다듬어 진 고기와 놀랍도록 맛있는 스낵을 제공하는 바스켓. 주저없이 뷔페 테이블에 제출하고 메뉴를 다양 화하여 새로운 오리지널 조리법으로 손님을 기쁘게합니다.
다진 고기로 바구니 만드는 법?
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 330 g;
- 계란 - 1 조각;
- 건조 효모 - 15 g;
- 찬물 - 100 ml;
- 마가린 - 40 g;
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락.
채우기를 위해 :
- 닭 유방 - 800 g;
- 버터 - 80 g;
- 치즈 하드 - 50 g;
- 계란 2 개 세트
- 육두구 - 핀치;
- 향신료.
준비
첫째, 반죽을 반죽 해 봅시다 : 우리는 밀가루를 체질하고, 따뜻한 물을 조금 부어 넣고, 효모를 부으며, 달걀을 부수고, 소금, 설탕, 마가린을 넣습니다. 철저히 재료를 섞어서 열에 넣고 약 3 시간 동안 그대로 두어 잘 부풀어 오른다.
그리고 이번에는 우리가 채우는 동안. 이렇게하려면 닭 가슴살을 씻어 내고 껍질을 벗기고 준비 할 때까지 소금물에 삶아서 고기를 끓으십시오. 그 후 우리는 고기 분쇄기를 식히고 뒤틀어 버립니다. 다진 고기를 으깨려면 계란을 넣고 기름을 넣고 다진 육두구를 던지고 소금을 넣고 잘 섞는다. 준비된 시험에서 특수 금형을 사용하여 바구니를 만듭니다. 바스켓에 말판을 깔고, 윗부분에 습기 찬 사과를 뿌리고 접시를 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
버섯과 다진 고기 바구니
성분 :
- 신선한 고기 말하다 - 500 g;
- 빵 - 100 g;
- 전구 - 100 g;
- 당근 - 150 g;
- 계란 - 1 조각;
- 향신료;
- 식물성 기름.
채우기를 위해 :
- 버섯 - 300g;
- 토마토 - 100g;
- 향신료;
- 치즈 - 200g.
준비
다진 고기에 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파, 강냉이 당근을 넣고 흰 빵에 미리 담근다. 우리는 매스를 향신료로 맛을 내고 달걀을 부수어 잘 섞습니다. 그런 다음 바구니에서 얻은 덩어리를 금형을 사용하여 채우고 채우십시오. 그것의 준비를 위해, 버섯은 가공되고, 정밀하게 잘리고, 분쇄 된 토마토를 첨가하고 섞는다. 꼭대기에, 강판을 뿌린 치즈로 접시를 뿌리고 180 도의 온도에 40 분 동안 구우십시오.
다진 고기가 들어간 감자 바구니
성분 :
- 감자 - 5 개;
- 우유;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 10g
채우기를 위해 :
- 신선한 샴 피뇽 - 100g;
- 전구 - 2 개;
- 향신료;
- 닭 요리 - 400 g;
- 고체 종류의 치즈.
준비
먼저, 감자를 씻고, 자르고, 물로 채우고 요리 될 때까지 끓여야합니다. 그런 다음 크림과 버터, 달걀 및 뜨거운 우유를 넣고 퓌레로 모든 액체와 매시 감자를 부드럽게 배출하십시오. 닭고기 다진 고기가 녹아서 잘게 썬 양파가 조금 넣어집니다. solim, 후추와 잘 섞는다. 샴 피뇽은 처리되고, 판이 났으며, 양파와 함께 프라이팬에 튀겨졌습니다. 치즈를 작은 철판에 문질러 바스켓을 조립합니다.
이제 우리는 젖은 손으로 조금씩 으깬 감자를 가지고 간다.
우리는 오븐에 팬을 보내고 다진 고기를 만들기 위해 저온에서 먼저 구운 다음 화염을 높이고 준비 될 때까지 기다립니다. 우리는 오븐에서 바구니를 꺼내 판에 넣고 채소를 뿌리고 봉사합니다.