우리는 요구르트의 유용한 특성에 대해 생각하지 않을 것입니다. 모두는식이 요법과 건강한 영양을위한이 새 유제품의 중요성을 알고 있습니다. 오늘 우리는 요리와의 관련성에 대해 이야기 할 것입니다. 실제로, 케피어를 기초로 준비 할 수있는 무수한 요리가 있습니다. 가장 작은 제품은 과일 샐러드 뿐만 아니라 많은 야채에 대한 리필을 준비하는 것입니다. 여름에는 부 끄 러운 또는 okroshka와 같은 kefir 기반의 차가운 수프가 매우 유명합니다.
그러나 여전히 가장 인상적인 비율은 다양한 패스트리를위한 케 피어 반죽을 만들기위한 조리법입니다. 그리고 그 제품은 우유, 물 또는 다른 모든 기초 위에서 조리 된 것들보다 맛이 훨씬 좋습니다.
이를 염두에두고 먼저 kefir 테스트를 통해 준비 할 수있는 것을 알려주고 하나 또는 다른 제품 세트로 어떤 종류의 패스트리를 얻을 수 있는지 말해 보겠습니다.
케 피어, 계란, 밀가루 : 너는 무엇을 요리 할 수 있니?
재고가있는이 간단한 제품 세트를 가지고 일부 구성 요소를 보완하면 믿을 수 없을만큼 맛있고 무성한 팬케이크, 팬케익, 다양한 충전재가 들어있는 케이크 붓기, 달콤한 파이 등을 만들 수 있습니다. 다음은 몇 가지 간단한 요리법입니다.
잼이 달린 달콤한 케이크
성분 :
- 밀가루 - 335 g;
- 케 피어 (kefir) - 265 ml;
- verée - 240 ml;
- 두 닭고기 달걀;
- 과립 설탕 -85 g;
- 소다 베이킹 소다 - 1/2 tsp.
준비
이 먹거리는 두 가지로 준비되어 있습니다. 사발에있는 목록에서 모든 성분을 균질 한 반죽이 될 때까지 섞은 다음 45 분 동안 180도에서 유분 형태로 구운다. 봉사하기 전에 가루 설탕으로 제품을 뿌릴 수 있습니다.
먹거리와 함께 젤리 파이
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 550 ml;
- 고급 밀가루 - 380g;
- 과립 설탕 - 25g;
- 두 닭고기 달걀;
- 소금 한 잔;
- 소화 된 탄산 음료 찻 숟가락.
준비
소석회는 케 피어와 섞여서 5 분 후에 나머지 목록을 추가하고 혼합합니다. 완성 된 테스트의 최종 텍스처는 프리터보다 약간 두껍습니다. 이제 금형에 절반을 부어서 미리 기름을 바르고 원하는 충전물을 분배하고 나머지 반죽을 부은 다음 180-185도에 건조한 나무 유충에 굽습니다.
팬케이크
성분 :
- 밀가루 - 390g;
- 케 피어 - 495 ml;
- 온수 - 495 ml;
- 4 개의 닭고기 달걀;
- 과립 설탕 - 75g;
- 식물성 기름 정제 - 75 ml;
- 소다 반 티스푼;
- 소금 한 덩어리.
준비
계란을 설탕으로 때리기 위하여, 뜨거운 물을 조금씩 부어 채찍질 한 다음 남은 재료를 넣고 팬케이크를위한 균일 한 반죽을 만드십시오. 우리는 전통적으로 양면에서 갈아서 덥고 기름칠 된 팬케이크 팬에 제품을 굽습니다.
오래된 요구르트와 사워 크림 : 무엇을 빨리 요리해야합니까?
요구르트와 달걀에서 요리 할 수있는 것은 이제 알 수 있습니다. 다음 조리법에는 알이 없습니다. 우리는 오래된 kefir를 재활용하는 성공적인 버전을 제공합니다. 반죽에 약간의 사워 크림을 첨가하면 믿을 수 없을만큼 맛있는 팬케이크를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루;
- 오래 된 kefir-240 ml;
- 사워 크림 한 스푼;
- 과립 설탕 - 75g;
- 식물성 기름 정제 - 75 ml;
- 바닐린의 핀치;
- 수화 된 탄산 음료 반 티스푼;
- 정제 된 식물성 기름.
준비
오래 된 kefir는 사 우 어 크림, 바닐린, 설탕과 혼합 하 고 sifted 밀가루와 함께 뿌 렸 다. 교반, 우리는 두꺼운 사워 크림의 짜임새에서 닮고, 그 후에 탄산 음료를 주사하고 다시 섞는 충분하고 두꺼운 견실함을 달성한다. 우리는 야채 정제 된 기름에 담긴 프라이팬에 팬케이크를 굽혀 양면에서 홍당무를 이룹니다.