당신이 위에 유약으로 장식하는 경우 모든 진미는 훨씬 더 식욕을 돋 우고 아름답게 보입니다. 초콜렛 유약은 요리에서 가장 흔한 것으로, 케이크, 케이크 및 롤을 덮기 위해 자주 사용됩니다. 오늘은 코코아로 우유 설탕을 입히는 방법을 알려 드리겠습니다.
코코아와 우유 케이크를위한 유약
성분 :
- 바닐린 -2 g;
- 우유 - 6 큰술. 숟가락;
- 버터 -100g ;
- 설탕 - 1 품목;
- 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
스튜 냄비에서 우유를 따르고, 바닐린을 첨가하고, 설탕을 던지고, 건조한 코코아를 가볍게 섞는다. 그런 다음 작은 불에 담아 내용물이 끓을 때까지 기다리십시오. 즉시 화염을 내리고 10 분 동안 무게를 둡니다. 그런 다음 불에서 용기를 꺼내 버터 한 조각을 넣고 코코아와 우유에서 준비된 유약을 사용하여 다양한 과자 제품을 장식하십시오.
코코아와 응축 우유의 유약
성분 :
- 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 농축 우유 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
크림 버터가 액체 상태로 녹습니다. 그런 다음 응축 된 우유를 넣고 서서히 코코아를 붓습니다. 우리는 물 목욕에 질량을 설정, 종기와 5 분 후에 접시에서 제거합니다. 준비된 유약을 사용하여 케이크를 장식하십시오.
코코아와 우유로 만든 초콜릿 유약
성분 :
- 코코아 파우더 - 3 큰술. 숟가락;
- 우유 암소 - 4 큰술. 숟가락;
- 설탕은 작습니다 - 3 큰술. 숟가락;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락.
준비
스튜 냄비에서 신선한 우유를 따르고, 작은 설탕 및 건조한 코코아를 던지십시오. 우리는 모든 것을 털어서 전자 레인지에 넣고 가열하지만 끓여서는 안된다. 소리가 난 후에 크림 같은 기름 조각을 던져 부드럽게 될 때까지 몇 분 동안 혼합물을 끓입니다. 준비 유약은 냉각되기를 기다리지 않고 케이크에 정확하게 적용됩니다.
케이크 용 코코아에서 착유 한 우유
성분 :
- 코코아 파우더 - 5 큰술. 숟가락;
- 우유 - 5 큰술. 숟가락;
- 기름 "농민"크림 - 50 g;
- 설탕은 작습니다 - 5 큰술. 숟가락.
준비
그릇에 우유를 부어 설탕을 조금 뿌린다. 그런 다음 동일한 코코아를 던져 모든 것을 스푼으로 잘 섞으십시오. 우리는 접시를 중간 정도의 열에 넣고 끓이지 만, 끊임없이 저어 끓이지 않습니다. 우리는 판에서 유약을 조심스럽게 제거하고, 고온의 덩어리에 크림 같은 기름 조각을 더하고 다시 모든 것을 완전히 혼합합니다.