오븐에있는 소매에 구운 오리는 최대한의 자연스러운 맛을 유지하며, 특히 부드럽고 부드럽습니다. 저녁 식사 중 손님 또는 축제 중 손님들은 열정과 승인을 받아 어떤 공연도 허용됩니다.
소매를 오리 요리하는 법?
소매에있는 오븐에서 오리를 준비하는 것은 긴 과정이지만, 대부분의 시간은 하나 또는 다른 단계의 완료를 기다리는 데 소비됩니다 (예 : 새를 담그기 또는 베이킹).
- 필요한 경우 시체를 발사하여 철저히 씻고 말립니다.
- 마리 네이드를 준비하고 새를 자르고 몇 시간 또는 밤새 냉장고의 가방이나 적절한 용기에 담가 둡니다.
- 오리는 모든 채소, 과일 및 말린 과일과 완벽하게 결합합니다. 새는 버섯, 치즈, 메밀이나 쌀에서 채우는 조반 준비에서 맛있는 것으로 나타납니다.
- 소매에있는 오븐에서 요리 오리의 시간은 시체의 무게에 따라 개별적으로 결정됩니다. 평균 새는 약 2-2.5 시간 동안 구워집니다.
소매에 오븐 전체에 오리
소매에 구운 오리는 채우거나 채우지 않고 요리 할 수 있습니다. 요리를 제공 할 때 맛있고 영양가있는 장식이됩니다. 쌀 대신에 끓인 메밀이 할 것이고 찐 말린 과일은 튀긴 버섯을 양파, 얇게 썬 베이컨 또는 햄으로 대체하는 것이 이상적입니다.
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 건포도, 말린 살구, 자두 - 50 g;
- 카레 - 1 핀치;
- 버터 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 마요네즈 - 50 g;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 가금류 용 향료.
준비
- 오리는 소금, 후추, 레몬 주스 및 조미료로 문질러서 몇 시간 또는 밤에 출발합니다.
- 쌀을 삶아서 기름으로 연료를 보충하고 다진 말린 과일을 더합니다.
- 시체 채우고, 피부를 바느질.
- 마요네즈는 마늘과 섞여 있으며, 시체 소스를 얹은 상태입니다.
- 오븐에있는 소매에 박제 오리를 굽는 것은 180도 2 시간에있을 것이다.
베이킹을위한 슬리브의 오리 허벅지
더 빠르고 덜 복잡한 오리 조각을 소매에 넣으십시오. 로즈마리 대신에 말린 것 또는 신선한 백리향, 오레가노, 마조람 또는 바질의 맛은 고기 맛을 완벽하게 벗어날 것입니다. 허브는 개별적으로 사용하거나 여러 가지 유형을 혼합하여 사용할 수 있습니다. 마늘은 종종 매리 네이드 혼합물에 첨가됩니다.
성분 :
- 오리 대퇴 - 1,5 kg;
- 여보 - 5 큰술. 숟가락;
- 겨자와 로즈마리 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 준비된 닭 허벅지는 꿀, 겨자, 로즈마리, 소금 및 후추의 혼합물과 혼합되어 몇 시간 동안 방치됩니다.
- 새를 소매에 넣고 가장자리를 묶어 라.
- 180도 베이킹 1.5 시간 후, 오븐에있는 슬리브의 오리는 거의 준비가 될 것입니다. 소매를 자르고, 고기를 20 분 더 갈색으로주세요.
오븐에 사과와 함께 슬리브 오리
축제 축제의 불변의 고전은 사과와 오리입니다. 소매를 새처럼 구워서 오븐을 깨끗하게 유지하고 육즙과 부드러움을주는 것이 특히 편리합니다. 사과는 산성 품종을 사용하는 것이 바람직합니다. 과일이 달콤하면 충전물의 성분이 소엽이나 레몬 쥬스로 보완됩니다.
