최소 시간 동안 뜨거운 접시를 요리 할 필요가 있다면 보편적 인 수프 빌렛을 포장하기 위해 상점에가는 것이 가치가 없습니다. 국물에 진주 막대가있는 자연 드레싱을 추가하는 것으로 충분합니다. 집에서 쉽게 요리 할 수 있고 식품 저장실에 저장할 수 있습니다. 그런 재급유의 일환으로 영리한 재료는없고 진주 보리와 당신의 정원 야채가 있습니다.
겨울 피클 오이 드레싱
성분 :
- 신선한 오이 -1.6 kg;
- 진주 보리 - 270g;
- 토마토 - 780g;
- 양파 - 620g;
- 식초 - 55 ml;
- 당근 - 430 g;
- 식물성 기름 - 65 ml;
- 과립 설탕 - 25 g.
준비
준비 기술은 초보적입니다. 첫째, 신선한 오이, 토마토, 양파를 입방체로 자르고, 당근을 손으로 자르고 갈아서 크룹을 헹구십시오. 화로에서 기름을 부어서 그릇 아래쪽에 신선한 오이와 토마토를 넣고 물 한 컵을 부어 진흙 보리와 함께 남은 채소를 넣으십시오. 소금을 넣고 드레싱을 달고, 식초에 부어 약 20 분 동안 요리하여 평균 열을가합니다. 시간이 지난 후, 뚜껑으로 리필을 덮고 최소 10 분 동안 최소한의 열을 더 내고 시간을 할당 한 후, 드레싱을 멸균 캔 에 피클 용 보리와 함께 놓고 겨울 동안 구르십시오. 캔의 내용물이 완전히 차게되면 식품 저장실의 보관소로 옮길 수 있습니다.
진주 보리와 버섯 피클 드레싱
성분 :
- 그린 토마토 - 2.3 kg;
- 진주 보리 - 190g;
- 버섯 (모든 것) - 850 g;
- 양파 - 430 g;
- 달콤한 불가리아어 후추 -540 g;
- 당근 - 430 g;
- 토마토 페이스트 - 45 g;
- 식물성 기름 - 230 ml;
- 식초 - 115 g;
- 고추의 포드입니다.
준비
진주 보리의 준비를 가속화하기 위해, 겨울 동안 rassolnik을위한 드레싱을 준비하기 전에 밤새도록 찬물에 담근 다음 물을 배수하고 perlovku를 씻어서 불에 올려 놓습니다.
우리는 야채에 전달합니다. 녹색 토마토를 희게하고 그들을 블렌더로 빨기. 화로에서 우리는 양파 링, 달콤하고 매운 고추 및 당근으로 드레싱을 준비합니다. 버섯 조각을 넣고 습기가 완전히 증발되도록하십시오. 토마토 소스를 채우고 토마토 페이스트를 따르고 기름을 부어 30 분 동안 야채 스튜를 둡니다. 잠시 후, 삶은 크룹을 부어 식초를 넣으십시오. 끓인 직후, 공작물은 멸균 용기에 놓고 덮개로 말아 올릴 수 있습니다.
수프를 요리 할 시간이되었을 때, 주식을 주식에 넣고 얇게 썬 절인 오이와 그 밑에있는 작은 피클을 보내고 로렐 수프를 넣고 끓이다.
겨울 피클 재충전 - 레시피
성분 :
- 오이 -1.6 kg;
- 당근 - 480 g;
- 식물성 기름 - 95 ml;
- 토마토 페이스트 - 35 g;
- 과립 설탕 - 15g;
- 양파 - 340g;
- 진주 보리 - 140g;
- 식초 - 20 ml.
준비
진주 보리를 헹구어 낸 후 준비가 될 때까지 끓여주십시오. perlivka가 양조되는 동안, 야채를 돌보십시오 : 강판 된 당근과 양파 하프 고리를 저장하고 그들로부터 과도한 주스를 짜내 지 않고 로스트에 강판 된 신선한 오이를 추가하십시오. 풍성하게 야채를 채우고 설탕을 넣고 약 30 분 동안 끓인다. 조림 된 채소에 토마토 페이스트를 넣고 20 분 동안 모든 것을 방치하면 삶은 진주 보리가 뒤 따르기 때문에 15 분 동안 준비해야합니다. 이 단계에서 프라이팬의 내용물에 드레싱을 사용하고 장식용으로 사용할 계획이라면 월계수와 완두콩을 넣을 수 있습니다. 이제는 모든 것을 멸균 된 은행에 분배하고 롤업하는 것이 남아 있습니다.