사과는 유용한 과일, 철분, 칼륨, 요오드 및 마그네슘, 비타민 B 등의 원천 일뿐 아니라 파이와 파이의 가장 보편적 인 성분입니다. 오븐에 사과를 뿌린 파이는 우리 할머니와 엄마를 구웠습니다. 특히 시간이 허락한다면 맛있는 패스트리로 가족을 부려 먹지 않으시겠습니까? 그러나 오늘날 고용 된 사람들에게는 반제품에 대한 다양한 선택이 있습니다. 그래서 시간이 없다면 냉동 반죽을 사서 오븐에 사과와 함께 파이를 구울 수 있습니다.
빠른 파이
성분 :
- 효모 반죽 준비 - 800 g;
- 계피 분말 - 1 티스푼;
- 사과 여름 달콤한 - 1 kg;
- 레몬 - ½ 개;
- 설탕 흰색 - 슬라이드가없는 유리 1 개;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 냄새가없는 식물성 기름 - 20 ml.
준비
오븐에 파이를 담아 사과를 채우는 일은 아주 간단합니다. 첫째로, 냅킨으로 말린 사과 또는 배수구를 여러 부분으로 자르고, 씨앗 상자를 제거하고, 껍질을 잘라냅니다. 사과를 작은 입방체로 자르고 레몬 주스를 뿌려 공기 중의 급속한 산화를 막고 검은 설탕으로 만든 다음 설탕과 계피를 뿌리고 잘 섞는다. 채우기가 준비되면 파이를 만들 수 있습니다. 반죽의 일반적인 조각에서 우리는 작은 빵 껍질로 굴리는 작은 조각을 분리하고, 중간에 채우기의 조금을 퍼지고 가장자리를 튀기십시오. 과자 굽는 판에 윤을 내고 케이크를 펼치십시오 - 오븐에 사과가 들어간 효모 파이가 부피가 커지기 때문에 결코 뒤를 돌아 보지 마십시오. 파이를 분리해야합니다 - 이것은 1/4 시간 조금 넘게 소요되며, 파이의 꼭대기는 두드린 계란으로 가볍게 기름칠됩니다. 팬을 가열 된 오븐에 넣고 약 30 시간 또는 3/4 시간 동안 중간 열을 가하여 우리의 패티를 구워냅니다. 파이가 아름답게 갈색으로되면 준비가 끝났습니다. 보시다시피 오븐에서 구운 사과 파이를 만드는 방법은 매우 간단합니다.
버터 케이크
당신은 당신 자신의 반죽을 요리 할 수 있습니다 - 그것은 또한 그리 어렵지는 않지만, 패티는 훨씬 더 맛있습니다.
성분 :
- 사과 - 1kg;
- 국내 생산 설탕 흰색 [2 잔]
- 계란 5 개;
- "파머"오일 - 120 g;
- 요오드화 된 소금 - 1 핀치;
- 우유 - 0.4l;
- 효모 - 1 개 스토브 (25 g);
- 계피 - 1 티스푼;
- 밀가루 밀가루, 바람직하게는 s / 5-6 잔.
준비
우선 숟가락을 넣으십시오. 우유는 40도까지 따뜻하게하고 1 단계를 더하십시오. 설탕 한 숟가락, 분쇄 된 효모와 소량의 밀가루가 섞여있다. 이 모든 것이 부피가 몇 배로 증가하면 우리는 반죽을 반죽하기 시작합니다. 채우기 위해 설탕 한 잔을 넣고 부드럽고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 나머지 4 개를 달걀과 소금으로 치십시오. 그 후에 녹은 기름을 넣고 뜨거운 기름을 넣지 말고 숟가락을 넣고 체질 된 밀가루를 서서히 섞는다. 따뜻하고 부드럽고 밀집된 밀가루 반죽이 나옵니다. 약 35 분 후에 우리는 반죽을 반죽하고 그것을 두 번째로 뜨기 위해 두십시오. 반죽이 준비되었습니다. 이제는 사과로 파이를 만들고 오븐에서 빵을 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 반죽을 직경 7-10cm의 묶음으로 펴고 작은 조각을 잘라내어 기질을 굴려서 그 위에 채우고 (잘린 사과는 설탕과 계피와 섞인다) 단단히 결합한다. 패티는 제빵 용 쟁반에 준비된 것 (기름이 묻은 양피지로 발라 지거나 뒤덮여 있음)에 흩어져서 떼어 내도록하십시오. 둥지 달걀을 윗면에 바르고 40-45 분 정도 구우십시오.
소프트 파이
당신은 kefir에 사과와 함께 파이를 구울 수 있습니다 - 오븐에서 그들은 부드럽고 매우 부드러운 밝혀졌습니다. 채우는 것은 동일 할 것이나, 반죽은 다르게 준비됩니다.
성분 :
- 하얀 밀가루는 2 번 체로 쳐집니다 - 3 잔;
- 케 피어 신선한 2,5 % 지방 함량 - 1 컵;
- 설탕 - 모래의 국내 생산 - 4 tbsp. 숟가락;
- 요오드화 된 소금 - 1 핀치;
- 계란 2 개 세트
- 옥수수 기름 - 4 tbsp. 숟가락.
준비
계란은 완전히 소금과 설탕으로 때려야합니다 - 곡물은 완전히 녹여야합니다. 그런 다음 케 피어와 식물성 기름을 부어 균일하게 될 때까지 소다를 첨가하고 (점화 할 필요는 없음) 점진적으로 가루를 섞는다. 기성품 반죽을 즉시 펼치고 패티를 만들 수 있습니다.