브라질 디저트 brigadeiro 준비의 성공 비결은 공식의 품질 구성 요소 사용에 있습니다. 응축 우유와 버터 모두 신뢰할 수있는 생산자 또는 이상적인 가정에서 자연적이어야합니다. 책임감을 가지고 최근에 매장의 선반에 대체품 인 대용 물이 많아서 우려하고 코코아를 선택해야합니다.
브라질 brigadeiro 과자를 준비하기위한 기술은 절대적으로 복잡하지 않으며 간단한 권장 사항에 따라 쉽게 구현할 수 있습니다.
브라질 사탕 brigadeiro - 조리법
성분 :
- 농축 우유 - 380 g;
- 코코아 분말 150 g;
- 버터 크림 농민 지방 함량 72.5 % - 45g;
- 초콜릿, 코코넛 부스러기 또는 제과 분말.
준비
- brigadeiro를 요리하기위한 요리를 선택하고 두꺼운 바닥과 작은 크기의 용량을 선호하십시오. 응축 된 우유를 필요한 양만큼 넣습니다.
- 우리는 접시 접시에 응축 우유가 담긴 그릇을 가지고 버터와 코코아 파우더를 넣습니다.
- 최소한의 열을 유지하면서 용기의 내용물을 계속 끓여야합니다.
- 초콜렛 혼합물을 두껍고 점성이있는 짜임새에 요리하십시오. 구성 요소의 비율이 올바르게 충족되면 평균 7 ~ 10 분이 소요됩니다.
- 준비가되었을 때 우리는받은 무게를 사발이나 깊은 접시에 뿌리고 우리는 약 1 시간 동안 실온에서 차게 남겨 둡니다.
- 할당 된 시간이 지나면 우리는 brigadeiro 과자의 기초가 될 맛있는 초콜릿 페이스트를 갖게됩니다. 유혹에 저항하고 브라질 디저트 준비의 다음 단계가 실현되기 전에 그것을 먹지 않는 것이 중요합니다.
- 이제 부드러운 버터로 가볍게 손바닥에 기름을 바르고 냉각 된 초콜릿 덩어리 한 개를 가져 와서 둥근 구슬을 만듭니다.
- 수령 한 초콜릿 블랭크를 다양한 뿌리로 감아 서 원한다면 종이 머핀 몰드에 두십시오.
- 제빵 제품의 기초는 과자류 또는 고전 초콜릿 파우더, 코코넛 칩, 짓 눌린 견과류, 와플 부스러기처럼 간단 할 수 있습니다. 이 목적을 위해 강판 초콜릿을 사용하거나 뭉툭한 견과류와 함께 섞을 수 있습니다.
- 사탕을 사용하기 전에 brigadeiro는 냉장고 선반에 짧은 시간 (약 1 시간) 놓아야합니다.