달콤한 필라프는 동쪽에서 우리에게 왔던 아르메니아 요리의 전통적이고 매우 인기있는 요리입니다. 고기 접시와 비교하여, 그것은별로 맛이 없다는 것을 알 수 있습니다 - 각 필라프는 자신의 방식대로 좋습니다. 이 섬세함은 채식주의자는 물론 모든 사람들에게 이상적입니다. 필라프를 만드는 말린 과일은 절대적으로 사용할 수 있습니다. 시간을 낭비하지 말고이 놀라운 식사에 대한 독창적 인 요리법을 배우십시오.
호박에 달콤한 필라프
성분 :
- 작은 호박 - 1 조각;
- 배 - 1 조각;
- 건포도 - 2 큰술. 숟가락;
- 쌀 - 0,5 품목;
- 레몬 [0,5 개]
- 육두구 - 핀치;
- 바닐린 - 맛에;
- 과일 시럽 - 원할 경우.
준비
밥은 끓일 때까지 끓여 식힌다. 호박은 조심스럽게, 조심스럽게 그리고 균등하게 뚜껑을 자르고, 숟가락으로 줄무늬와 씨를 제거하십시오. 예리한 칼은 펄프의 일부를 자르므로 벽을 손상시키지 않습니다. 건포도는 씻어서 쌀과 배를 섞어 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 필라프를 잘게 잘게 썬 다음 잘게 썬 다음, 감미료를 넣으십시오. 모든 레몬 주스를 뿌리고, 향미료로 뿌리고 섞으십시오.
그 후에, 단단한 plov로 호박을 단단히 채우고, 동일한 뚜껑으로 덮고, 포일로 감싸고 180도에 대략 30-40 분 동안 구우십시오. 그런 다음 호일을 조금 열고 10 분 동안 오븐에 호박을 보관하십시오. 호박 뚜껑이 갈라 졌을 때 요리가 완전히 준비되어 칼을 뽑을 수 있습니다. 우리는 뜨거운 호박이나 차가운 호박에 파이를 깔끔하게 자르고 접시에 담아 낸다.
아제르바이잔 스타일의 달콤한 필라프
성분 :
- 말린 살구 - 100 g;
- 건포도 - 100g;
- 견과류 - 100g;
- 버터;
- 쌀 - 1 품목;
- 물 - 2 항목;
- 밀가루;
- 사프란.
준비
쌀은 철저하게 씻고 따뜻한 소금물에 5 시간 동안 담가 두었다. 다음 큰 스튜 냄비에서 끓는 물, 소금에 가지고 가고, 그 후에 그것을 둔부로 던지십시오. 반 조리 할 때까지 밥을 요리하십시오.
이번에는 밀가루와 물에서 보통의 원시 반죽을 만들어 팬케이크에 넣습니다. 밥을 소다에 던져 즉시 끓는 물로 부어서 전분의 잔유물을 씻어 낸다.
우리는 깊은 냄비의 바닥에 기름칠을하고, 팬케이크를 바닥에 놓고, 바닥에 쌀을 뿌리고, 뚜껑으로 덮고, 준비 될 때까지 가장 작은 불에 가져옵니다.
쌀이 고갈되는 동안 견과류, 말린 살구, 건포도 및 호일에 기름 조각을 싸십시오. 이런 식으로 준비해, 「비벼 려서」밥을 넣고 30 분간 둡니다.
그리고 우리가 사프란을 요리하는 동안 : 양념을 한 박격포에 문질러서 가파른 끓는 물을 부어서 양조합시다. 냄비를 열고 녹인 버터와 사프란을 부어주세요. 다시 10 분 동안 닫고 서십시오. 그게 전부입니다, 필라프가 준비되었습니다! 건조하고 부서지기 쉬운 밥은 큰 접시에 슬라이드를 넣습니다. "꼬임"에서 모든 내용물을 쏟아 내고 말린 과일을 필라프로 장식합니다.
말린 과일로 만든 달콤한 필라프의 요리법
성분 :
- 쌀 - 3 품목;
- 말린 살구 - 100 g;
- 자두 - 100g;
- 버터 -100g;
- 설탕과 소금 - 맛.
준비
달콤한 필라프를 요리하는 또 다른 옵션을 분석해 보겠습니다. 말린 과일은 씻어서, 말린 살구는 얇게 썬다. 쌀도 씻어서 몇 시간 동안 담가 둔다. 두꺼운 스튜 냄비에서, 버터를 녹이고 그것에 약 3 분 동안 밥을 튀기십시오, 끊임없이 약동하십시오. 그런 다음 뜨거운 물로 부어서 맛을 내기 위해 소금을 넣고 말린 과일과 밥을 섞어서 2 큰술을 더합니다. 방해하지 않고 느린 불꽃으로 설탕과 숟가락을 30 분 동안 끓인다.
건포도가 달린 달콤한 필라프 요리법
성분 :
- 건포도 - 100g;
- 쌀 - 2 품목;
- 물 - 4 항목;
- 말린 살구 - 100 g;
- 설탕 - 취향에;
- 사과 - 1 조각;
- 계피
준비
multivarka의 용량에서 우리는 기름, 사전 씻어 말린 과일과 사과 슬라이스를 넣어. 설탕으로 맛을내는 모든 것을 뿌리고 "베이킹"모드에서 20 분간 튀 깁니다. 준비 신호가 끝나면 씻은 쌀을 넣고 물을 채우고 요리가 준비 될 때까지 "뚜껑"모드로 준비합니다. 원하는 경우 사과가 달린 달콤한 필라프에 호박이나 배를 더할 수 있습니다. 우리의 필라프는 다 변수에서 준비 되었습니다 !