우리 각자는 어린 시절에 싱싱하고 달콤한 kozinaki를 먹어야했습니다. 그 당시 그들은 견과류와 씨앗으로 준비되었으므로 이제는 말린 과일을 섞거나 심지어 첨가 할 수있게되었습니다. 우리는 아직도 고전에 충실하고 우리 자신의 호두에서 전통 호두를 집에서 요리하기로 결정했습니다.
호두에서 코지나 끼 - 제법
가장 간단한 것은 꿀이 들어있는 호두에서 나온 코시나키입니다. 시럽을 요리 할 필요가 없기 때문에 디저트에 필요한 꿀이 그것을 줄 것입니다. 짧은 끓임 후에 잡습니다.
성분 :
- 꿀 - 235 ml;
- 호두 - 440 g;
- 가루 설탕 - 45 g.
준비
에나멜웨어에 꿀을 옮겨 불 위에 올려 놓으십시오. 꿀이 끓기 시작하면 거품이 생기고 불에서 꺼내십시오. 거품이 떨어져 나와 두 번 더 끓는 반복하십시오. 끓는 꿀에 설탕 가루를 넣고 저어주고 마지막 시간에 다시 끓으십시오. 정제 된 너트 견과는 잘게 썰고 꿀 시럽을 부어 넣습니다. 혼합물을 식히기 위하여 남겨두고, 그 후에 호두에서 kozinaki를 나누십시오.
꿀이없는 호두에서 나온 코지나 키
성분 :
- 과립 설탕 - 390g;
- 호두 (커널) - 470 g;
- 레몬 주스 - 45 ml.
준비
설탕 모래를 에나멜로 붓고 물을 따르십시오. 결정이 녹고 설탕 시럽이 끓기 시작하면 레몬 주스에 부어 넣습니다. 너트는 잘라내어 카라멜과 섞는다. 독특한 열매를 맺을 때까지 혼합물을 스토브 위에 놓습니다. 도마를 묽게하고 그 위에 캐러멜 너트를 골고루 바릅니다. 냉동 상태로 두었다가 잘라냅니다.
호두에서 kozinaki를 요리하는 방법?
성분 :
- 호두 커널 - 380 g;
- 설탕 - 115 g;
- 지상 카 다몬 - 꼬집음.
준비
호두의 칼날은 칼로 자르지 만 너무 많이 갈아서는 안됩니다. 견과류를 더 아로마로 만들려면 약 2-3 분 동안 프라이팬에서 말리십시오. 스튜 냄비에서 설탕을 따르고 녹이십시오. 지상 카 다몬을 설탕에 붓고 시럽과 견과의 핵을 섞는다. 조직 절개의 도움으로 호두 - 캐러멜 덩어리를 소세지에 넣고 감기에 얼려 두십시오. kozinaki가 stiffens 때, 조직 봉투를 조심스럽게 제거하고 소시지를 부분으로 나누기 만하면됩니다.