당신은 크림과 함께 신선한 살구류로 만든 크림 스프를 좋아할 것입니다. 크림은 부드럽고 즐거운 맛으로 모든 가정에서 반드시 보충제를 부탁합니다. 이 요리는 높은 칼로리 및 영양가로 인해 매우 유용합니다.
샹들리에와 크림이 들어간 절묘한 크림 스프
살구류로 조리 한 버섯 크림 스프를 만드는 방법은 첫 번째 준비가 끝나면 반드시 바탕 화면이됩니다.
성분 :
- 백리향 - 2 가지;
- chanterelles - 퓨레 + 100g 여분을 만들기 위해 700g;
- 파슬리 - 3 개의 줄기;
- 흰색 버섯에서 만든 국물 - 50 ml;
- 샬롯 양파 - 220 g;
- 올리브 오일 - 50g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 크림 - 60 g.
준비
살구 버섯을 씻어서 말린 다음 약 100g의 버섯 (일시적으로 작은 버섯을 선택하는 것이 좋습니다)을 일시적으로 보관하십시오. 남은 살구와 shallots는 작은 조각으로 절단됩니다. 프라이팬에 약간의 올리브 오일을 붓고 잘게 잘린 다진 마늘 (칼로 잘게 부순 수 있습니다)과 백리향을 넣으십시오. 그런 다음 버섯을 거기에 놓고 몇 분 동안 볶습니다. 이전에 백리향과 마늘에서 분리하여 버섯 덩어리를 식히십시오.
이 조리법의 다음 단계는 크림을 곁들인 찬리로 만든 절묘한 크림 수프이며 버섯을 퓌레로 바꿀 것입니다. 이렇게하려면 버섯과 양파를 믹서기에 넣고 덩어리로 만드십시오. 그런 다음 흰색 버섯에서 조리 한 버섯 퓌레 국물에 넣고 그 혼합물을 스튜 냄비로 옮깁니다. 전채를 미리 곁들이고 튀김 전체에 프라이팬에 최소량의 기름을 붓습니다. 그 후에 준비한 버섯에 소금과 후춧가루를 뿌려 다진 파슬리와 마늘로 채 웁니다. 따끈 따끈하지만 덥지 않을 때까지 스프를 예열하고 크림을 넣으십시오. 모든 것을 함께 섞어서 바로 시도하십시오.
신선한 살구와 당근을 넣은 크림 스프
약간 단 맛이 나는 크림 치즈 스프를 만드는 방법에 관심이 있다면 당근을 추가하십시오.
성분 :
- 버터 - 40 g;
- 물 - 2.5 리터;
- 갓 빻은 후추와 소금 - 맛을;
- 살구 버섯 - 525 g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 당근 - 1 조각;
- 딜 - 3 가지;
- 감자 - 4 개;
- 해바라기 기름 - 1 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 크림 - 150 ml.
준비
찬바늘로 가서 차가운 물로 잘 헹구십시오. 커다란 버섯을 작은 조각으로 자르고, 작은 버섯은 만질 수 없습니다. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 큰 강판으로 당근을 껍질을 벗기십시오. 딜과 마늘은 가늘게 자릅니다.
냄비에 물을 부어 조금 뿌리고 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 감자를 거기 던져서 작은 불로 15-20 분 정도 끓으십시오. 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 필요한 버터 절반을 가열하십시오. 가능한 한 최소 3 ~ 4 분 정도 양파를 볶은 다음 뚜껑을 닫은 후 2 ~ 3 분간 당근과 야채를 섞는다. 화재가 너무 강해서는 안됩니다 또한 지속적으로 혼합물을 저어 잊지 마세요.
구운 야채는 감자에 추가되어 요리하기 위해 떠났고, 화재를 최소한으로 조였다. 야채가 구워진 프라이팬에서, 액체가 거의 완전하게 증발 할 때까지 중간 불을 털어 낸다. 나머지 버터와 함께 섞은 다음 몇 분 더 기다리십시오. 그런 다음 수프와 함께 냄비에 버섯을 넣고 반이나 2 분 동안 냄비에 버섯을 넣고 마늘을 갈색으로합니다. 마늘은 또한 크림색 크림 스프에 단팥죽을 넣습니다. 크림을 부어 접시를 끓여서 잘게 잘게 썬다.