원칙적으로 거의 모든 종류의 쌀을 사용하여 쌀을 부스러기 용접 할 수 있지만, 일부 등급으로 이것을 달성하는 것이 매우 어려울 경우 대부분의 경우에 장방형 쌀을 사용하면이 작업에 어려움이 없습니다.
둥근 곡식 쌀을 맛있고 부서지기 쉬운 방법으로 요리하는 방법?
성분 :
- 곡물 - 200 ml를 갈아서 만든 쌀;
- 버터 - 60 g;
- 물 400g;
- 향신료;
- 소금.
준비
우리는 일반적으로 둥근 밥에서 맛있는 것을 얻지 만, 일반적으로 밥 자체의 파삭 파삭함이 완전히 불필요하고 그 반대의 경우에도 끈적임을 환영하는 밥의 최종 제품 인 죽이나 맛있는 밥 캐서롤을 함께 붙였습니다. 그러나 아직도, 심지어 곡물에서, 당신은 부서지기 쉽고 맛있는 반찬을 얻을 수 있습니다.
준비의 주요 조건 중 하나는 곡물을 여러 차례 씻는 것이므로 필요하지 않은 전분과 쌀을 갈기 위해 빻은 쌀가루의 잔여 물을 모두 제거합니다.
두 번째 조건은 요리 기술의 변화이며, 쌀은 이미 끓는 물에 쏟아져 나오고 추위는 채우지 않으며 그 다음에 난방이 있습니다.
그리고 세 번째는 쌀을 요리 할 때 물에 기름이 존재하기 때문에 식용 기름으로 쌀이 서로 붙지 않을 가능성이 높아진다. 접시는 넓고 두꺼운 밑 부분이 넓어 져야합니다. 왜냐하면 쌀 전체가 물과의 접촉이 좋고 같은 온도에서 조리되기 때문입니다. 반면 좁은 범위의 냄비에서는 바닥과 상단의 온도가 크게 달라지며 쌀의 일부가 다른 음식보다 먼저 조리됩니다.
그래서 쌀을 여러 번 씻는 것이 좋으며, 물은 흰색으로 변하기를 멈추고 투명 해져야합니다. 당신이 선택한 접시에서 물을 부어서 끓여서 소금을 넣은 다음 밥을 부어 버터를 넣으십시오. 그리고 물이 이미 쌀로 끓으면 온도를 최소한으로 낮추고 섞지 마십시오. 그러면 곡물이 손상되어 전분을 얻을 수 있습니다.
1/4 시간 후에 뚜껑을 들어서 곡물의 상태를 점검 할 수 있습니다. 쌀이 거의 준비되어 있고 물이 거의 비등하면 냄비 위에 종이 타월을 씌우고 윗면으로 덮습니다. 이 상태에서는 10-15 분이 지나면 증발하는 동안 과도한 물이 수건에 흡수됩니다.
고집을 위해 멀티 바에서 찐 쌀을 부스러기로 요리하는 법?
성분 :
- 찐 쌀 - 200 ml;
- 버터 - 50 g;
- 야채 국물 - 400 g;
- 향신료;
- 소금.
준비
이 쌀은 기본적으로 가장 가볍습니다. 준비 방법은 다양하지만 쌀에 대한 액체의 비율은 항상 일정하며 부피는 2/1입니다.
양파와 당근뿐만 아니라 다른 뿌리 작물을 사용하여 좋은 채소 수프를 조리하십시오. 그리고 특별한 철저 함과 꼼꼼 함으로 그것을 감추도록하십시오. 흐르는 물에서 쌀알이나 헹굼