Borscht는 우크라이나에서 오는 맛있고 만족스러운 첫 번째 요리입니다. 매우 자주 고기 배지에 준비되지만, 마른 버전에서는이 첫 번째 요리가 매우 맛있습니다. 이제 채식주의자를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
콩 - 조리법을 가진 채식 borsch
성분 :
- 토마토 - 430 g에있는 콩 ;
- 야채 국물 - 1.5 리터;
- 비트 뿌리 - 400g;
- 감자 - 300 g;
- 양파 - 100g;
- 당근 - 140 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 딜 - 40 g;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 로렐 잎 - 1 개;
- 식물성 기름;
- 검은 후추, 소금.
준비
사탕무는 큰 강판에서 약 3/3 정도 청소하고 레몬 주스를 뿌리고 따로 보관하고 당분간 전체 사탕무를 그대로 두십시오. 감자는 임의의 조각, 당근 - 짚, 양파 - 하프 반지. 기름을 데쳐 약 10 분 동안 부드러운 양파로 양파를 볶습니다. 토마토 페이스트를 30ml의 물에서 자르고, 우리는 야채에 혼합물을 부어 약 5 분 동안 끓입니다. 만 잎을 가진 불에 삶은 감자를 넣고 감자를 넣고 약 10 분 동안 끓인다. 소금, 설탕, 딜이 든 마늘을 블렌더에 문지른다. 국물에서 우리는 준비된 강판 된 사탕무, 익히지 않은 채소, 토마토에있는 콩을 내리고 맛에 검은 후추를 첨가합니다. 우리는 7 분 동안 함께 요리하고 그 다음에 마늘 드레싱을 넣고 불을 끄고 15 분 동안 끓이면 나머지 비트는 긴 띠로 자릅니다. 콩과 채식 보르시 흐 뜨거운 봉사, 사탕 무 우 스트립 장식.
자두로 채식 borsch
성분 :
- 흰 양배추 - 350g;
- 감자 - 300 g;
- 사탕무 - 180 g;
- 양파 - 200g;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 핍이없는 자두 - 5 개;
- 사과 사이다 식초 - 1 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 3 정향;
- adzhika - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 베이 잎 - 1-2 개.;
- 식물성 기름.
준비
얇은 양배추 양배추. 우리는 감자로 큐브를 자른다. 준비한 채소를 끓는 물에 담습니다. 끓으면 약 20 분 동안 요리하십시오. 양파는 미세하게 다진 며, 우리는 당근을 큰 강판으로 내 보냅니다. 양파를 식물성 기름에 튀기기 전에 당근을 넣고 5 분간 더 끓으십시오. 그 다음에 사탕무를 넣고 야채를 섞으십시오. 토마토 페이스트, 사과 사과 식초를 넣고 7 분 더 끓으십시오. 보셔가 아름다운 색을 유지하는 식초가 추가되어 감사합니다. 튀긴 야채를 냄비에 넣고 자른 자루를 스트립, 소금, 후추, 채소에 넣고 20 분 더 익힌 다음 마늘을 프레스에 넣고 adzhika와 연결하고 조리가 끝나기 5 분 전에 혼합물을 보르 쉬에 넣습니다. 월계수 잎을 넣고 나머지 5 분을 삶아서 불을 끄고 자두로 맛있는 채식 보르시 치가 우리를 양조하게합니다.
다변량 - 제조법에 맛있는 채식 보르시
성분 :
- 물 - 2 ㎕;
- 사탕 무우 - 400 g;
- 양배추 - 400g;
- 감자 - 250 g;
- 당근 - 170 g;
- 양파 - 100g;
- 토마토 - 300 g;
- 마늘 - 3 정향;
- 레몬 주스 - 10 ml;
- 고추 검은 콩 - 3 개;
- 정향 나무 - 2 개;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 소금 1 티스푼.
준비
루치 작은 컷, 당근 3 강판에. 우리는 멀티 박스를 켜고, "베이킹"모드를 선택하고, 야채를 주입합니다.