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 사과 - 3-4 개;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- 발사믹 식초 - 2 tsp.
- 꿀, 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 생강.
준비
- 간장, 꿀, 기름, 식초, 강판 생강, 소금과 후추를 섞은 다음 새와 혼합물을 문질러 내고, 냉장고에 넣고 하루 동안 가방에 넣어 둔다.
- 사과는 얇게 썰어 소금, 후추, 새를 채 웁니다.
- 2 시간 동안 구운 후에, 소매에 사과를 얹은 오리가 준비 될 것입니다.
- 원하는 경우, 새에게 약간의 갈변을주고 소매를 자릅니다.
감자로 소매에 오리
요리는 언제나 영양가 있고 영양가있는 음식 애호가들을 환영합니다. 오리는 감자와 함께 오븐에서 소매에 구워졌습니다. 껍질을 벗기고 필요하다면 괴경의 여러 부분을 잘라내어 시체 옆에 놓거나 안쪽에 놓습니다. 원하는 경우 얇게 썬 당근, 양파, 신선하거나 말린 토마토와 야채를 결합하십시오.
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 감자 - 1.5 kg;
- 사워 크림과 겨자 - 3 큰술. 숟가락;
- 마늘 4 개 세트
- 이탈리아 허브 - 2 핀치;
- 소금, 후추, 가금류 조미료.
준비
- 새는 소금, 후추, 조미료와 사워 크림, 겨자 및 마늘의 혼합물로 문지릅니다.
- 껍질을 벗긴 감자는 소금에 절여 약초로 맛을 내고 시체와 함께 슬리브에 놓습니다.
- 오리는 슬리브를 190도에서 2-2.5 시간 동안 감자로 자르고 오븐에서 슬리브를 자르고 그 다음에 접시를 15 분 동안 갈색으로 만듭니다.
소매에있는 오븐에 오렌지와 오리
특별하게 매콤한 감귤류 노트는 오븐에서 구운 오리를 구워냅니다. 감귤에 종종 부착되는 쓴 맛을 피하기 위해 끓는 물에 몇 분 동안 보관하거나 피부, 특히 흰색 부분에 사용합니다. 최소의 향신료 세트로도 맛있는 요리가 될 것입니다.
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 오렌지 - 400 g;
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 땅콩.
준비
- 새는 소금, 후추, 생강, 마요네즈와 기름을 바른 혼합물로 문지릅니다.
- 몇 시간 후 오렌지 조각으로 시체를 채우고 슬리브에 넣으십시오.
- 소매에 오렌지가 들어있는 완성 오리는 200도에서 2 시간 정도 베이킹됩니다.
오븐에있는 소매에있는 오리 유방
소매의 오리 가슴살을 준비 하는 것은 베이킹 이 피부의 유무에 관계없이 비슷한 방식으로 음식의 지방 및 칼로리 함량을 조절할 수 있기 때문에 준비하십시오. 가금류 고기 반주로 감자, 당근, 양파, 토마토, 호박, 호박, 가지 등 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 맛있는 사과 또는 배 슬라이스 유방입니다.
성분 :
- 오리 가슴살 - 1 kg;
- 야채 모듬 - 1 kg;
- Provencal herbs - 2 핀치;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 취향에;
- 소금, 후추, 생강, 백리향.
준비
- 오리 가슴살은 간장, 레몬 주스, 설탕, 소금, 후추, 생강 및 백리향을 혼합하여 3 시간 동안 절인합니다.
- 새를 소매로 옮기십시오.
- 근처에는 야채가 있고 기름을 뿌리고 소금과 프로방스 허브를 뿌렸다.
- 오븐에서 야채와 함께 오리를 준비하는 것은 180도에서 50-60 분이 될 것입니다.
