당신이 꾸미는 케이크를 좋아한다면, 매이 스틱은 할 수 없습니다. Ready mastic은 합리적인 가격에 구입하기가 어려울 수 있지만, 제과점, 연인은 marshmallow mastic과 같은 훌륭한 대안을 제시합니다. 장식용 설탕 페이스트는 원래의 매 스틱보다 외관상 또는 가소성면에서 열등하지 않습니다. 집에서 마시맬로 (marshmallow)에서 마스틱을 준비하는 방법에 대한 자세한 내용은이 자료에서 설명하겠습니다.
집에서 전분을 사용하지 않은 마시맬로의 매 스틱 - 조리법
수제 매 스틱은 젤베이스의 모든 식품 착색제로 염색 될 수 있지만 밝고 균일 한 색상의 경우에는 생산 과정에서 염료로 착색되지 않은 마시맬로를 구입해야합니다.
성분 :
- 마시 멜로우 - 455 g;
- 물 30 내지 115 ml;
- 가루 설탕 - 980 g;
- 버터 - 45 g.
준비
마시맬로 매 스틱을 만들기 전에 버터를 실온에 두십시오. Marshmellow는 사용하기에 적합한 전자 레인지에 넣어 두 스푼의 물을 붓습니다. 전자 레인지에서 30 초 동안 마시맬로를 예열하고, 각 가열 사이를 교반하고 모든 것을 동질성으로 가져옵니다. 전자 레인지가없는 경우에는 수 욕조에서 같은 작업을하십시오.
작업 표면과 손 (손바닥의 뒤쪽과 손가락 사이의 위치조차도)에 버터를 풍부하게 바르십시오. marshmellow와 함께 설탕 가루 약 2/3 컵을 넣고 작업면에 붙여 넣기 시작합니다. 매스 틱이 뒤쳐지기 시작할 때까지 부분에 설탕을 붓는다. 이 과정에서 손과 기름에 기름을 바릅니다. 모든 파우더가 첨가되면 완제품의 일관성을 확인하십시오. 자신의 손으로 만든 마시맬로 페이스트가 쉽게 찢어진다면 설탕 파우더를 너무 많이 넣었으므로 이제 약간의 물을 부어 야합니다.
이 마스틱은 건조하기 때문에 저장에 적합하지 않으므로 완성 된 케이크를 장식 할 때 준비하십시오.
항상 얻어지는 마시맬로의 초콜릿 매스 틱
성분 :
- 마시멜로 -90 g;
- 코코아 파우더 - 3 큰술. 숟가락;
- 물;
- 가루 설탕 - 265 g.
준비
마시맬로에 약간의 물을 뿌려 전자 레인지 나 욕조에서 마시맬로를 녹입니다. 덩어리가 균일 해지면 체로 쳐진 분말과 코코아를 붓는다. 마시맬로 집에서 머 스틱을 조심스럽게 섞은 다음 준비가 끝나면 롤 케이크를 덮습니다.