오븐에서 구운 폴락은 프라이팬에 조리 된 것과는 대조적으로 더 맛있고 의심 할 여지없이 유용합니다. 우리는 감자와 채소의 참여로 그러한 요리의 변종을 추천하고 생선과 사워 크림 소스의 조합을 시도하도록 제안합니다.
감자 - 조리법으로 오븐에서 구운 알래스카 폴락
성분 :
- 폴락 - 680 g;
- 감자 - 680 g;
- 양파 - 135 g;
- 마요네즈 홈 두께 - 210 g;
- 정제수 - 140 ml;
- 해바라기 냄새가없는 기름 - 20 ml;
- 큰 요오드화 된 소금 및 고추 (땅)의 혼합물;
- 향기로운 나물 (혼합) 및 향미료 (선택할 것이다 분대);
- 그린 (옵션).
준비
오븐에서 감자로 굽는 경우 머리가없는 도살장과 생선 필레를 가져갈 수 있습니다. 그것은 냉장고 칸의 하단 선반에서 녹여서 부분 조각으로 잘라야합니다. 이제는 생선을 제빵 용 탱크에 넣고 맛이 미리 맛을 낸 후 고추 가늘어 진 혼합물을 맛을 낸다.
내 감자는 깨끗하고, 작은 반원형 또는 빨대로 자르고, 기름, 포자 살 등으로 약간 기름을 바르고 물고기에게 퍼집니다. 상단에 껍질을 벗긴 양파를 반반으로 자르고 마요네즈, 물의 혼합물로 만든 소스로 모든 것을 덮어 소금, 향기로운 허브 및 향신료를 추가하십시오. 원하는 경우, 다진 허브로 요리를 보완 할 수도 있습니다.
오븐에서 요리를 준비하기 만하면됩니다. 이렇게하려면 미리 장치를 205 도의 온도로 예열하고 약 40 분 동안 물고기 및 감자 용기를 보내십시오.
야채와 함께 오븐에서 호일로 구워낸 폴락의 등심
성분 :
- 폴락의 필레 - 620 g;
- 호박 - 420 g;
- 브로콜리 - 320 g;
- 신선한 토마토 - 320 g;
- 해바라기 냄새가없는 기름 - 20 ml;
- 건조한 프로방스 나물 (혼합);
- 큰 요오드화 된 소금 및 고추 (땅)의 혼합물;
- 그린 (선택할 수있는 모든 것).
준비
이 경우 오븐에 굽고 우리는 폴락의 필레가 될 것이고 야채로 보충 할 것입니다. 그리고 음식의 맛을 보존하기 위해 우리는 그것을 호일로 준비합니다. 먼저 필렛을 해동시키고 냅킨을 적시면서 과도한 수분을 저장하십시오. 이제 소금으로 생선을 맛 보시고 고추와 프로방스 허브를 섞어서 아로마로 키우십시오. 이 때 우리는 채소를 준비합니다. 젊은 애호가 린스는 마른 껍질과 새끼끼 찻잔을 닦아내고 네 부분으로 나눕니다. 브로콜리는 작은 화서로 분류되며, 토마토는 소엽으로 나뉘어져 있습니다. 그릇에 야채를 넣고 해바라기 기름과 잘게 잘린 채소를 조금 더하고 맛을 내기 위해 재료를 붓습니다.
베이킹을위한 용기에 포장 된 호일 케이크에서 우리는 먼저 야채 덩어리를 깔고, 위에는 절인 알래스카의 스카프를 얹어 놓습니다. 우리는 포일의 두 번째 시트로 모양을 덮고 그것을 봉인하는 것처럼 컨테이너의 모서리를 누르고 185도까지 가열 된 오븐에서 20 분 동안 식사를합니다.
사워 크림과 함께 오븐에서 폴락을 굽는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 폴락 (pollock) - 620 g;
- 당근 - 120g;
- 양파 - 180 g;
- 사워 크림 - 220 g;
- 해바라기 냄새가없는 기름 - 45 ml;
- 건조한 프로방스 나물 (혼합);
- 큰 요오드화 된 소금 및 고추 (땅)의 혼합물;
- 그린 (선택할 수있는 모든 것);
- 치즈는 어렵다 (옵션).
준비
사워 크림으로 오븐에서 구우면 폴락이 특히 맛있습니다. 이를 위해 해동 된 생선을 부분을 담아서 냉동시키고 소금과 향신료로 맛을 내며 약간 절인 시키십시오.
그 동안 껍질을 벗기고 다진 양파와 비벼 진 당근을 프라이팬에 해바라기 기름으로 부드러워 질 때까지 담근다.
준비된 생선은 베이킹을위한 형태로 배치되고 위에서 양파의 양파를 배포하고 모든 사워 크림 소스를 부어줍니다. 그것의 준비를 위해 사워 크림이 부어지고, 프로방스 나물, 잘게 잘린 채소 및 원한다면 강판 치즈를 첨가하십시오. 이러한 요리를 오븐에서 구우려면 장치의 중간 선반에 약 30 분 동안 넣으십시오.이 선반은 185도까지 가열됩니다.