요리하는 것이 너무 맛있다고 생각하니, 특히 귀찮게하기를 꺼려하십니까? 예를 들어, 게으른 요리법에 따라 양배추 파이를 구울 수 있습니다. 어렵다고 생각하십니까? 그렇다면이 기사는 단지 당신을위한 것입니다.
맛있는 "게으른"양배추 파이는 준비하기 쉽습니다.이 작업은 초보자 및 요리에 신경 쓰지 않는 사람들에게도 가능합니다.
"게으른"양배추 파이를 준비하는 방법을 알려줍니다. 실제로,이 요리는 캐서롤과 거의 같은 방법으로 준비됩니다.
버섯과 커민 (북유럽 스타일)이 들어간 요구르트에 "게으른"양배추 파이
성분 :
- 양배추 - 약 500g;
- 양파 - 1 개;
- 신선한 버섯 (샴 피뇽, 흰색, 굴 버섯) - 5-8 개;
- 식물성 기름;
- 버터;
- 케 피어 (kefir) - 약 100 ml;
- 통밀 가루 - 약 8 tbsp. 숟가락;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 일반 소금 - 1 핀치;
- 커민의 씨앗;
- 지상 고수풀, 아니스, 회향목;
- 녹색 채소.
준비
식물성 기름에있는 프라이팬에서 가볍게 잘게 썬 양파를 뿌린 다음 버섯을 넣고 약간 커트합니다. 양파와 버섯 혼합물을 20 분 동안 끓입니다 (굴 버섯은 더 빨라질 수 있습니다).
양배추가 가늘게났습니다. 우리는 그릇 양배추, 양파 버섯 믹스, 계란, 케 피어, 향신료, 잘게 잘린 채소 및 밀가루를 넣고 혼합합니다. 혼합물은 중간 밀도이어야하며 너무 액체가 아니어야합니다. 폼을 버터에 바르고 혼합물로 채 웁니다. 약 30 분 동안 오븐에서 굽는다 (온도 - 약 200 ° C). 이러한 파이는 뜨거운 고기, 버섯 또는 생선 국물과 함께 제공하는 것이 좋습니다.
더 만족스러운 양배추 케이크를 원하면 양파 - 버섯 혼합물에 다진 고기를 조금 더할 수 있습니다.
예를 들어 양배추 케이크가 유럽 지중해의 주민들에 의해 어떻게 요리 될지 상상해 봅니다. 그런데 양배추에는 여러 가지 종류가 있습니다. 예를 들어 브로콜리는 매우 유용합니다.
마요네즈에 양배추 파이 - 게으른 (남쪽 작풍)를위한 조리법
성분 :
- 브로콜리 또는 콜리 플라워 - 약 500 g;
- 마요네즈 - 약 8 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 약 8 tbsp. 숟가락;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 빨간색 달콤한 후추 - 2 개;
- 다진 허브 (바질, 로즈마리, 파슬리, 고수);
- 붉은 고추 굽기;
- 소금 - 1 핀치;
- 버터.
준비
가능한 한 작게 브로콜리를 분해하고 남은 큰 부분을 잘게 자르며 끓는 물을 부은 후 8 분 후에 물을 버리고 소쿠리에 버립니다. 달콤한 고추를 자른다. 그릇에 브로콜리, 달콤한 고추, 달걀, 마요네즈, 향신료, 잘게 잘린 채소와 밀가루를 넣고 소금을 넣고 섞는다. 기름을 바른 모양으로 혼합물을 채우고 대략 30 분 동안 준비까지 굽으십시오. 이 파이에 우리는 지중해 소스 (올리브 오일, 와인 식초, 겨자, 마늘)를 제공합니다.
당신은 완전히 다를 수 있습니다.
범 아시아 스타일의 쌀과 함께 "게으른"양배추 파이 - 요리법
성분 :
- 양배추 Peking - 약 500g;
- 밥 - 1 컵;
- 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
- 전분, 쌀 또는 옥수수 - 5 큰술. 숟가락;
- 닭 계란 3 ~ 4 개 세트
- 참깨 - 2 큰술. 숟가락;
- 뜨거운 붉은 고추;
- 향신료 마른 땅;
- 잘게 잘린 채소 (레몬 그래스, 고수풀 등);
- 간장;
- 버터.
준비
양배추를 잘게 자르고 밀가루와 전분을 섞는다. 우리는 그릇 양배추, 참깨 씨, 달걀, 다진 채소, 향신료, 전분 - 가루 혼합물을 합친다. 밥과 간장을 넣습니다. 반죽을 반죽하고 기름칠 된 형태로 채우고 중간 온도의 오븐에서 조리 할 때까지 굽습니다. 우리는이 파이를 뜨거운 토마토 마늘 소스 또는 과일 소스와 함께 제공합니다.