전체에 균등하게 분배합니다.
- 두부 frittata는 2 분간 조리 한 후 오븐에서 10-15 분 동안 제거합니다.
과일과 함께 튀김
후라이 팬에있는 frittata를위한 다음 절묘한 제조법은 미식가의 요구와 특이한 향미 조합의 진정한 감정가를 만족시킬 것입니다. 이 경우 이탈리아 오믈렛은 달콤하고 신맛이 나는 사과와 완벽하게 조화를 이루며 음식에 특별한 매력과 즐거운 섬세한 맛을줍니다.
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 사과 - 2 개;
- 체다 치즈 또는 파르 메산 치즈 - 100 g;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 백리향 - 2 핀치;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 사과는 조각으로 잘라 내고 전분으로 판을 치고 기름이 튀어서 붉어지는 빵 껍질이 될 때까지 기름에 튀긴다.
- 백리향을 넣고 1 분 후에 소금, 후추, 치즈 알을 채 웁니다.
- 2 분 후 뚜껑을 덮고 가장 조용한 불에서 10-15 분 동안 요리하십시오.
Frittata with pasta - 조리법
뒤에 오는 조리법의 실시를 통해, 이전 식사에서 남겨둔 파스타를 효과적으로 적용하는 것이 가능할 것이다. 더욱 영양가있는 음식을 얻으려는 욕망이 있다면 고기를 다룰 때까지 다진 햄, 베이컨 또는 양파 튀김으로 보충하십시오.
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 요리 된 파스타 - 350 g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 우유 - 100 ml;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 체리 토마토 - 8 개;
- 치즈 -150g;
- 소금, 후추, 백리향, 채소, 기름.
준비
- 불가리아어 후추와 체리 기름없이 씨를 뿌리지 않고 마늘을 첨가하십시오.
- 삶은 마카로니, 백리향을 넣고 1 분간 따뜻하게합니다.
- 계란은 우유, 허브, 소금, 후추, 치즈와 채소를 넣고 프라이팬에 부 .다.
- 파스타가 들어간 프리 타타는 뚜껑 아래의 프라이팬에서만 조리 할 수 있습니다. 2 분 후에는 10-15 분 동안 오븐으로 보내집니다.
오븐에있는 프리 타타
오븐에 들어있는 비료의 또 다른 제조법은 나중에 제시 될 것입니다. 이 경우에 계란 기지에는 이전에 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 다진 볶음 고기가 보충됩니다. 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 칠면조 고기 또는 토끼 필레를 사용할 수 있습니다. 다양한 야채를 첨가하여 그것들을 먼저 튀기는 것은 금지되어 있지 않습니다.
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 고기 - 250g;
- 양파 - 1 개;
- 버섯 - 150 g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 토마토 - 2 개;
- 치즈 -100g;
- 소금, 후추, 허브, 초록, 석유.
준비
- 버섯, 별도로 고기와 토마토와 고추와 기름에 양파를 프라이.
- 재료를 섞어 주형에 넣으십시오.
- 소금, 후추, 허브로 계란을 치고 강판 치즈, 녹색을 넣고 곰팡이에 부어 라.
- frittata와 함께 컨테이너를 180 도로 가열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.
다중체의 프리 타타
가정 요리 multivarka 요리에 익숙한 사람들을위한 다음과 같은 조리법. 제시된 구성은 소시지를 햄, 버섯 또는 채소로 대체하거나, 자신의 취향에 향신료를 추가하거나, 크림 또는 우유로 우유 기초를 보충하여 식품의 더 섬세한 맛을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 소세지 -200g;
- 부추 - 1-2 줄기;
- 마늘 2 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 토마토 - 2 개;
- 치즈 -100g;
- 소금, 후추, 녹색, 석유.
준비
- 기름을 바른 사발에서는, 부추와 마늘을 따르고, 굽기에 10 분 동안 요리하십시오.
- 고추, 토마토, 소시지를 넣고 10 분 더 볶는다.
- 소금, 후추, 치즈로 계란을 털고, 채소를 넣고 멀티 캐스트에 쏟아 붓습니다.
- 같은 모드에서 15 분간 조리하면 소시지가 들어있는 frittata가 준비됩니다.