미친 파이는 미국인이 생각해 내고 미친 케이크라고 부르는 파이의 번역 된 이름입니다. 이전에는 물에 독점적으로 준비되었지만 계란이나 버터의 내용에 대해서는 의문의 여지가 없었습니다. 왜냐하면 그것은 한 세기의 세 번째 세기였습니다. 그러나, "저지방"성분 목록에도 불구하고, 파이는 놀랍도록 부드럽고 통풍이 잘되고, 약간 젖었으며 맛있게 맛있었습니다. 다행스럽게도 시간은 아직 정해지지 않았으며 이제는 더 많은 칼로리 식품을 추가하여 미친 파이 제조법을 변경합니다. 따라서 오늘 우리는이 맛있는 초콜릿 진미에 대한 몇 가지 조리법을 제공하며, 어느 요리법을 선택할지 스스로 결정합니다.
미국의 미친 초콜릿 케이크 "Crazy cake"- 조리법
성분 :
- 밀가루 - 550g;
- 코코아 - 4 큰술. 숟가락;
- 과립 설탕 - 280g;
- 해바라기 기름 (정제) - 120 ml;
- 식수 - 500 ml;
- 베이킹 소다 - 1 티스푼;
- 테이블 식초 - 2 티스푼;
- 바닐린 -1 패키지.
준비
우선, 건조한 혼합물을 준비하십시오 : 필요한 양의 코코아와 알갱이로 만든 설탕과 함께 가루가 될 때까지 저어줍니다. 이제 물로 40도까지 데우고 채워진 밀가루와 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 섞으십시오. 다음 세련된 해바라기 기름을 추가하고 총 질량에서 그것을 섞는다. 시험 준비가 끝나면 바닐린과 베이킹 소다를 넣고 식초로 끓습니다. 반죽이 예쁜 액체로 나올 때, 우리는 곰팡이 바닥의 직경을 따라 양피지를 자르고 그것을 덮은 다음 여기에 반죽을 부어 넣습니다. 우리는 오븐에서 40 분 동안 180도에서 미친, 정말로 초콜릿 맛있는 파이를 굽습니다.
열매와 함께 kefir에 미친 파이
성분 :
- 밀가루 - 750g;
- 과립 설탕 - 400 g;
- 설탕 바닐라 - 1 큰술. 숟가락;
- 케 피어 (2,5 %) - 500 ml;
- 해바라기 세련된 기름 - 150 ml;
- 베이킹 소다 - 1,5 tsp.
- 코코아 파우더 - 5 큰술. 숟가락;
- 건포도 열매 - 150 g;
- 베리 딸기 - 150 g;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락.
준비
케 피어에서는 베이킹 소다를 섞어서 섞으십시오 (식초를 사용하지 않고 담금질하십시오). 높은쪽으로 사발에서는 보통 설탕, 향기로운 바닐라 설탕을 따르고 그 (것)들에 첨가되는 코코아 가루와 그 (것)들을 섞으십시오. 또한 적절한 양의 밀가루를 선별합니다. 밀가루는 이미 결합 된 건조 재료와 혼합되어 있습니다. 우리는 kefir를 넣고 해바라기 기름을 더해 균일 한 액체 반죽을 얻을 때까지 모든 것을 스푼으로 반죽합니다. 양피지로 덮인 편리한 베이킹 페이퍼에 붓으십시오 .
잘 씻은 두 종류의 장과를 함께 섞어서 전분을 뿌리고 반죽 전체 표면에 섞어서 뿌립니다. 이제 185 도의 오븐에 가열 된 중앙에 모양을 넣고 35 분 동안 식욕을 돋 우는 딸기로 미친 케이크를 굽습니다.
다 변수의 미친 우유 파이
성분 :
- 밀가루 (최고 등급) - 450g;
- 우유 - 400 g;
- 미세 설탕 - 270g;
- 인스턴트 커피 - 2 tsp;
- 코코아 파우더 - 4 큰술. 숟가락 (슬라이드 포함);
- 베이킹 파우더 - 1 팩;
- 바닐린 - 1 패킷;
- 해바라기 기름 (무취) - 100 ml;
- 버터 - 30 g.
준비
체가루를 통해 체로 쳐진 깊은 그릇에 붓고, 여기에 설탕, 흑색 코코아와 베이킹 파우더가 든 바닐린 주머니를 넣습니다. 질량이 동일한 커피 색으로 얻어 질 때까지 재료를 숟가락으로 섞습니다. 따뜻하게 한 따뜻한 우유에 커피를 녹이고 여기에 기름을 부어서 모든 것을 저울질 용기에 담습니다. 보다 균질하고 부드러운 반죽을 얻으려면 혼합 재료를 믹서로 치십시오. 그릇 multivark의 바닥과 벽은 부드러운 버터로 조심스럽게 윤활유를 바른 후 반죽을 넣습니다. "베이킹"모드를 1 시간 10 분 동안 설정하십시오.