만두는 리투아니아 요리, 폴란드 요리 및 벨로루시 요리의 일종으로 수프가 보충되거나 고기 요리의 반찬으로 제공됩니다. 종종 그들은 그러한 재료를 첨가하여 만들어지며, 이들은 독립적 인 요리가됩니다. 예를 들어, 버섯, 감자 또는 코티지 치즈를 곁들인 덤 플링은 소스가 보완되어 풍성한 저녁 식사와 저녁 식사에 적합합니다.
어린이들에게이 밀가루 제품은 종종 달콤하게 만들어지며 젤리, 설탕에 절인 과일, 우유에 디저트로 제공됩니다.
만두의 준비를위한 오래된 재료는 오랫동안 밀가루와 계란으로 간주되었습니다. 그러나 최근에 그들은 종종 대체됩니다. 예를 들어, 밀 대신에 완두콩, 오트밀, 세 몰리나를 섭취하십시오. 이것은 이미 다양한 음식의 범위를 더욱 넓혔습니다.
오늘 우리는 수프에 만두를 만드는 몇 가지 조리법을 고려할 것입니다. 독서 후에, 당신은 당신의 맛에 가장 적합한 것을 고를 수있을 것입니다.
밀가루에서 수프를 위해 만두를 요리하는 법?
성분 :
- 우유 - 50-60 ml;
- 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 120-140 g;
- 계란 - 1 개;
- 소금 바다.
준비
계란은 소금과 우유로 약간 중단됩니다. 밀가루를 숟가락에 붓고 밀가루 반죽을 만듭니다. 크림을 넣으십시오. 혼합하고 평균 일관성을 가진 질량을 얻으십시오. 그것을 굴리기에는 너무 액체입니다.
만두를 성형하기 위해서는 찻 숱가락이 유용합니다. 숟가락을 반쯤 내리고, 우리는 수프에 반죽을 보냅니다. 5 분이 경과하면 밀가루 제품의 표면이 커지고 크기가 커져 준비가 완료됩니다. 우리는 끈적 거리는 것을 막기 위해 건조한 제품을 지방에서 제거한 후 건조한 상태에서 제거합니다. 봉사 할 때 스프에 추가하십시오.
스프에 대한 시금치 만두의 준비
성분 :
- 밀가루 -230-250 g;
- 육두구 지상;
- 시금치 냉동 - 180-200 g;
- 소금 바다;
- 계란 2 개 세트
- 물 80 ml.
준비
시금치를 해동시키고, 액체에서 짜내고 알, 육두구, 소금 및 물로 중단하십시오. 숟가락을 많이 저으면서 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 우리는 액체 반죽을 소쿠리에 넣고 숟가락으로 그것을 넣고 수프와 함께 솥 위에 만두를 만듭니다 - 그들 스스로는이 주방 용품의 구멍에서 빠져 나옵니다. 우리는 그들이 튀어 나올 때까지 요리한다. 그들의 모양을 망치지 않기 위하여 수프를 약동하는 것은 불가능하다.
수프 레시피 용 치즈 만두
성분 :
- 하드 품종의 치즈 - 180-200 g;
- 소금 바다;
- 흰 후추 가루;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 3-4 tbsp. 숟가락.
준비
강판에 치즈를 갈아 엎어 라. 흰 후추, 소금으로 제철. 우리는 계란과 같은 재료로 접시에 침입 한 다음 밀가루에 부어 넣습니다. 저어. 이 혼합물을 찻 숱가락으로 끓으면 국수에 만두를 보냅니다. 요리에는 2 분이면 충분합니다. 각 봉사를 위해 우리는 6-7 개를 준비합니다.
수프를위한 달콤한 만두
성분 :
- 닭고기 국물 - 190-200 ml;
- 세 몰리나 - 130-150 g;
- 버터 - 한 조각의 40-50 g;
- 소금.
준비
닭고기 국물을 가열하고 기름과 소금을 넣으십시오. 우리는 양질의 세 몰리나를 부어 숟가락으로 저어, 균질성을 얻습니다. 반죽이 준비되었습니다. 밀도가 높아집니다. 그런 다음 소시지를 만들어 작은 조각으로 만들어야합니다. 그러면 바위를 굴려서 곰팡이로 아름다운 인물을 잘라낼 수 있습니다. 이 만두를 요리하려면 5 분이 걸릴 것입니다.
스프 용 코티지 치즈와 함께 맛있는 만두
성분 :
- 밀가루 - 110-120 g;
- 그린 (파슬리와 딜) - 7-9 개 나뭇 가지;
- 코티지 치즈 - 140-150 g;
- 계란 - 1 개;
- 소금.
준비
믹서기에서 우리는 파슬리와 딜, 코티지 치즈, 소금 및 계란의 그린을 보냅니다. 우리는 이러한 구성 요소를 중단합니다. 우리는 밀가루를 섞어 반죽을 만듭니다. 소시지로 반죽 반죽을 굴려서 두께가 3-5 mm 인 작은 돌출부로 자릅니다. 그런 만두의 요리는 빨리 일어난다. 등반 직후, 화재는 꺼야합니다.