Millefeuille는 본질적으로 좋아하는 나폴레옹과 비슷한 프랑스 요리의 디저트 조리법입니다. 섬세함의 구성은 과일의 열매 또는 조각으로 보완되어 접시의 맛을 새롭게하고 여분의 향과 쾌적한 산미를줍니다.
말폴 파이 요리하는 법?
디저트 머피는 분량의 케이크 또는 커다란 케이크의 형태로 만들어지며 많은 요리 옵션을 가지고 있습니다.
- Malfoy에 대한 반죽의 본격 버전에서는 부풀린 bezdozhzhevoe를 사용하고 크림은 커스터드입니다.
- 디저트의 완벽한 맛을 위해 반죽은 분말 가루로 베이킹하는 과정이 완료되기 몇 분 전에 표면을 뿌려 캐러멜 처리됩니다.
- malfeas 용 크림은 우유, 노른자, 밀가루 및 설탕을 양조 방식으로 준비하거나 다른 기반의 비 전통적인 채우기를 사용합니다.
Mulffice 케이크 - 조리법
Milfey는 간단한 레시피가 더 제시 될 것이며, 커스터드와 필러가 신선한 딸기 또는 나무 딸기 형태의 퍼프 케이크 형태로 준비됩니다. 시간이 있으면 퍼프 페이스 트리를 자신의 손으로 만들거나 기성품이 아닌 이층을 취할 수 있습니다. 베이킹 전에 약간 구르는 것입니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 750 g;
- 우유 및 크림 - 0.5 l;
- 설탕 - 200g;
- 난황 - 4 개;
- 전분 -100g;
- 바닐린 및 레몬 껍질;
- 딸기 또는 나무 딸기 - 700 g;
- 가루 설탕 - 3-5 tbsp. 숟가락.
준비
- 반죽을 3 등분으로 자르고 베이킹 파우더가 끝나기 2 분 전에 뿌려 200 분에 10 분간 베이킹합니다.
- 반죽의 가장자리를 다듬습니다.
- 녹말과 설탕, 바닐린과 풍미를 섞으십시오.
- 크림과 우유에 붓고, 끓고 따뜻하게 저어 준다.
- 케이크를 모으십시오 Malfay, promazyvaya 케이크 크림, 보충 장과, 분말
케이크 Mulffy - 조리법
Milfey는 케이크의 형태로 만들 수있는 제조법입니다. 컷 퍼프 페이스트리를 서빙으로 베이킹 할 때 팽창을 피하기 위해 제품의 이상적인 외관을 얻기 위해 두 개의 양피지 층 사이에 놓고 트레이 또는 금속 시트에 압착합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 250 g;
- 크림 - 300 ml;
- 설탕 - 100g;
- 계란 2 개 세트
- 전분 및 밀가루 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 바닐린;
- 오일 -100g;
- 라스베리;
- 가루 설탕.
준비
- 반죽을 60 cm x 30 cm의 이음매로 롤아웃하고 18 개의 동일한 직사각형으로 자르고 220도에서 10 분간 구워냅니다.
- 밀가루, 전분, 바닐린으로 설탕을 섞고 알을 섞어 갈아 탄다.
- 끓는 크림에 가열, 저어, 혼합물에 부어.
- 두껍고, 차갑고, 버터로 치기까지 크림을 데우십시오.
- 크림의 시험 부분의 일부를 밀어 내고, 딸기로 보충하고, 두 번째 컷으로 덮으십시오.
- 기장 케이크를 가루로 뿌리십시오.
Milfey - 장과를 가진 조리법
풍부한 맛의 특성은 Malfoy에서 장과와 두부 크림으로 얻습니다. 이 경우에는 베리 덩어리가 설탕과 바닐라가 첨가되어 즐거운 단맛을 얻고 퍼프 패스트리는 두 개의 양피 컷 사이에서 구워지고 두 번째 베이킹 시트 또는 다른화물과 함께 눌러집니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 0.5 kg;
- 설탕과 가루 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 노른자 - 1 개;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐린;
- 오일 - 30g;
- 열매 - 0.5 kg;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
- 220도 굽고 롤 반죽 12 조각으로 잘라.
