석류 소스 narsharab - 아제르바이잔 요리의 업적. 그것은 잘 익은 석류로 만들어졌으며, 곡물 주스에서 짜내 어 약 5 번 삶습니다. 원하는 일관성 후에 소스의 기초는 소금으로 맛을 낸다. 때로는 설탕과 향신료를 첨가한다. 그 중에서도, 바질, 고수풀, 계피, 모든 종류의 후추 및 만발.
오늘 우리는 석류 소스 narsharab을 어떻게 사용하고 그것으로 무엇을해야하는지에 대해 이야기 할 것이고 요리에 사용 된 미묘함과 비밀을 밝힐 것입니다.
Narsharab 소스를 사용하는 방법?
Narsharab 소스는 고기에 가장 적합합니다. 또한 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 생선 또는 가금류의 기성품을 쉽게 보완 할 수 있으며 열처리 직전에 생고기를 담기위한 매리 네이드로 소스를 사용할 수 있습니다. narsharaba의 기초 인 삶은 석류 주스는 기적적으로 가장 거친 고기 섬유를 부드럽게 만들어 주며 그 안에 존재하는 양념은 요리에 특별한 특유의 맛을줍니다.
육류에 긍정적 인 영향을 미치고 그 맛과 질감을 최상의 방식으로 변형시키는 능력 때문에 석류 소스 narsharab은 종종 shish 케밥 을 절인 하는 데 사용됩니다. 특히 shin 케밥을 짧은 시간에 준비해야하는 경우에는 매리 네이드가 적합합니다. 2 ~ 4 시간이 지나면 고기가 으깬 상태가됩니다. 그러나 양고기, 돼지 고기 또는 쇠고기를 소스에 보관하는 데는 8 시간 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
왜 고기 이외의 소스 narsharab을 제공합니까?
석류 소스 narsharab의 사용은 마리 네드에 사용하거나 고기에 제공하는 것에 국한되지 않습니다. 그 밖에 제품이 가장 좋은 방법으로 어디에서 나타 납니까?
육식뿐만 아니라 육식과 병합하여 변형됩니다. 이 소스로 약간의 채소 소스를 조미료로 먹으면 사라지는 신맛을 얻게되고 놀라 울 정도로 향이납니다. 매우 맛있는 콩을 야채로 끓여서 narsharab로 보강했습니다. 많은 요리 전문가가 식초와 간장을 기본으로 한 드레싱 대신 야채 샐러드를 운영합니다. 아제리스는 양념장에 신선한 빵 한 조각을 소스에 담아 그 맛있는 음식을 즐기지 않습니다.
소스에 대한 조리법의 거대한 목록 중에는 석류 narsharaba에 따라 준비된 것들이 많이 있습니다. 원래 소스의 맛이 너무 날카로운 경우 추가 재료와 함께 식물성 기름, 과일 또는 야채 주스뿐만 아니라 다양한 향신료를 사용할 수 있습니다.