오늘 우리는 가정에서 맛있고 부드러운 호밀 빵을 굽는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 구입 한 것과 비교하면 무성하고 매우 향이납니다. 일단 그것을 준비하면 가게의 빵을 영원히 포기할 것입니다.
호밀 빵을 오븐에서 집에서 구우려면 어떻게해야합니까?
성분 :
- 호밀 가루 - 310 g;
- 밀가루 - 310 g;
- 물은 따뜻한 - 320 ml;
- 효모 즉석 - 10g;
- 식물성 기름 - 15 ml;
- 설탕 - 5g;
- 소금은 괜찮습니다 - 5g.
준비
호밀 빵을 굽기 시작하기 전에 모든 재료를 준비하십시오 : 2 종류의 밀가루를 사발에 채우고 설탕으로 갈아서 물을 붓고 따뜻한 상태로 데우고 서서 놓아 두십시오. 밀가루에서 우리는 소금을 던지고 식물성 기름에 부어 넣는다. 다음으로, 점차적으로 효모 껌을 도입하고 반죽을 섞으십시오. 우리는 헝겊 타월로 그것을 커버하고 1 시간 동안 둡니다. 일하는 표면은 밀가루로 찢어지고, 우리는 생겨 났던 밀가루 반죽을 퍼 뜨리고 좋은 양손으로 잘 섞는다. 그 후, 우리는 이전에 식물성 기름을 칠한 베이킹 접시에 그것을 분배합니다. 음식 필름으로 윗부분을 조이고 작업 물을 25 분 동안 그대로 두십시오. 시간을 낭비하지 않고 205 도의 온도로 오븐을 따뜻하게하고 수제 호밀 빵을 45 분 동안 구워냅니다.
어떻게 집에서 마늘과 호밀 빵을 구워?
성분 :
- 호밀 가루 - 305 g;
- 밀가루 - 405 g;
- 물 415 ml;
- 염 - 10g;
- 설탕 - 25g;
- 건조 인스턴트 효모 - 10g;
- 마늘 - 15 g;
- 식물성 기름 - 30 ml.
준비
설탕은 효모가 들어있는 그릇에 넣고 찬물을 부어 넣습니다. 철저히 혼합물을 섞은 다음 따뜻한 장소에 25 분 동안 두십시오. 효모가 날아가고 표면이 나타나면