- 연화 될 때까지 설탕과 바닐라 2 큰술과 함께 딸기 pripuskayut.
- 전분을 넣고, 시원하게.
- 두부, 노른자 및 가루, 레몬 주스 및 바닐라를 가진 연약한 버터를 치대십시오.
- 케이크, 크림과 함께 promazyvaya의 퍼프 공백을 수집, 열매를 보완.
- 레이어를 두 번 반복합니다.
Milfey - 마스카 포네와 제법
mascarpone을 가진 Milfey는 다음에 설명 될 조리법이 엄청 맛있고 맛있습니다. 세련된 디저트는 일상에뿐만 아니라 축제 테이블에 봉사 할 수있는 존엄성을 부여합니다. 섬세한 크림 크림은 딸기로 대체 할 수있는 신선한 크림슨 딸기를 완벽하게 보완합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 250 g;
- 설탕과 가루 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 마스카 포린 - 250g;
- 크림 33 % - 150 g;
- 바닐린;
- 라스베리 - 250 g
준비
- 퍼프 페이스트리는 9-12 개의 직사각형으로 절단되어 준비 될 때까지 구워집니다.
- 크림 최고점까지 털고, 마스카 포니와 바닐린을 설탕과 섞습니다.
- 케이크를 모아 반죽 3 장을 놓고 각 크림과 라스베리를 더합니다.
- 열매와 마스카 포론이 말풍선에 뿌려진다.
숲 열매와 함께 Merengovy malfoy
환상적인 부드럽고 맛이 좋은 머랭으로 다음과 같은 권고안에 따라 준비하십시오. 공기 케익에 보충 교재로 마스카 포니 와 신선한 숲 장과를 가진 크림을 사용했습니다 : 나무 딸기, 검은 딸기, 들쭉. 서빙하기 전에, 디저트는 잘게 잘린 견과로 뿌려진다.
성분 :
- 단백질 - 5 개;
- 설탕 - 200g;
- 마스카 포네 - 0.5 kg;
- 크림 33 % - 200 g;
- 숲 딸기 - 0.5 kg;
- 견과류, 구연산, 가루 설탕.
준비
- 설탕의 과정 부분에 부어 구연산의 꼬집음으로 단백질 봉우리를 치십시오.
- 양피지에 동그라미를 긋고 단백질 덩어리의 일부를 위에 뿌리고 150 분에 50 분간 구워 오븐에서 식히십시오.
- 크림 혼합기를 두꺼운 폼으로 가공하고, 가루 설탕과 마스카 포니를 첨가하십시오.
- 야생 딸기를 보충하면서 머랭과 크림의 레이어를 놓습니다.
Berry Banana Mulffy - 조리법
프랑스 디저트 - 베리 - 바나나 말 포이 (Berry-banana malfoy)의 덜 맛있고 오리지널 버전. 마스카 포니 크림으로 진미를 준비하거나 치즈를보다 알맞은 가격의 저렴한 코티지 치즈로 대체 할 수 있습니다. 바나나는 어둡게하는 것을 피하기 위해 슬라이스 후 레몬 주스를 뿌리고 원하는 경우 가루 설탕을 뿌려줍니다.
성분 :
- 밀가루 반죽 - 500 g;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 크림 33 % - 200 g;
- 가루 설탕 -100g;
- 열매 - 200g;
- 바나나 - 300g;
- 바닐라, 레몬 주스.
준비
- 롤아웃, 동등한 부분으로 잘라내어 반죽을 굽습니다.
- 블렌더 커티지 치즈로 바닐라와 파우더를 첨가하십시오.
- 봉우리 크림에 휘저어 진 크림을 저어.
- 디저트를 모으고 크림을 크림으로 코팅하고 바나나를 보충하십시오.
- 장과 위에 케이크를 장식하고 가루를 뿌리고 봉사하십시오.
바닐라 밀레
딸기없이 마일을 만드는 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 디저트의 맛 특성은 바닐라 포드가 추가 된 커스터드 방법으로 준비된 향기로운 바닐라 크림 으로 결정됩니다. 이 경우에는 퍼프 케이크가 반드시 설탕 가루를 굽는 과정에 뿌려야합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 750 g;
- 우유 - 600 ml;
- 바닐라 포드 - 3 개;
- 설탕 - 150 g;
- 난황 - 5 개;
- 전분 -90 g;
- 오일 - 70 g;
- 크림 -300g;
- 가루 설탕.
