진주 보리가있는 생선은 특이한 조합이지만, 수프의 경우 보통의 무언가에 대해 어떻게 이야기 할 수 있습니까? 왕성한 수프 - 추운 날에 필요한 것, 진주 막대가있는 생선 수프에 진한 맛있는 수프가 있습니다. 이것이 연중 어느 때라도 식탁에서 찾을 수있는 곳입니다.
진주 보리가 들어간 생선 수프 조리법
생선과 진주 보리가있는 단순한 수프는 귀와 닮았으며 특히 야외에서 요리 할 때 이상적입니다. 특히 비수기에는 완벽하게 덥고 따뜻합니다.
성분 :
- 전체 생선 (꼬치, 대구) - 400 g;
- 진주 보리 - 반세기;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 400 g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 식물성 기름.
준비
우리는 비늘에서 물고기를 깨끗하게합니다. 우리는 자르고, 커팅 된 지느러미, 머리와 산등성이에서 삶은 국물을 요리합니다. 로렐 잎과 향신료를 국물에 넣는 것을 잊지 마십시오. 준비된 국물은 치즈 냄비로 걸러 내고 깨끗한 냄비에 넣은 다음 불에 되돌려 보내야합니다.
국물에 감자 조각을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. 요리 10 분 후, 보리 보리 부어. 괴경과 곡물을 조리하는 동안 양파와 당근을 황금 갈색까지 익히고 국물에 냄비에 구워냅니다. 5 분 후에 국물을 생선 조각에 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오.
진주 보리가 들어간 생선 스프에 다진 허브를 뿌려야합니다.
진주 보리와 참치가 들어간 생선 수프
이 매운 생선 수프는 전통적이거나 적어도 습관적이라고 할 수 없습니다. 접시에 담긴 재료 세트는 특이한 것이 아닌 독창적 일뿐만 아니라 매우 맛있습니다.
성분 :
- 삶은 진주 보리 - 1 품목;
- 통조림 참치 - 200 g;
- 우유 - 250 ml;
- 호박 - 300 g;
- 고추 - 취향에;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 -5 denticles;
- 강판 생강 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 생선 국물 - 2 큰술.
준비
프라이팬에서 마늘과 강판 생강으로 양파를 볶습니다. 부드럽게 얇게 썬 호박을 튀김. 호박과 로스트를 섞고 참치 조각을 넣고 1 분 동안 요리 한 다음 팬에 옮기고 생선 국물 과 우유를 섞습니다. 우리는 수프 진주 보리, 고추, 소금 및 후추를 추가합니다. 우리는 통조림 식품에서 생선 스프를 진주 보리와 함께 저온에서 10-15 분 동안 조리 한 다음 탁자에 제공합니다.