Fytir - 이것은 생산 방식에 따라 크림이 달린 이집트 디저트 케이크로 어떤면에서는 리볼버를 연상케합니다. 이 일괄 처리는 가볍고 맛있습니다. 이집트 요리 fityyr 어렵지 않다, 모든 재료를 사용할 수 있습니다. 당신의 손님과 당신의 집은 그런 특별한 치료를 위해 당신에게 반드시 감사 할 것입니다.
이집트 달콤한 파이 fytyr를위한 조리법
성분 :
- 밀가루 고급 - 약 3 잔;
- 중간 지방 함량의 우유 - 1 잔;
- 건조 효모 - 1 / 2-1 tsp 건조 효모 (또는 3 번 더 신선한 누름);
- 치킨 달걀 - 1-2 개;
- 천연 버터 - 약 200g;
- 소금 - 핀치 1 개.
크림의 경우 :
- 닭고기 달걀 1 개;
- 설탕 -1 유리 (180-200 g);
- 옥수수 전분 - 3 큰술;
- 우유 - 2 컵;
- 바닐라.
준비
먼저 반죽을 준비합니다. 우리는 약간 따뜻하게 한 우유에 효모를 녹인 다음에 알 (1-2 개)을 넣습니다. 그리고 결과 혼합물에 소금을 넣습니다. 점차적으로 가루로 된 가루를 더하고, 반죽을 반죽하고, 조심스럽게 그것을 섞는다. 반죽을 2 개의 대략 동일한 부분으로 나누십시오. 각각의 부품은 별도로 구르지 않고 너무 얇게 펴 바르고 부드럽게 버터를 부드럽게합니다. 우리는 두루마리에 레이어를 컬링하고 차례로 빽빽하게 우리는 달팽이관 (나선형)을 줄입니다. 우리는 양쪽 정점을 음식 필름으로 감싸고 2-3 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
크림을 준비하십시오. 작은 특종에서 우리는 설탕과 바닐라로 생 계란을 닦아 낼 것이고 전분과 약간 따뜻한 우유를 첨가 할 것입니다. 우리는 최소한의 불에 올챙이를 올려 놓고 더 나은 - 수욕에서 계속해서 저어냅니다. 크림을 약간 두껍게하고 격렬히 흔들어 주어야 믹서를 할 수 있습니다. 다음 크림은, 수시로 감동 냉각해야한다.
냉각 된 수직의 각각은 포메이션으로 압연됩니다. 기름칠 된 종이로 덮인 베이킹 시트
우리는 잘 가열 된 오븐에서 약 35-40 분 동안 화약을 굽습니다. 완성 된 fytyr는 깔끔하게 접시에 담아 가볍게 식 힙니다. 피막 표면을 남은 크림으로 닦고 가루 설탕으로 뿌릴 수 있습니다 (단, 이것은 필요하지 않습니다). 이집트 fytir는 차, 커피, 핫 초콜렛, karkade 또는 roybus와 함께 제공됩니다. 또는 신 우유 음료를 제공 할 수 있습니다.
이미 알고 있듯이, fytyr는 케이크 "Napoleon"에 대한 단순화 된 대안이며, 맛이 좋으며, 소용돌이 치는 것이 훨씬 적습니다.