준비
- 반죽을 굴려서 3 등분하고 양피지 사이에 구운 다음 베이킹 시트로 눌러 내립니다.
- 우유는 2 개의 커팅 된 바닐라 포드로 삶습니다.
- 설탕과 녹말을 넣은 노른자를 넣고 두껍게 젓는다.
- 크림의 마지막 깍지의 씨를 가진 구타, 식힌 크림으로 섞으십시오, 치십시오.
- 크림 차가운 케이크와 중첩.
밀크피와 커스터드
믿을 수 없을만큼 맛있고, 부드럽고, 부드럽고, 입안에서 녹는 것만으로도 밀크 꿀 케이크 가 나옵니다. 함침으로, 커스터드가이 경우에 사용되며, 커드로 성공적으로 대체되거나 마스카 포네에 기초하여 제조 될 수 있습니다. 신선한 과일과 열매로 디저트를 장식하십시오.
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 설탕 - 200g;
- 계란 2 개 세트
- 꿀, 버터 - 100 g;
- 소다 - 2 티스푼;
- 우유 - 250 ml;
- 가루 설탕 - 80 g;
- 노른자위 - 2 개;
- 전분 -30g;
- 크림 -170 ml;
- 바닐린, 과일, 열매.
준비
- 소다로 따뜻한 꿀, 설탕, 기름, 따뜻하고, 약동과 계란을 추가 10 분, 밀가루를 저어.
- 반죽은 부분으로 나누어 져 나오고 밖으로 굴려 져서 크기가 같은 동그라미가 잘라집니다.
- 얼굴이 붉어 질 때까지 케이크를 구워주세요.
- 분말, 전분, 바닐린으로 노른자를 헹구십시오.
- 두껍고 시원 할 때까지 따뜻하고, 젓고, 우유에 부어 라.
- 휘핑 크림을 휘저어 크림 크림으로 덮어 라.
초콜릿 뽕나무
크림과 초콜릿 크림으로 만든 달콤한 디저트 밀피 (sweet dessert melfei)는 달콤한 치아와 초콜릿 제과점 추종자들의 입맛 을 즐겁게합니다. 퍼프 페이스트리로 만든 클래식 과자 케이크는 처음에는 단맛에 특별한 채도와 놀라운 맛을주는 초콜릿 - 너트 페이스트가 묻어납니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 크림 - 500g;
- 초콜릿 - 50-100 g;
- 초콜릿 - 너트 페이스트 - 400g;
- 견과류, 과일 및 열매 조각.
준비
- 퍼프 페이스트리는 롤아웃되고, 부분으로 절단되고, 구워지고, 하중으로 눌러집니다.
- 봉우리에 크림을 채찍질하고 수 욕조에 녹인 초콜릿을 섞는다.
- 스프레드 붙여 넣기 껍질, 과일과 열매의 조각으로 보완, 그리고 크림.
- 케이크를 서로의 위에 놓습니다.
크림 치즈를 곁들인 연인 - 제법
아래에 제시된 조리법은 이전 버전과 달리 디저트에 기인 할 수 없습니다. 스낵바에서 만든 요리로 아침 식사 또는 간단한 식사로 제공하기에 적합합니다. 이 경우 크림은 브랜치 치즈 와 브로콜리를 첨가하여 매운 국물에 삶습니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 250 g;
- 브린 자 및 브로콜리 - 각각 0.5kg;
- 마요네즈 - 200 g;
- 국물 - 600 ml;
- 크림 및 신 사과.
준비
- 반죽을 직사각형으로 자르고 220도에 10 분 동안 구우십시오.
- 브로콜리 국물을 익히고 치즈를 믹서기로 갈아서 부순다.
- 마요네즈를 넣고 섞는다.
- 크림 레이어드 케이크, 서로에 넣어.
- 기성품 인 malfoy에 휘핑 크림과 사과 조각 크림 치즈를 보충하십시오.