밀가루 제품은 종종 누룩을 사용하여 준비됩니다. 그러나 발효유 제품을 기본으로 삼았을 때 훌륭한 제품을 제공하는 소다 형성 성분은 소다를 탄다.
오늘 우리는 팬케이크를 만드는 데 kefir 을 사용할 것이므로 우리는 소다를 사용할 것입니다. 그러나 이것이이 옵션에 대한 대안이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 우리의 선택에서 효모를 사용하여 제조법을 찾을 수 있습니다. 케 피어에서 팬케이크 반죽을 만드는 법을 배우고 배우십시오.
요구르트에 라벤더 팬케이크 반죽
모두를위한 특별한 사랑은, 아마도, 즐거운 ruddy 배럴과 pyshechki을 즐길 수 있습니다. 그런 것을 만드는 법?
성분 :
- 케 피어 - 480-500 ml;
- 설탕 - 4-5 tbsp. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 280-300 g;
- 소금;
- 식용 지방 - 40-60 g;
- 계피;
- 소다 - 1 티스푼.
준비
냉장고에서 kefir을 미리 꺼내서 가열하십시오. 스토브 또는 전자 렌지를 사용하지 마십시오. 부엌에서 술을 마시는 것으로 충분합니다. 추운 곳에서 밀가루를 저장하면 적어도 18도까지 따뜻하게 유지됩니다.
요구르트의 그릇에 부어. 계란은 별도의 그릇에 부러와 볼륨을 증가하여 털다가 이루어집니다. 우리는 이들 제품을 혼합합니다. 우리는 설탕, 소다, 소금, 식용 지방을 그들에게 보냅니다. 계피를 뿌린다. 느슨한 성분이 덩어리 인 경우에, 그 후에 체로 그 (것)들을 제거하십시오. 우리는 대량의 가루를 첨가하고 조심스럽게 숟가락으로 숟가락을 저어줍니다. 우리는 모든 구성 요소가 상호 작용할 수 있도록 옆에두고 맛있는 피쉬 키를 준비합니다.
반죽의 밀도가 올바른 방법이 아니라는 것을 알게되면 액체 또는 건조한 성분을 첨가하십시오.
kefir에 튀김 용 반죽을 만드는 방법 - 조리법?
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 320-350 ml;
- 설탕 - 50-70 g;
- 바닐라 추출액 - 숟가락의 1/3;
- 밀가루 - 200-220g;
- 계란 - 1 개;
- 요오드화 된 염;
- 소다 - 2 tsp.
준비
가루를 체로 치십시오. 우리는 바닐라 추출물, 소금, 설탕, 계란을 보내드립니다. 이 성분에 우리는 kefir를 따른다. 숟가락이나 털어 내고 모든 것을 섞어서 덩어리가 부서 지도록하십시오. 이제 그것은 소다였습니다. 우리는 체를 통해 그것을 소개하므로 시험이 큰 입자를 가로 질러 오지 않습니다. 이 질량을 다시 섞는다. 이 경우 거품이 나타납니다. 반죽이 준비되었습니다.
요구르트에 팬케이크를위한 효모 반죽
성분 :
- 케 피어 - 250-260 ml;
- 밀가루 -130-150 g;
- 녹색 양파 - 3-4 깃;
- 지상 고추;
- 물 - 0.5;
- 소금;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 딜 - 5 가지;
- 버터 - 35-40 g;
- 효모 - 1 tsp.
준비
우리는 효모 발효 과정을 시작하여 설탕 한 숟가락으로 미지근한 물에 녹인다. 덩어리가 거품을 일으키면 kefir, 다진 허브, 향신료, 소금을 넣고 섞는다. 녹은 버터가 녹았다. 이 제품으로 그릇에 밀가루를 넣고 반죽을 만듭니다. 이 경우에는 소금에 절인 것이지만 잘게 썰어 견과류 (아몬드, 개암), 말린 과일, 설탕에 절인 과일로 채소를 대체 할 수 있습니다. 우리는 반죽을 가리고 그것을 남겨둔다. 두 시간 후에 팬케이크를 요리 할 수 있습니다.
계란이없는 케 피어에 팬케이크 반죽
성분 :
- kefir - 1 개;
- 밀가루 -100-110 g;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 코코넛 칩 - 2 티스푼;
- 해바라기 기름 - 20-25 ml;
- 설탕 갈색 - 1 tbsp. 숟가락;
- 요오드화 된 염.
준비
우리는 kefir 한 잔을 그릇에 붓습니다. 우리는 코코넛 면도, 소다, 설탕을 붓는다. 우리는 질량을 포사 살바 예감합니다. 프라이팬에서 팬케이크가 제대로 나오려면 버터를 케 피어에 넣으십시오. 우리는 반죽을 반죽하기 시작합니다. 이렇게하기 위해 우리는 밀가루 부분을 펴고 숟가락으로 덩어리 전체에 퍼뜨립니다. 사워 크림의 밀도에 도달하면 밀가루 첨가를 중지하십시오.