슬라이드 형식으로 케이크를 준비하는 것은 간단한 작업이며 특별한 기술과 능력을 필요로하지 않습니다. 최소한의 제품 세트에서 제조법을 간단하게 실행하면 환상적인 맛을 느낄 수 있습니다.
사워 크림과 함께 Gorka 케이크
성분 :
- 밀 선별 가루 - 480 g;
- 닭고기 달걀 - 4 개;
- 모래 설탕 - 380g;
- 사워 크림 - 2 kg;
- 식초에 의해 상환되는 베이킹 파우더 또는 소다 식초 - 10 g;
- 바닐린 - 핀치;
- 코코아 분말 - 120 g;
- 베이킹 트레이에 기름을 바르는 오일;
- 장식용 초콜릿 칩.
준비
- 처음에는 반죽을 준비하기 위해 달걀 한 그릇에 부어 설탕 한 잔을 따르고 재료를 훌륭하게 털어냅니다.
- 용기에 사워 크림 2 잔을 넣고 다시 한번 털다.
- 사워 크림 코코아 가루, 체로 쳐진 밀가루, 작은 바닐라 및 베이킹 파우더 또는 식초 소화 된 소다를 첨가하십시오 계란 혼합물로 따르십시오.
- 우리는 반죽의 구성 요소를 섞어 기름이 묻어있는 베이킹 트레이에 붓습니다.
- 조리 될 때까지 예열 된 오븐에서 케이크를 185도까지 구워 완전히 식히십시오.
- 그 동안 잘 냉각 된 사워 크림 믹서를 화려하게 털어 낸 다음 남은 설탕과 바닐린을 조금 뿌려 잠시 동안 털어냅니다.
- 크림을 요리하기위한 사우어 크림은 지방 함량을 20 % 이상으로 섭취하는 것이 좋습니다. 크림이 더욱 고밀도이고 비스킷 조각에 남아있게됩니다.
- 이제 케이크를 약 1.5 센티미터 정도의 양과 같은 크기의 큐브로 자르고 사워 크림으로 나누어서 모든면에 담근 다음 접시에 얹어 놓으십시오.
- 크림의 나머지 부분은 위에서 얹은 케이크 위에 부어서 초콜릿 칩으로 제품을 뿌리고 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두십시오.
케이크 "스노우 마운틴"은 코코넛 부스러기로 아낌없이 뿌려진 초콜릿 칩 대신에 장식 할 때만 같은 방식으로 준비됩니다.
체리와 사워 크림을 넣은 고카 (Gorka) 케이크는 본래 맛있는 것도 아닙니다. 이 경우, 사워 크림에 비스킷 조각은 체리없이 딸기와 번갈아해야하며 사워 크림 에 설탕을 반 정도 더 넣으십시오.
농축 우유 - 제조법과 Gorka 케이크
성분 :
- 밀가루 -510 g;
- 닭고기 계란 선택 - 1 개;
- 모래 설탕 -160 g;
- 오일 또는 마가린 - 1/2 표준 팩;
- 사워 크림 - 95 g;
- 식초에 의해 상환되는 베이킹 파우더 또는 소다 식초 - 10 g;
- 농축 우유 - 570g;
- 구덩이없는 건포도 - 90 g;
- 짓 눌린 견과류 - 소수.
준비
- 설탕 계란, 버터 또는 마가린에 사워 크림과 체로 빻은 밀가루가 든 채로 그릇에 넣고 베이킹 파우더 또는 소다회를 넣으십시오.
- 우리는 상당히 두꺼운 반죽을 얻습니다. 작은 반죽으로 나눠서 보드에 올려 놓고 약 40 분 동안 냉동실에 넣습니다.
- 잠시 후 큰 강판으로 반죽을 갈아서 베이킹 트레이에 부스러기를 펼칩니다.
- 오븐에서 칩을 닦아서 식히고 조각으로 나눕니다.
- 응축 된 우유를 부스러기, 찐 건포도, 견과류와 섞은 후 접시에 올려 놓고 디저트에 습기가 많은 손으로 원하는 형태를 만듭니다.