소매에 꿀과 겨자가 든 오리
절묘한 맛은 와인과 그레이프 프룻 주스를 혼합하여 미리 절인 한 경우 완전히 또는 잘린 형태로 새를 획득합니다. 조리법의 절정은 슬리브를 자른 후 시체가 묻은 꿀 겨자 소스 입니다. 오리는 갈색이며 충격적인 지각을 얻습니다.
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 꿀, 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 적색 건조 와인, 간장 및 자몽 주스 - 각 100 ml;
- 소금, 후추, 백리향, 카레.
준비
- 처음에는 소매점의 오리를 위해 매리 네이드를 준비하고 와인, 간장, 자몽 주스, 소금, 후추 및 카레의 꼬챙이를 섞습니다.
- 혼합물을 새와 혼합하고 가방의 냉장고에 밤새도록 두십시오.
- 시체를 슬리브에 넣고 1.5-2 시간 180도 구우십시오.
- 소매를 자르고, 시체를 꿀과 겨자의 혼합물로 칠하고 40 분 더 굽습니다.
오븐에서 소매에 자두로 오리
가벼운 신맛과 쾌활한 새김은 소매에 자두 가있는 조리 오리에 의해 획득됩니다. 채소의 조성은 말린 과일 건포도, 말린 살구, 사과 조각, 소수의 크랜베리를 추가하여 확대 할 수 있습니다. 겨자, 마른 와인 또는 와인 식초로 시체를 집어들 경우 더 가벼운 고기가 나오게됩니다.
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 자두 -450 g;
- 마요네즈 - 100 g;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 소금, 후추, 땅 월계관, 고수풀.
준비
- 소금, 후추, 땅 월계관 및 고수풀로 오리를 문질러서 몇 시간 동안 둡니다.
- 뜨거운 물로 15 분 동안 자두를 채우십시오. 그 후에 배수하고 말립니다.
- 시체를 자두로 채우고, 마요네즈와 마늘을 섞어서 기름칠하십시오.
- 새를 소매에 넣고 200도에서 2 시간 요리하십시오.
메밀로 소매에 오리
남성 관객을위한 왕성한 요리는 메밀로 소매에 오리입니다 . 삶은 준비물에, 죽에는 튀긴 버섯이 곁들여지고 향신료 오리 또는 치킨 곱창에 힘이납니다. 심혼, 위를 가진 간단한 간 또는 혼합물을 추가 할 수있다. 제품 수는 체중이 3kg 인 시체에 대해 계산됩니다.
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 메밀 - 150g;
- 버섯과 곱창 각각 300g;
- 양파 3 개 세트
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 가금류 용 조미료 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 오리 조미료, 소금, 후추, 냉장고에 담그다.
- 튀긴 버섯과 양파와 곱창 전채를 섞은 삶은 메밀 삶은.
- 새를 채우고 피부를 바느질하십시오.
- 오리를 소매에 넣고 180도에서 3 시간 동안 구우십시오.
- 소매를 자르는 굽기의 끝 30 분 전에.
소매에있는 오븐에서 야생 오리
소매의 야생 오리는 juiciness를 유지 부드럽고 부드럽고 매운 향신료를 추가하여됩니다. 게임의 맛이 마음에 들지 않으면 매리 네이드에서 시체에 몸을 적시고 식초 한 스푼을 추가해야합니다. 새와 가장 잘 어울리는 것은 감자이지만, 다른 야채를 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 야생 오리 - 1 조각;
- 감자 - 1 kg;
- 양파 4 개 세트
- 마늘 3 개;
- 물 - 1 ℓ;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 땅콩 및 완두콩, 가금류 용 향료.
준비
- 오리는 소금, 땅콩, 물로 매리 네이드, 다진 마늘, 3 개의 양파, 월계수장, 완두콩 등으로 포장되어 있습니다.
- 담가지는 하루가 지나면 오리는 건조되고 가금류 용 조미료로 맛을 낸다. 감자와 다진 양파와 함께 슬리브에 담는다.
- 180도에서 1.5-2 시간 동안 접시를 준비하십시오.